Як вводити морква в прикорм

Морква - дуже важливий продукт в раціоні малюка, так як він багатий бета-каротином, цінними вітамінами і іншими необхідними елементами. Однак слід правильно вводити цей овоч в меню грудничка, дотримуватися норм приготування і годування, щоб уникнути алергічної реакції. У статті ми дізнаємося, з якого віку давати моркву грудничку і як правильно готувати овоч.

Корисні властивості моркви

Головним чином, морква стимулює вироблення і утворення вітаміну А за рахунок вмісту бета-каротину. Ретинол або вітамін А благотворно впливає на органи зору, стан шкіри і зубів, ріст волосся і нігтів, імунітет і загальний стан організму. Через брак вітаміну у немовляти може виникнути сухість шкірних покривів. Крім того, у дітей може спостерігатися уповільнений зростання, слабкий імунітет і часті хвороби.

Морква виконує наступні корисні функції для організму:

Сприяє утворенню та росту нових клітин;
Формує кістковий скелет, зміцнює зуби і ясна;
Покращує зір і здоров'я шкіри;
Нормалізує обмін речовин і травлення, допомагає грудничку при запорах;
Підвищує імунітет і прискорює одужання;
Надає протівосполітельное і відновлюють дію;
Зміцнює судини і серце;
Знижує рівень холестерину в крові;
Профілактика ракових захворювань.

Морква легко засвоюється і перетравлюється, рідко призводить до проблем в роботі травлення. Але, незважаючи на користь моркви, вводити в раціон крихітки цей овоч слід з особливою обережністю, так як через яскравого оранжевого кольору і бета-каротину може проявитися алергія на моркву у грудничка. Щоб цього уникнути, давайте розглянемо, як вводити морква в прикорм дитини.

Правила прикорму морквою

Овочеве пюре з моркви для грудничка починають давати в сім місяців з 1/2-1 чайної ложечки і протягом тижня збільшують норму до 50 грам. Морква включають в раціон після кабачка, цвітної капусти та брокколі. До восьми місяців дозування овочевого пюре становить 120-150 грам, до року вона доходить до 180-200 грам. Дітям на штучному вигодовуванні пюре з моркви можна давати вже в п'ять місяців.

Після першої проби поспостерігайте за реакцією малюка дві доби. Якщо ви помітили ознаки харчової алергії. не давайте велике морква грудничку і зверніться до педіатра. Якщо негативної реакції немає, пюре можна давати дитині, але з дотриманням дозування. Чи не перегодовуйте малюка! Морквяний прикорм дають дитині не частіше двох-трьох разів на тиждень, так як щоденне споживання овоча негативно позначиться на роботі печінки.

Перед приготуванням ретельно вибирайте моркву. Це повинні бути щільні свіжі плоди природної форми без вигинів з гладкою шкіркою яскраво-оранжевого кольору і зеленим листям. Після покупки зелень відразу зрізають. Не вибирайте моркву з почорнілою верхівкою, з темними плямами і чорними точками, з цвіллю на шкірці. Оптимальний варіант - молоді плоди середніх розмірів, які звужуються до кінця. Більш товсті овочі містять більшу кількість нітратів.

Як приготувати морква грудничку

Морква чистять, обов'язково зрізують верхівку і хвостик. Після чищення овоч можна залишити на 1,5-2 години в холодній воді, щоб видалити нітрати, пестициди та інші шкідливі речовини. Якщо це натуральна морква, вирощена на своїй ділянці без додавання хімікатів, овочі не обов'язково залишати в воді.

Після підготовки овоч варять до готовності і пропускають через блендер або сито. Давати морквяне пюре дитині можна упереміш з грудним молоком, кип'яченою водою або готової молочної сумішшю, також для смаку додають дві-три краплі рослинного масла або чайну ложку нежирної сметани.

Готове пюре краще їсти відразу, в крайньому випадку можна зберігати блюдо в холодильнику не більше 24 годин. При цьому пюре повинно бути закрито в тару з щільною кришкою. Щоб розігріти їжу для малюка використовуйте водяну баню або просто залиште пюре при кімнатній температурі. Чи не грійте їжу в мікрохвильовці або в сковороді!

Рецепти з морквою для немовлят

Морквяне пюре для прикорму

Візьміть дві моркви, промийте і почистіть. Залиште в прохолодній або холодній воді на дві години, потім варіть до м'якості. Готовий овоч чистять від серцевини і нарізають, потім пропускають через блендер або протирають за допомогою сита. У приготоване пюре додають грудне молоко, молочну суміш або кип'ячену воду, також можна додати вершкове або рослинне масло або сметану. Також овочі можна варити в пароварці або мультиварці або на водяній бані. Для малюків після року пюре можна посолити.

Морквяний сік для грудничка

Після того, як мама ввела в прикорм овочеве пюре з моркви, можна включати в раціон через один-два тижні морквяний сік. Для приготування напою морква миють, чистять і пропускають через соковижималку. Сік проціджують і наполовину розбавляють кип'яченою водою. Перші напої потрібно обов'язково розбавляти! Поступово кількість води зменшують, а сам сік збільшують, поки повністю не перейдуть на натуральний сік. Грудничку до року не можна давати сік з м'якоттю і не рекомендується класти цукор в напій.

Овочевий суп-пюре

Кабачок - 1 середній плід;
Цвітна капуста і брокколі - по 250 грам;
Помідори - 2 плоду;
Морква - 1/2 шт .;
Рубана свіжа зелень за смаком.

Вимиті і очищені овочі потерти на тертці. Загасити на дрібному вогні три хвилини і закинути в киплячу воду (1,5 літра). При необхідності посолити і поперчити, всипати зелень і варити десять хвилин. Готові овочі збити блендером і перетерти через марлю або сито. Тоді суп-пюре вийде повітряним і легким. Якщо консистенція занадто густа, розбавте блюдо овочевим бульйоном, який залишився після варіння.

Овочеве рагу з м'ясом

Куряче філе - 100 гр;
Цвітна капуста - 300 гр;
Цибулина - ½ шт .;
Морква - 1 шт .;
Кабачок - 1 середній плід;
Помідори - 2 штуки;
Зелений горошок - 150 гр .;
Сметана нежирна - 4 стіл. ложки.

Курку зварити окремо і порізати. Цибулю і моркву дрібно порізати, згасити в рослинному маслі. Підготувати кабачок і капусту, очистити помідор від шкірки, порізати і додати до цибулі з морквою. Гасити до м'якості томатів, потім засипати горошок і додати сметану. Перемішати інгредієнти і тушкувати ще 5-7 хвилин. Рагу пропускають через блендер. Замість курки можна використовувати яловичину, кролятину або індичку. Причому м'ясо краще готувати окремо, і порізане на шматочки додавати до тушкованим овочам.

Якщо ви не хочете готувати самостійно, можна купити готове харчування в баночках для прикорму дитини. Це повинно бути натуральне пюре, до складу якого входять тільки вода й овочі. Спеціальне дитяче харчування адаптовано для крихти. Вибирайте продукт, що підходить за віком дитини.