Як зробити козинаки як приготувати смачні козинаки самостійно - рецепти для всіх!

Козинаки з насіння

• Очищені насіння соняшнику - 400 г.
• Цукор - 100 г.
• Мед - 50 г.

1. Цукор і мед перемішати і тримай на мінімальному вогні, помішуючи, поки не вийде рідка однорідна маса.
2. Додай насіння, перемішати, щоб всі вони добре вкрилися медом.
3. Виклади на пергамент солодку масу. Розрівняти її в пласт.
4. Поки маса тепла, наріж її смужками або кубиками.
5. Коли маса повністю охолоне, Поламати її на шматочки.

Козинаки з волоськими горіхами

• Горіхи волоські очищені - 500 г.
• Цукор - 60 г.
• Мед - 100 г.

Козинаки з кунжутом

1. На сухій сковороді обсмажити кунжут до золотистого кольору. Обов'язково помішуй, щоб він не підгорів.
2. Розтопи мед, додай в нього лимонний сік і перемішати.
3. Додай кунжут, перемішайте все до отримання однорідної маси.
4. Виклади солодку масу на пергамент, розрівняти, наріж і дай охолонути.

Для приготування козинаков можна використовувати різні горіхи: арахіс, фундук, волоські горіхи, фісташки. Також до цих ласощів додають мак, сухофрукти, шоколадні соус і інші інгредієнти. Одним словом, включай фантазію, і у тебе обов'язково вийдуть прекрасні солодощі. Можливо, тобі навіть вдасться створити оригінальне поєднання компонентів і приготувати козанакі за власним, унікальним рецептом.

Як приготувати козинаки по грузинському рецептом:

Для традиційних грузинських козинаков з волоських горіхів і меду потрібно рівну кількість меду і горіхів (по 250 або 500 г залежно від порції) і вчетверо менше цукрового піску.

1. Горіхи обжаіваем до золотистого і подрібнюємо на середні шматочки ножем або за допомогою комбайна;
2. Мед і цукор викладаємо в каструлю, і уварюємо хвилин 15 до в'язкості;
3. Висипаємо горіхи в медовий сироп і добре вимішуємо;
4. Вистилаємо суміш на пергамент, змащений маслом, мокру дошку або в емальований посуд, розрівняти шар мокрими руками або качалкою до товщини 1-2 см, нарізаємо на порційні шматочки і залишаємо застигати;

Для цього рецепта можна взяти практично будь-які горіхи.

Як приготувати козинаки з маком:

Любителям випічки з маком напевно сподобаються макові козинаки за наступним рецептом.

• натуральний мед - 1 ст .;
• макові зерна - 1,5 ст .;
• будь-які горіхи - ¼ ст .;
• вершкове масло - 1 ч.л.

1. Мед доводимо до кипіння і
2. всипаємо до нього мак, подрібнені горіхи і масло.
3. Уварюємо суміш на слабкому вогні близько години, не перестаючи помішувати.
4. Макову масу для козинаков вивладиваем так само, як в попередньому рецепті, тільки більш тонким шаром - всього в ½ см.

Як приготувати козинаки з вівсяних пластівців:

Цікавим смаком будуть володіти козинаки з вівсяних пластівців. Для їх приготування запасіться:

• вівсяні пластівці - 6 ст.л .;
• цукор-пісок - 4 ст.л .;
• рослинне масло - 2 ст.л .;
• вода - 1 ст.

1. Всі інгредієнти ретельно з'єднуємо і
2. Відправляємо на повільний вогонь.
3. Доводимо суміш до легкої золотистої при постійному помішуванні,
4. Потім швидко викладаємо її на змащену олією поверхню або в формочки і
5. Ми залишаємо застигати.

Як приготувати козинаки з більш багатим смаком?

Використовуйте наступний рецепт:

• вівсяні пластівці - 450 г;
• натуральний мед - 6 ст.л .;
• цукор - 125 г;
• сухофрукти (в'ялена вишня, курага, чорнослив) - 300 г;
• горіхи будь - 150 г.

1. Сухофрукти промивойте і запарьте в гарячій воді на 20-30 хв,
2. обсушити і наріжте крупно.
3. Горіхи підсмажте, очистіть від шкірки і подрібніть ножем або руками приблизно навпіл.
4. Мед, цукор і масло змішайте і розчиніть на повільному вогні.
5. Ретельно змішайте сухі інгредієнти з сиропом,
6. викладіть масу на застелений пергаментом деко шаром 1-2 см і
7. відправте в духовку на 40-60 хв. при 180 ° С.

Як зробити козинаки? Як приготувати смачні козинаки самостійно