Як зробити сендвіч з огірком - як по англійськи огірок - кулінарні рецепти

Сендвічі з огірком і сиром

Вимийте огірок, промокніть рушником і відріжте «попки» з обох сторін. Наріжте довгастий овоч поперек на тоненькі кружальця. Складіть їх в глибоку миску, полийте соєвим соусом, посипте насінням кунжуту, акуратно перемішайте рукою і залиште маринуватися на 10 хвилин.

Дрібно порубати листочки м'яти. Розімніть маскарпоне за допомогою вилки, змішайте з підготовленою зеленню, посоліть за смаком і гарненько вимісіть до отримання однорідної пасти.

Зріжте жорсткі хлібні шкоринки, отримавши шматочки правильної форми. Намажте їх сирною масою, викладіть на половину з них внахлест скибочки огірків. Завершіть сендвічі, накривши овочі залишилися прямокутниками хліба. Злегка притисніть подвійні бутерброди і розріжте по діагоналі на однакові трикутники.

Сендвічі з огірком по-англійськи

Дістаньте вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилися. Насипте туди сушену або терту апельсинову цедру, рубаний кріп і розмішайте, як слід. Розкладіть цю суміш порівну на кожен хлібний шмат і рівномірно розмажте ножем.

Покладіть на чотири намазали скибки по рівній кількості напівкіл огірка і укрийте іншими чотирма так, щоб краю ідеально зійшлися і готові сендвічі були красивими. Подайте їх так чи поріжте на частини.

Домашні сендвічі з огірком і яйцем

Покладіть на 1/2 частину хліба кружечки свіжого огірка, потім розподіліть рівним шаром паштет з яєць. Наріжте крес-салат і присипте їм бутерброди. Зробіть сендвічі.

Міні-сендвічі з огірком

Поріжте товстими кружечками огірок. З'єднайте в невеликій чашці рослинне масло, яблучний оцет, додайте мелений чорний перець і збийте. Перекладіть туди овочеву нарізку і потримайте так декілька хвилин.

Розкачайте скибочки батона качалкою для стоншення, виріжте з кожного по два кола однакового діаметра з огірковим. Нанесіть на них вершкове масло по всій поверхні. Складіть хлібні диски разом намазаними сторонами, помістивши всередину по шматочку огірка, попередньо струсивши з нього маринад, щоб сендвічі не були надто вологими.

Готується сендвіч-рол з індичкою дуже просто - виходить ситне блюдо для будь-якого обіду. Крім індички в цей рол додаються смажені яйця, бекон і сир. Загортається в коржик тортилью.

• - 1 коржик тортилья;
• - 50 г філе індички;
• - 30 г бекону;
• - 10 г листя салату;
• - 10 г сиру грана падано;
• - 2 курячих яйця;
• - 2 помідори черрі.
• Для соусу:
• - 5 каперсів;
• - 1 перепелине яйце;
• - по 5 г ріпчастої цибулі і солоного огірка;
• - 2 ч. Ложки соусу кимчи бейс.

Шматок сирої індички промийте під проточною водою, поріжте невеликими пластами, обсмажте на невеликій кількості рослинного масла з усіх боків (по півхвилини на одну сторону). Посипте сіллю, меленою сумішшю перців, перемішайте. Викладіть індичку на тарілку.

Обсмажте бекон на тій же сковорідці, де смажили індичку, після бекону обсмажте там яйця, розбивши жовтки або відразу зробивши "бовтанку". Готову яєчню можете посипати посіченою свіжою петрушкою.

Коржик тортилью промажьте соусом, покладіть на неї лист зеленого салату, шматочки індички, бекон, помідор. Зверху посипте тертим сиром. Поверніть рулетом, запечіть в контактному грилі або ж обсмажте швидко з двох сторін на сковорідці-гриль без додавання масла.

Готовий сендвіч-рол з індичкою подавайте в теплому вигляді. В якості начинки ви можете використовувати і інші продукти на свій розсуд.

Перед тим, як приступити до формування сендвіча, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти.

Для початку вимийте продукти. Салат потрібно гарненько звільнити від вологи і розділити на листя. Помідори, огірки та перець необхідно порізати кружальцями. Якщо ви хочете, щоб ваш сендвіч був не тільки смачним, але і красивим. постарайтеся нарізати овочі максимально рівно. Можна пограти так само з колірною гамою. Наприклад, взяти червоний помідор і жовтий перець або навпаки. Індичку і сир потрібно порізати тонким шаром. За бажанням сир можна потерти на тертці, тоді при запіканні в мікрохвильовці він краще розплавиться і додасть більш яскравий смаковий відтінок.

Для того, щоб приготувати соус, потрібно дрібно пошінковать цибулю і зелень, потім змішати їх зі сметаною. Чим дрібніше буде зелень і цибулю, тим смачніше і красивіше буде соус. Отриману масу необхідно поперчити і посолити. Тут певних рамок немає, тому зробіть це на свій смак.

Білий хліб або спеціальну булочку для сендвічів потрібно змастити тонким шаром соусу. Викладіть на неї пошарово індичку, помідор, огірок. перець, листя салату і сир. Оскільки індичка була нарізана тонко, то її потрібно викладати хвилею, щоб шматочків помістилося максимально багато. В цьому випадку сендвіч буде виглядати дуже красиво, а смак індички не згубиться серед інших ароматів. Намагайтеся викласти інгредієнти строго один на одного, інакше з вашого сендвіча стануть випадати смакоту і їсти його буде незручно. Любителям гарячих бутербродів можна поставити сендвіч в мікрохвильову піч на 10-20 сек. За цей час сир встигне розплавитися, а овочі і індичка дадуть додатковий аромат. Якщо запікати сендвіч довше, то булочка занадто сильно нагріється і втратить свою пишність, а, отже, і смак. Ваш сендвіч готовий! Смачного!