Як зібрати бездоганну сирну тарілку я купую
Що повинно бути в ідеальній сирної тарілці, яка приведе в захват усіх поціновувачів сиру? Відповідальність.
Сирна тарілка. Мабуть, найлегша в приготуванні і найбільш популярна повсюдно закуска - потрібно лише нарізати кілька видів сиру, додати трохи винограду, і на цьому все.
Зачекайте, не так швидко.
Тонкі нюанси у виборі сортів сиру, різноманіття фруктів, сиропів, крекерів та іншого. Все це необхідного для того, щоб зібрати сирну дошку - і може кілька приголомшити вас. Але не хвилюйтеся, озброївшись нашими простими порадами, ви зможете приготувати закуску, яка приведе в захват найдосвідченішого гурмана.
Що потрібно знати про сир
Бажаний розмір порції від 60 до 90 грам сиру на одну персону - якщо сир подається в якості закуски, і від 120 до 180 грам - якщо це основне блюдо. Так що переконаєтеся, що ви купили достатню кількість сиру, щоб нагодувати всіх гостей.
Кілька слів про смак і аромат сиру
Справжній смак і аромат сиру розкривається, коли його подають при кімнатній температурі. Так що не забудьте дістати сир з холодильника приблизно за годину до того, як ви зберетеся накривати на стіл.
Оформляємо тарілку правильно
Розкладіть обраний вами сир на великій плоскій тарілці або спеціальній дошці так, щоб залишилося достатньо місця. Місце, що залишилося заповніть фруктами, спредами і легкими закусками.
Як і чим прикрасити сирну тарілку
Коли настає час відбирати фрукти, горіхи і спреди для вашої сирної тарілки, як правило, все йде в справу.
Що стосується фруктів, серед величезного розмаїття вибирайте фрукти, які легко є, наприклад - виноград, нарізаний інжир, яблука, груші і фініки.
Щоб є м'які сорти сиру, вам знадобляться смачні хрусткі аксесуари, так що для фактурного міксу додайте такі закуски, як хлібці, чіпси або хрусткий багет. Розкидайте по тарілці трохи мигдалю і оливок, щоб у гостей був вибір, ніж похрумтіти.
Шматочки медових сот - це чудове доповнення до інших прикрас сирної тарілки, особливо для сортів з горіховим смаком. Протилежності притягуються, тому було б чудово додати в сирну тарілку трохи фруктового чатні (кисло-солодкого приправи) і джем, як доповнення до солоних сирів.
Як уникнути безладу - маленькі хитрощі сервіровки
Приготуйте ніж для кожного виду сиру, а також для запобігання жахливе змішування різних сортів і забруднення - що може вплинути на смакові якості.
Купіть або зробіть етикетки для кожного виду сиру. Це буде виглядати не тільки шикарно і професійно, але вам не доведеться повторювати назви сортів кожні кілька хвилин - краще насолоджуйтеся бесідою з гостями.
Захистіть «сирне простір» маленькими чашками з горіхами і оливками, це допоможе дотримати чистоту та уникнути безладу.
Читайте також на порталі «Я Купую»: