Як влаштована жирова тканина, склад жиру людини - сайт «ми про здоров’я»
В середньому в тілі дорослої людини налічується від 10 до 30 мільярдів жирових клітин, а в організмі людей, хворих на ожиріння, їх кількість може досягати 100 мільярдів. Кількість жирових клітин може збільшитися в тому випадку, якщо протягом тривалого часу кількість надходить в організм енергії (з їжею) буде перевищувати витрати (на потреби організму). На жаль, зворотний процес не передбачений - навіть найсуворіша дієта не позбавить вас від наявних жирових клітин, а лише зменшить їх обсяг, а значить, при поверненні до висококалорійної їжі вони знову наберуть своє.
Де і яким буває жир
1-й шар - самий поверхневий. Це підшкірна жирова клітковина. Знаходиться між шкірою і оболонкою м'язи. Від її стану залежить гармонія контурів і пропорцій фігури. Він розташований на всіх без виключення дільницях тіла, значно варіюючись по щільності і товщині. Саме в цьому шарі можливе виникнення целюліту.
Кількість першого шару визначається товщиною жирової складки. Ви можете самі виконати простий щипковий тест. Візьміть двома пальцями в положенні стоячи шар жиру там, де побажаєте, наприклад, на животі. Відстань між пальцями і буде характеризувати товщину поверхневого шару жиру. Позбутися від жирових відкладень в цьому шарі простіше, ніж від жиру іншої локалізації. Тому, якщо відстань між вашими пальцями досягає значного розміру, ви можете порадіти - цей жир, швидше за все, вдасться «розтопити» досить легко.
2-й шар - глибокий. розташований під м'язовою фасцією (сполучної - ткана оболонка, яка утворює футляри м'язів), як би між м'язами. Головною особливістю цього шару є те, що він мало схильний до зменшення при загальному схудненні. Інтенсивні і нерегулярні фізичні навантаження упереміж з періодами обжерливості сприяють відкладенню жиру саме між м'язами.
3-й шар - внутрішній (вісцеральний). розташований усередині черевної порожнини. Виражена гіпертрофія цього шару більше характерна для чоловіків, що виражається у вигляді великих, опуклих, пружних животів. При відомому синдромі «пивного живота» шар жиру між пальцями при щипковому тесті може досягати всього лише 2 см, отже, основну масу жирових відкладень становить жир 3-го, глибокого шару.
Які бувають типи жиру
У всіх ссавців жирова тканина представлена двома типами - білої та бурої.
Розглянемо, перш за все, білу жирову тканину. Функції білої жирової тканини різноманітні.
- Теплоізоляція.
- Механічний захист (пом'якшення ударів).
- Накопичення енергії у вигляді жиру.
Як основне джерело енергії організм використовує вуглеводи, але не може створити істотного їх запасу. Коли організмом витрачені всі вуглеводи, що надійшли разом з їжею, він починає розщеплювати глікоген, який знаходиться в м'язах і печінці. Таким чином, отримує необхідну глюкозу - джерело енергії. Але при підвищеному споживанні запаси глікогену швидко закінчуються, тоді організм починає витрачати жири, розщеплюючи їх на глюкозу.
- Продукування цілого спектра речовин - регуляторів. Зокрема, жирова тканина здатна синтезувати естроген - жіночі статеві гормони.
Особливо важлива ця функція жирової тканини в період менопаузи. В жировій тканині затримуються деякі токсичні речовини (пестициди та інші отрути, що містяться в їжі і воді). Є думка, що целюліт - це спосіб убезпечити внутрішні органи від кінцевих і не дуже корисних продуктів обміну. Таким чином, коли при лікуванні целюліту ми виводимо відходи з жирової тканини, то не тільки покращуємо форму своєї фігури, а й істотно оздоровлюємо внутрішнє середовище організму.
Бура жирова тканина локалізується між лопатками, близько нирок і щитовидної залози. Її багато у дитини знаходиться в утробі матері. Після народження її кількість суттєво зменшується. Основна функція бурої жирової тканини - підтримання температури тіла, хоча в даний час її функції досліджені в повному обсязі.
Склад жирової тканини
Жирова тканина складається з жирових клітин - адипоцитів. розташованих групами в пухкої сполучної тканини. «Адіпо» по латині означає «жир». Адипоцит складається з однієї великої краплі жиру, відтісняє ядро і інші органи клітини до периферії. Кількість жиру в білій жировій тканині може доходити до 85%. Неприємну властивість адипоцитів - їх здатність швидко збільшуватися в об'ємі. Їх діаметр може зрости в 27 - 40 разів.
Судин в жировій тканині трохи, але кожна здорова жирова клітина контактує, по крайней мере, з одним капілярів. Таким чином, в клітку надходять різні речовини і видаляються продукти розпаду. При ожирінні і целюліті далеко не всі клітини виявляються пов'язаними з капілярами, що призводить до зашлаковиваніе жирової тканини продуктами обміну.