Як зберігати моркву в холодильнику і морозилці відео
пропонуємо Вам ознайомитися
Грунт спочатку слід розпушити і підкопати, головне, робити роботи акуратно, в зворотному випадку ви можете пошкодити плоди, що призведе до їх гниття. Саме тому для виконання робіт бажано використовувати тупі вила, застосування яких дозволить знизити до мінімуму ймовірність пошкодження коренеплодів. Після того, як ви викопали морква, переміщаємо її на просушку. Якщо на дворі стоїть тепла погода, то вистачить і кількох годин, якщо ж прибирання коренеплоду припала на дощову пору, то час просушування затягується на 1-3 дні.
Порада: для зберігання моркви потрібно брати тільки цільні овочі без пошкодження, інші коренеплоди постарайтеся використовувати найближчим часом.
Як тільки морква висохла, її слід очистити від залишків грунту, роблячи все максимально обережно - пошкодження овоча загрожує розвитком хвороби і появою гнилі. Наступний крок - позбавлення від бадилля, яку слід видалити майже повністю, залишивши буквально пару міліметрів "зелені".
2 Як зберігати моркву в холодильнику: кілька порад
Як ви пам'ятаєте, спочатку слід підібрати здорові і соковиті коренеплоди: без вм'ятин, пошкоджень. Після цього моєму овочі, при необхідності чистимо їх, проте можна брати і не чищені. Слідом кладемо моркву в темне і провітрюване місце на 2-3 години - коренеплід повинен якісно висохнути. Наступний крок - загортаємо овочі в поліетилен або вологий рушник і укладаємо на нижню полицю, де найчастіше зберігають овочі і фрукти. Завдяки такій підготовці коренеплодів будуть в'янути протягом тривалого часу.
Багато господині радять не мити овочі перед їх зберіганням. В цьому випадку в один пакет потрібно покласти два-три коренеплоду. Це необхідно для того, щоб запобігти потраплянню вологи та повітря в пакет, що може призвести до гниття овочів. Однак до того, як помістити все в камеру зберігання, овочі бажано просто охолодити в холодильнику протягом одного дня. Якщо пропустити цей крок, то при приміщенні плодів в пакет на них утворюється конденсат, що призведе до гниття і швидко псуватися овочів.
Можна помістити морквину і в морозильник, адже там вона збережеться набагато довше. Для цього овочі моєму, висушуємо, нарізаємо невеликими скибочками або натираємо на тертці. Слідом укладаємо коренеплоди в пластикові пакети або контейнери. Таку моркву можете використовувати при приготуванні овочевого рагу і супів, при цьому розморожувати її заздалегідь не потрібно. Знаючи, як зберігати моркву в холодильнику або морозилці, ви зможете насолоджуватися корисними і смачними коренеплодами протягом всієї зими.
3 Вибираємо оптимальні сорти для зберігання
Як показує практика, для зберігання коренеплодів використовують практично всі сорти моркви. Однак є кілька видів, які підходять саме для зберігання в холодильнику або підвалі. Їх вивели ще в радянський період, проте своєї популярності вони не втратили і в наші дні. До них відносять такі сорти, як:
- Московську зимову - середньостигла морквина, що відрізняється високим рівнем врожайності і приємним смаком. Московська зимова найкраще підходить для зберігання в холодильнику і морозильнику.
- Скоростиглий сорт Нантский, що характеризується досить високою врожайністю. Відрізняється ароматом і соковитістю коренеплодів. Якщо ви створите всі необхідні умови і будете дотримуватися правил зберігання, то морквина з легкістю пролежить в холодильнику до збору нового врожаю.
- Сорт Шантане, який відрізняється солодким смаком і ароматом. У холодильнику може зберігатися до 10 місяців.
Тепер ви знайомі з тим, як зберігати моркву в холодильнику, а значить, ви легко запасетесь коренеплодами до настання нового сезону.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.
