Як зробити шаурму в домашніх умовах смачно, швидко
Шаурма (шаверма) - це блюдо східної кухні, яке стало улюбленим українськими людьми через швидкість приготування, ситності, відмінного смаку. Традиційно його готують з бараниною. Але для європейських людей частіше використовують начинку з курки, свинини, індички. При цьому м'ясо готується на рожні в вертикальному положенні на грилі. Така обсмажування закупорює аромат і надає соковитість м'яса. Готові шматочки м'яса змішуються з овочевою частиною начинки, соусами і викладаються на лаваш. Таке блюдо можна покуштувати або в ресторані, що безсумнівно дорого, або купити у вуличних торговців, що однозначно небезпечно. Але якщо знати, як зробити шаурму в домашніх умовах, то можна повторити процес приготування самостійно на своїй кухні. Це дозволить бути впевненим в якості продукту. Незважаючи на те що обсмажування м'яса буде проводитися не на грилі, його смак все одно буде відмінним. Давайте розберемося, як зробити шаурму в домашніх умовах на трьох людей.
Продукти для шаурми
Якщо ваша мікрохвильовка має функцію «Гриль», то готові рулетики можна залишити на такому режимі на 10-15 хвилин. Це дозволить всім інгредієнтам просочитися соусом, утворити єдину смакову композицію. І яка ж шаурма без аджики? Як зробити аджику в домашніх умовах? Дуже просто і смачно.
Рецепт гострої аджики з традиційними інгредієнтами
При приготуванні аджики немає строгих правил за вагою і якістю інгредієнтів. Кожен кухар сам вибирає, що і в якій кількості додати, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Для тих, хто тільки пробує готувати цю страву, пропоную рецепт гострої аджики для шаурми, який ви зможете змінити під свій смак.
- Часник - 6 зубків.
- Гострий зелений і червоний перець - по 2 шт.
- Базилік, кріп, петрушка - по пучку кожної зелені.
Всі інгредієнти потрібно очистити від насіння, лушпиння, у зелені відрізати палички-ніжки. Промити продукти під проточною водою. Різати їх на дрібні шматочки не потрібно, просто помістіть їх в блендер або м'ясорубку і перетворите в однорідну кашку. Все, аджика готова. Можна подавати до столу апетитну, ніжну, теплу шаурму разом з гострою, що бадьорить аджикою. Сподіваємося, що ви дізналися все про те, як зробити шаурму в домашніх умовах!
