Як зробити насіння солоними - все що ти хотіла запитати
Насіння соняшнику, як і картопля, кукурудза і помідори, потрапили до нас після відкриття Америки Колумбом, а завезли їх до Європи іспанські конкістадори. Перший час соняшники вважали декоративною рослиною, користь насіння також була розкрита не відразу. ВУкаіниіх стали культивувати в поміщицьких садибах і полях лише в 1-ій половині 19 ст.
Одного разу, одному українському селянинові спало на думку добути масло з насіння соняшнику. Зробив він це за допомогою ручного преса. В кінці 19 ст. масло, дешеве, але при цьому смачне, отримало визнання в Європі і навіть Америці!
Насіння соняшнику: корисні властивості
Шосте. Минуло близько 15 хвилин, і скоро наші домашні смажене насіння будуть готові. Щоб визначити, чи готові насіння, не варто пробувати їх на смак, зверніть увагу на їх колір. Якщо насіння добре присмажився, її зернятко набуває кремового відтінку. Цей варіант - найкраще, насіння як би говорить вам: «я готова, клацай мене скоріше!»
Сьоме. Останній крок. Тепер вимкніть плиту і перекладіть смажене насіння з сковорідки в підходящий посуд. Не залишайте їх на сковороді: вона повільно остигає, і насіння встигнуть пересмажиться. Приємного клацання!
мда, варто спробувати я звичайні Семочко сама смажу, в копеіке купую велику пачку сирих семочек. про мочені первиі раз чую.
Ой Семочко у цей дядька моя слабкість. Більше немає таких не де. Уже років 12 напевно
Дівчата, дайте дядькові прикмети, тож хочу смачних семок! Доріжку на Бочарова, вроди ж розігнали?
Добрий день! Ось начиталася в п'ятницю про це дядечка і вечорів пішла купити семечкі.Главное підходжу і запитала тільки чим відрізняються насіння, а він мені розповів технологію приготування))) Значить сказав, що насіння варяться годину в солоній воді, потім добу сушаться, а потім жарятся.Вот.Я і остовпіла, адже все писали, що він не розповідав секрет, так з дуру і не запитала більше нічего.Так ось тепер думаю. чи не забагато годину варити їх? Треба ще раз підійти до нього, як ніби в перший раз)
Ха, а може це не той дядечко-партизан. А може просто ляпнув
Пересипаємо насіння на широку плоску тарілку і даємо охолонути - це обов'язковий момент! Насіння повинні, по-перше, дійти до готовності від власного жару, а по-друге, затвердіти - тобто їх шкірка повинна стати ламкою і хрусткою.
Тепер слід взяти 100 мл води, посолити її на смак і налити в сковороду.Семечкі таким чином пропарити і придбають солоний смак. Як тільки вологи не залишиться, а насіння почнуть поклацувати, вогонь потрібно зменшити, а заважати їх слід інтенсивніше.
На готовність продукт можна перевірити, очистивши його - якщо ядра забарвилися в кремовий колір, то вони готові!
Не знаючи, як посмажити гарбузове насіння не варто впадати у відчай. Це можна зробити на сковороді або поекспериментувати і скористатися мікрохвильовкою. Насіння промити і посолити, помістити в посуд без позолоченого декору і готувати 2 хв. при максимальній потужності. Після перемішати і поставити ще на 2-3 мін.Семечкі досить калорійні і цілком можуть замінити прийом їжі. Тому не варто відмовляти собі в такому смачне ласощі.