Як зробити шоколадне серце

Є безліч свят в нашому світі, і на кожне свято є свій фірмовий кулінарний шедевр. Скажімо на Новий Рік - салат олів'є, на Різдво - індичка, на весілля - весільний торт. ну, а на день Святого Валентина - шоколадне серце. Сьогодні будемо готувати його. Зробимо все по кроках, від вибору форми, до упаковки.

Готуємо форму для створення шоколадного серця
Формою для сердечка може стати все що завгодно, лише б воно мало потрібні нам обриси: силіконова ємність для випічки, пластикова формочка від печива або цукерок, бляшана коробочка від чаю. Матеріал може бути будь-який, оскільки випікати нічого не доведеться. Обрану форму прокладаємо харчовою плівкою (щоб плівка до неї прилипла і стирчали краю). На цьому підготовка закінчена. Якщо форма буде з силікону, то можна обійтися і без плівки.

розтоплюємо шоколад
Для шоколадного серця найкраще використовувати шоколад без добавок. Щоб його розтопити, ділимо плитку на шматочки, поміщаємо їх в маленьку каструльку або металевий посуд, яку потім ставимо в ємність з гарячою водою (бажано, щоб каструлька не торкалася дна). Шоколад плавиться дуже швидко, тому на плиту або в мікрохвильовку його ставити не потрібно.

Заповнюємо форму шоколадом
Коли наш шоколад повністю розтане, викладаємо його у форму прямо на харчову плівку. Розрівнюємо і відправляємо вхолодильник для застигання. Якщо це буде верхня сторона сердечка, то можна посипати її прикрасами для торта або тертими горіхами.

прикрашаємо
Застигле шоколадне серце дістаємо з холодильника і витягуємо з форми за стирчать кінчики харчової плівки, які ми спеціально для цього залишили. Декорувати серце можна розтопленим білим шоколадом або глазур'ю. Поливаючи тоненькою цівкою з чайної ложки, можна зробити абстрактні візерунки або, при належній вправності, що-небудь написати.

пакуємо
Упаковка шоколадного серця - найважливіший етап, яким ні в якому разі не варто нехтувати, оскільки хороша подача вирішує все. Без гарної обгортки навіть найсмачніший і чудовий подарунок не створить належного ефекту. Найкраще помістити шоколадне серце в тверду щільну красиву коробочку або бляшану баночку. І перев'язати стрічкою.
Як бачите, зробити шоколадне серце дійсно дуже просто. Обов'язково порадуйте кохану людину цим душевним і смачним подарунком. Будьте впевнені, ваш праця не залишиться непоміченим.

А ось ще цікаве для вас