Як зберігати чорнослив в домашніх умовах, як підготувати чорнослив

Хочете насолоджуватися квітучою молодістю, дорогоцінним здоров'ям і чарівною красою? Чого ж ви чекаєте?

Швидше вмикайте в щоденний раціон запашний чорнослив!

Чорнослив - продукт, що відрізняється не тільки незрівнянним смаком, але і неоціненною користю. У його складі міститься ряд вітамінів, мінералів і амінокислот. Зважаючи на це, він благотворно впливає на людський організм. Так, наприклад, чорнослив відомий такими властивостями:

Таким чином, чорнослив - це джерело корисних речовин і панацея від багатьох хвороб.

Увага! Щоб ласощі дарувало тільки користь, навчитеся правильно його зберігати.

Правильне зберігання чорносливу в домашніх умовах

Вирішили запастися сушеними сливами про запас? Але не знаєте, як зберігати чорнослив в домашніх умовах? Існує чотири прекрасних способу, що дозволяють сухофруктам зберегти корисні властивості.

Чорнослив відмінно зберігається в:

• скляних контейнерах;

• тканинних мішечках;

• дерев'яних діжках.

Зберігання чорносливу в контейнерах зі скла

Зберігання чорносливу в скляних ємностях - прекрасний спосіб, так як продукт не псується 6-12 місяців.

1. Готується чорнослив. Плоди ретельно перебираються, а потім підсушують в духовці і охолоджуються.

2. Готується тара. Ємності і кришки добре вимиваються, обдати окропом і висушуються.

3. Заповнюються контейнери. Плоди щільно укладаються в банки, і тара закривається кришкою.

4. Прибираються ємності. Чорнослив відправляється на зберігання в сухе і прохолодне місце, наприклад, в підвал.

Цей спосіб вважається кращим, оскільки чорнослив не втрачає властивостей протягом всього періоду зберігання. Крім того, йому не страшні різноманітні комахи і гризуни.

Зберігання чорносливу в тканинних мішечках

Зберігання чорносливу в мішках - спосіб непоганий, оскільки продукт не псується впродовж 3-6 місяців.

1. Перебирається чорнослив: видаляються пошкоджені плоди.

2. Готуються тканинні ємності: в крутому сольовому розчині замочують мішечки (на 2-3 години), і висушуються.

3. Оброблені мішки щільно заповнюються сушеними сливами і міцно зав'язуються мотузкою.

4. Мішечки відправляються на зберігання в сухе місце, наприклад, на горище або в комору.

Чорнослив, що зберігається в тканинних мішечках, не пліснявіє і не втрачає корисних властивостей. Однак їм легко можуть поласувати гризуни і різні комахи. Крім того, якщо поруч з мішечками будуть зберігатися продукти з сильним запахом, чорнослив вбере в себе сторонні аромати.

Зберігання чорносливу в zip-пакетах

Зберігання чорносливу в zip-пакетах - простий і безтурботним спосіб. Термін придатності продукту, чекає свого часу в ємності із застібкою, - 1-2 місяці.

1. Перебирається чорнослив (береться зливу в ідеальному стані) і додатково підсушується в духовці.

2. Заповнюються zip-пакети чорносливом. Ємності застібаються, але не до кінця (залишається невеликий отвір для вентиляції).

3. Пакети з чорносливом відправляються на зберігання в холодильник.

Чорнослив в zip-пакетиках зберігається непогано, проте вбирає через отвір в ємності сторонні запахи і вологу. Можна, звичайно, пакетики закрити, але тоді на їх стінках буде утворюватися конденсат, що погано позначиться на сушеної зливі - вона запліснявіє. Тому продукт необхідно регулярно перевіряти і періодично видаляти з пакета.

Зберігання чорносливу в дерев'яних діжках

Зберігання чорносливу в діжках з дерева - хороший спосіб, який дозволяє зберегти сушену сливу в цілості й схоронності протягом 12-24 місяців.

1. Перебирається чорнослив, просушується в духовці, охолоджується.

2. Заповнюються барила сушеної сливою і накриваються кришкою.

3. Дерев'яні ємності відправляються в підвал або на горище.

Природний матеріал прекрасний для зберігання чорносливу. Однак його періодично необхідно оглядати, оскільки їм можуть поласувати гризуни.

Деякі господині рекомендують зберігати чорнослив в пластиковій тарі і поліетиленових пакетах. Ні в якому разі не робіть цього, оскільки ви просто зіпсуєте продукт. Пластикові контейнери «нагородять» сушену сливу неприємним запахом, а пакети з поліетилену - цвіллю.

Зберігання чорносливу: маленькі хитрощі

Щоб врятувати солодкий, запашний і корисний продукт від непрошених гостей - мікроорганізмів, комах і гризунів, необхідно:

• покласти поруч з ємностями одну зірочку запашної гвоздики;

• додати в тару 2-3 листочка висушеної м'яти;

• поставити поруч з ємностями, заповненими чорносливом, сільничку;

• обробити поверхню шафок слабким оцтовим розчином.

Ось і всі премудрості.

Як зберігати чорнослив в домашніх умовах? Легко!