Як зробити ароматне вершкове масло в домашніх умовах

Це дуже ситний і корисний (якщо вживати в міру!) Продукт, який можна легко приготувати всього за 5-10 хвилин.

Рецепт дуже простий: вершкове масло + ваш улюблений наповнювач + холодильник

Вершкове масло має бути кімнатної температури.

Якщо воно занадто холодне, наріжте його на маленькі шматочки для прискорення процесу розм'якшення.

Покладіть його в миску і перемішайте з чим завгодно.

Експериментуйте зі спеціями, зеленню, цедрою лимона, грибами і т.д.

не захоплюйтеся рідкими інгредієнтами;
не забувайте про сіль;
вибирайте свіжу, а не суху зелень.

Ось кілька оригінальних рецептів:

1. З лимоном і кропом

1 упаковка вершкового масла, розм'якшеного до кімнатної температури;
1 чайна ложка дрібно нарубаного свіжого кропу;
цедра 1 лимона;
1 чайна ложка лимонного соку.

Просто перемішайте всі компоненти до однорідного стану і заморозьте. Це ароматне масло ідеально поєднується з гарячим, щойно підсмаженою стейком.

½ склянки червоного вина;
1 дрібно нарізана цибулина;
1 пачка м'якого вершкового масла;
1 жменя дрібно нарізаної петрушки;
сіль і перець за смаком.

У невеликій каструльці змішайте цибулю з вином і доведіть суміш до кипіння на сильному вогні. Постійно перемішуючи, готуйте цибулю практично до повного випаровування вина. Потім остудіть його і змішайте з іншими інгредієнтами до однорідного стану. Ароматне масло з вином можна покласти на відбивні, приготовлені на грилі, або запечені в духовці свинячі реберця.

3. З сиром і лимоном

2 зубчики часнику;
125 г твердого сиру;
цедра одного лимона;
сік одного лимона;
1 упаковка вершкового масла.

Просто змішайте всі компоненти разом і заморозьте.

4. З авокадо і лаймом

¼ упаковки вершкового масла;
1 авокадо;
цедра одного лайма;
сік одного лайма.

У мисці ретельно розімніть авокадо з соком і цедрою лайма і перемішайте з олією до однорідного стану. Це ароматне масло прекрасно підкреслить смак червоної риби.

Для того, щоб ароматне масло виглядало красиво і легко нарізати, згорніть його в рулет.

Для цього помістіть невеликий шматочок готової суміші з чашки на центр пергаментного паперу і загорніть як на картинці.

Злегка подверніте пергамент.

Потім використовуйте деко або інший предмет з прямим краєм для того, щоб рівно обтиснути масло.

Натисніть на рулет ще раз.

На щільно загорнутий в пергамент рулет наклейте етикетку з датою. У холодильнику ароматне масло можна тримати приблизно два тижні, а в морозильній камері близько трьох місяців.