Як зробити морозиво в домашніх умовах 8 способів приготування!

Морозиво, досить калорійний продукт, але це не зменшує нашу до нього любов і пристрасть. Якщо Ви запросили гостей, після спекотного дня, найкращим десертом буде морозиво! Воно може бути яким завгодно: молочним, вершковим, з різними фруктами, джемом, соком, шоколадом або кокосовим маслом. Нижче, Ви можете знайти кілька смачних рецептів цього чудового десерту.

Як зробити домашнє морозиво?

Для цього нам буде потрібно зовсім небагато старання і інгредієнтів. Рецепт доступний кожному, зробити цей десерт може навіть дитина.

Як зробити шоколадне морозиво?

- 3 жовтки;
- 3 ст. ложки цукрової пудри;
- 1,3 склянки молока;
- 120г. шоколаду;
- 3 ст. ложки води;
- 6 ст. ложок жирних вершків.

1. виготовлення морозива встановити на мінімальну температуру.
2. Жовтки розтерти з цукровою пудрою.
3. Помішуючи дерев'яною ложкою, повільно вливати в них майже кипляче молоко, але тонкою цівкою.
4. Потім, отриману суміш, потрібно процідити в каструлю і варити на слабкому вогні до загусання.
5. Шматочки шоколаду, потрібно розтопити на водяній бані. Збити в вершки.
6. У загусла суміш потрібно додати спочатку розтоплений шоколад, а потім вершки.
7. Всі разом ретельно перемішати, перекласти в мороженицу і заморозити.

- 450г. бананів;
- 110г. цукру;
- 4 ст. ложки холодної води;
- 1 десертна ложка лимонного соку;
- 1 десертна ложка апельсинового соку.

1. У невеликій каструльці змішати цукор і воду і поставити на повільний вогонь. Постійно помішувати поки цукор не розчиниться.
2. Сироп довести до кипіння і перевести на слабкий вогонь, варити 5 хвилин.
3. Зняти з вогню і охолодити.
4. Зробити пюре з бананів і змішати його з остиглим сиропом.
5. Покласти в плоску форму і поставити в морозильник на ніч.
Перед подачею залишити морозиво на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб легко вийняти з форми.

Як зробити морозиво без вершків?

- 0,5 л. молока;
- 50г. цукру;
- 25г. крохмалю;
- 10г. ванільного цукру;
- 1 яйце.

1. 375мл. молока змішуємо з 40г. цукру, ставимо на середній вогонь дл підігріву.
2. Додаємо залишилися 125 мл молока.
3. Змішуємо його з крохмалем і проварюємо з рештою маси.
4. Знімаємо з вогню і додаємо ваніль. Потім охолоджуємо.
5. Розтираємо жовток з цукром і перемішуємо з сумішшю.
6. Ставимо на заморозку.

Як зробити морозиво з молока?

- 3 склянки молока;
- 1 склянка цукру;
- 3 яйця;
- ванільний порошок за смаком.

1. Жовтки перемішати з цукром, ваніллю і додаємо 1/2 склянки молока.

2. Решту молока ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

3. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо яєчну суміш з п.1, вливаючи тонким струмком і помішуючи.

4. Ставимо каструлю на вогонь і помішувати, чекаємо появи пухирців і знімаємо з плити.

5. Процідити, залити в форму і заморозити!

Як зробити морозиво пломбір.

- 200 мл домашнього молока;
- 4 жовтки;
- 200 мл 33% вершків;
- 150 г цукру;
- ванільна паличка або есенція.

1. Молоко доводимо до кипіння, додаємо ваніль і чекаємо, поки воно охолоне.

2. Збиваємо цукор і жовтки.

3. Додаємо молоко в нашу суміш і добре перемішуємо.

4. Ставимо на слабкий вогонь і весь час помішувати, не даємо нашій масі закипіти.

5. Після невеликого загустіння - відставляємо з плити.
6. Збиваємо вершки. Під час збиття, можна додати яєчний крем, щоб вони вийшли більш повітряними.

7. Переливаємо наш крем до основної маси і ставимо в морозильну камеру.

На наступний день наше морозиво буде повністю готове!

Як зробити морозиво фруктовий лід.

Фруктовий лід - сік, фреш заморожений в спеціальній формі для домашнього морозива. Улюблене морозиво всіх дітей влітку, адже ніщо так не вгамовує спрагу як цей вид десерту.

Як зробити морозиво вдома? Дуже легко, адже для цього потрібно всього-то кілька фруктів і чітке слідування за інструкцією.

Рецепт. Як зробити морозиво.

- 4 апельсина;
- 3 лимона;
- 250 гр. кавуна;
- 200 гр. цукру.

1. Наливаємо в посудину 400 мл. води і доводимо її до кипіння.
2. Насипаємо в киплячу воду цукор і варимо сироп, поки цукор повністю не розчиниться.
3. Відставляємо наш сироп, для охолодження.
4. Додаємо сік з апельсинів і лимонів в різні посудини.

5. М'якоть кавуна (без насіння!) Ретельно перемішуємо блендером, поки не вийде пюре.
6. В апельсиновий сік додаємо 100 мл. сиропу, в лимонний - 200 мл. в кавунове пюре - 100 мл.

7. Розливаємо все в стаканчики, ставимо в морозилку.

Коли морозиво почне схоплюватися, не забудьте вставити палички!