Як влаштована сучасна теплиця, як це зроблено
О, скільки нам відкриттів дивних готує просвіти дух. Прав, ой як прав був Олександр Сергійович. Крайня поїздка в Самару стала вагомим приводом до руйнування купи застарілих стереотипів в моїй свідомості. Мені довелося побувати на ультрасучасному тепличному господарстві на околиці міста і я багато чого переосмислив в своїх уявленнях про овочівництві закритого грунту. Втім, і не дивно. До цього мені доводилося бувати лише в олдскульний теплиці з курними стеклами і іржавим каркасом і в саморобної халупі, обтягнутою поліетиленом, під Черкассием. Тому нинішні технології вирощування овочів і зелені, продемонстровані в ВАТ «Тепличний», справили на мене ну дуже сильне враження.
02. І не в останню чергу практично стерильною чистотою. Насамперед нас переконливо попросили одягнутися в халати. Природно, що робиться це для захисту не нас, а рослин. Хіба мало якусь заразу ми можемо занести в теплицю на своїй верхньому одязі.
03. Перше враження - якийсь футуристичний завод! Висота стелі 6 метрів, всюди датчики, панелі управління, так одних опалювальних труб на підприємстві близько 700 км. І майже не видно людей. У сучасній теплиці неймовірно високий рівень автоматизації. Але про персонал і системах контролю і управління мікрокліматом я розповім трохи нижче.
04. Давайте поки поглянемо на автоматичну посівну лінію. Початок почав, так би мовити.
05. Ця машина дозволяє сіяти насіння в 12-15 разів швидше, ніж це робить бригада жінок з чотирьох чоловік. На фото нижче показано як її сопла блискавично втягують в себе з лотка рівно по одному насіння салату. Далі вони автоматично висаджуються в підготовлені їй же горщики з грунтом і знову повертаються за порцією насіння.
06. Результат роботи лінії. У кожному горщику, наповненому (увага!) Кокосовим субстратом, рівно по три дражированная насіння. Дражування насіння, тобто покриття насіння захисної живильної оболонкою - один із прийомів їх передпосівної підготовки. Іноді цю технологію захисту посадкового матеріалу називають інкрустацією насіння.
06. Далі лотки з «запліднені» горщиками відправляються в спеціальну камеру пророщування, де при ідеальній температурі і вологості насіння протягом доби проростають.
07. Після чого вони виставляються в розсадне відділення. Там при цілодобовому освітленні розсади вони стоять на протязі 10 днів.
08. Столи розсадного відділення є пластикові піддони, на які подається насосом спеціальний живильний розчин, в перебігу 15 хвилин їм омиваються коріння, після чого розчин знову зливається в систему.
09. Всі столи легко рухаються, дозволяючи економити корисну площу. І це, треба зауважити, правильне рішення. По секрету, вартість гектара подібної теплиці коштує близько 70 мільйонів рублів.
10. Вгадаєте для чого ці жовті листочки, які летять над салатним столами? Вірно, ні-ні та проскочить в практично герметичну теплицю упоротое комаха - тут-то йому і кінець. Бачите білі прямокутні ринви? У них цілодобово циркулює живильний розчин і омиває коріння рослин. Через 20 днів з жолоба знімається готова продукція, а на її місце виставляється інша. Соковиті хрусткі листя салату упаковуються і відправляються в магазини. Ні багато, ні мало, а 4 тис. Упаковок салату в день.
11. Зверніть увагу на кількість ламп під стелею. Так, незалежно від погоди ззовні, всередині теплиці має бути світло, тепло і волого.
13. Але повернемося знову в теплиці. А точніше в вузол приготування живильного розчину, згаданого вище. Саме за допомогою нього здійснюється строго дозована подача збалансованого живильного розчину до рослин. Розчинний вузол готує живильний розчин по заданих параметрах (ЄС і рН), шляхом змішування з водою двох або більше маткових розчинів і кислоти. Змішання води з матковими розчинами і кислотою відбувається в регульованих ежекційних змішувачах.
Контролер управління щомиті реєструє концентрацію і рівень рН живильного розчину і підтримує їх на заданому рівні. У разі, якщо недбайливий або недосвідчений оператор неправильно або навіть в неправильній пропорції приготує рецепт полівок (не кажучи вже про заборонені добрива), комп'ютер видасть помилку і полив не буде проведений.
14. Програмування завдань поливу має, що називається, дружній інтерфейс російською мовою, не вимагає спеціальних знань і освоюється протягом декількох годин, дозволяючи оптимально організувати збалансоване харчування рослин. Контролер розчинного вузла має графічний LCD екран, де за допомогою кнопок навігації можна здійснювати програмування завдань для поливу.
15. Але здається ми занадто багато часу провели в розсадним-салатному цеху і нам пора подивитися що-небудь більш істотне. Наприклад, цех, де виробляють помідори. Його площа 2 га. Справжні томатні джунглі висотою вище людського зросту! Таку ж площа займає цех, де вирощують огірки.
17. До речі, про жінок. Чоловіки з такою, на першій погляд, не складною роботою не справляються. Та й взагалі в цій сфері поки все складно як з кваліфікованим, так і з рядовим персоналом. Хороших агрономів знайти вкрай важко. Серед жінок-овочівників велика текучка. Хоча, як запевняють керівництва, отримують вони по 40-50 тисяч рублів на місяць. Білими. Не знаю як в Самарі, але для Черкассиа це дуже пристойна зарплата.
18. У тепличних умовах томати виростають до 14 (.) Метрів заввишки і жінки в міру їх відростання приспускають їх на нитки. Так само по всім гектарів розвішені тонкі пластикові трубки з просвердленими отворами. Через них до рослин надходить вуглекислий газ. Якщо забули курс шкільної біології, нагадую, що рослини його поглинають, а виділяють кисень. Газ закуповують в бочках в рідкому стані, після підключення через підігрівач і газифікатор він потрапляє в теплицю. Концентрацію і дозу задає головний агроном щодня, в залежності від освітленості, кількості полівок і стану рослин. Підкреслю, що концентрація абсолютно безпечна для людини.
20. Сергій і Микита теж чекають свого джмеля для портретної зйомки. Микита навіть сміливо постукує по їх картонному будиночку.
Я чомусь відразу згадав мультик про Вінні-Пуха і відійшов в сторону.
21. Але не суть. Фото зреющих томатів на пам'ять і переходимо до огірків.
23. Огірки, як бачите, вирощують колючі і з пухирцями. Моя мама і дружина купують тільки такі.
24. Є на підприємстві і своя біолабораторія. У ній розводять біологічно-активних кліщів - ентомофагів. Оглядаючи рослини, біологи виявляють різних мікроскопічних шкідників. Вибирають необхідний вид ентомофагів і садять їх на хворі рослини. Кліщі радісно поїдають ворогів і рослина одужує. Вони абсолютно нешкідливі і не помітні для людини. Але завдяки цьому біометоду відпадає необхідність використовувати пестициди. Такі кліщі є і в природі, просто в закритій теплиці їм ніде взятися у великій кількості, тому їх розводять, розмножують, годують і лікують. У лабораторії ці кліщі-хижаки в лабораторії живуть на квасолі, бобах і сої.
