Як заварювати пуер

Як заварити чай пуер в таблетках?

Пуер в таблетках - це пресований чай, який зроблений з нарізаних чорно-блакитних з сріблястим відливом чаїнок.

Колір завареного чаю темно-шоколадний, він має м'який і оксамитовим смаком з солодким присмаком. Для правильної заварки потрібно покласти таблетку пуеру на дошку і обережно трохи пом'яти її ложечкою або нарізати ножем для пуеру.

Потім покласти пуер в чайник для заварювання, залити окропом і через кілька секунд злити воду, таким чином ми як би пожвавлюємо пуер.

Далі через 25-30 секунд залити ще раз, гарячою водою не вище 94-96 градусів Цельсія і дати настоятися пару хвилин.

При повторних заварювання необхідно збільшити час настоювання.

Як заварити чай пуер в мандарині?

Пуер в мандарині не можна заварювати більше 4 разів.

Для заварювання потрібно залити чай гарячою водою, температура води повинна бути близько 95 градусів і дати настоятися 4-5 хвилин, для гурманів можна покласти шматочки кірки мандарина для повного розкриття смакових якостей пуеру.

Деякі знавці чайних традицій запевняють, що цей вид чаю належить наполягати приблизно 10 хвилин.

В цьому випадку чайний лист передасть весь свій смак напою.

Але повторно його вже не можна заварювати.

Як заварити зелений пуер Туо ча?

Пуер Туо ча - це спресований у вигляді гнізда загорнутий в рисовий папір зелений чай, з витримкою більше 5-6 років.

Коли заварюєте цей сорт чаю його не потрібно м'яти ложкою як пуер в таблетці.

Кількість чайних листів пуеру можна додавати на свій смак, але цінителі чаю рекомендують 6 грам на чашку 250 мл.

Наполягати пуер Туо ча необхідно пару хвилин, один і той же чайний лист не радять заварювати більше 3-4 разів.

Як заварити Королівський пуер?

Технологія створення Королівського пуеру відрізняється від створення інших видів пуеру, його листи не сушать, а в'ялять, за рахунок цього зберігаються мікроорганізми і створюється неповторний аромат цього сорту чаю.

Цикл виробництва королівського пуеру може бути від 7 до 30 років.
Щоб правильно заварити королівський пуер необхідно взяти 6-7 грамів чаю і 250-300 мл гарячої води.

Залити чай гарячою водою, настояти пару хвилин і злити настій в чашку.

Заварку можна заливати кілька разів, але наступні рази наполягати чай необхідно довше.

Як заварити молочний пуер?

Молочний пуер має присмак і аромат топленого молока.
Щоб заварити його, необхідно залити чай гарячою водою температурою набагато меншою ніж інші пуери, температура повинна бути приблизно 60-80 градусів. Наполягають даний пуер близько 4 хвилин.

Але у молочного пуеру є одна особливість, яка полягає в різному ступені ферментації чаю, тому необхідно уточнювати час заварювання у продавця.