Як виростити шпинат на підвіконні своїми руками
Шпинат відноситься до однорічним трав'янистим культурам. Він цінується своїми поживними властивостями, має в своєму складі необхідні для людського організму мікроорганізми і вітаміни. Саме тому багато хто прагне мати свіжу зелень шпинату на обідньому столі. Як виростити шпинат на підвіконні у власній квартирі, маючи вільний місце на підвіконні і бажання доглядати за культурою?
Шпинат відрізняється незначним терміном дозрівання: через 30 днів після посіву насіння можна насолоджуватися свіжістю листя. Рослина прекрасно почуває себе на північному підвіконні, стійке до холоду. Його легко можна вирощувати на балконі. Варто відмітити, що рослина не вимогливо до грунту, прекрасно росте в «малогабаритної квартиру». Якщо ви прагнете насолоджуватися свіжою зеленню, вирощеної на власному підвіконні, шпинат ідеально підійде для таких цілей.
Як виростити корисний шпинат будинку, забезпечити йому необхідні умови утримання цікавить багатьох. Давайте розбиратися з цією унікальною культурою.
Що потрібно для вирощування рослини
Для успішного вирощування шпинату на підвіконні знадобитися:
Вазон для посіву насіння
Для посадки насіння культури знадобитися невелика ємність. Для рослини підійде дерев'яний ящик, вазон глибиною понад 15 см. Можна також використовувати колишні у вживанні ємності: пляшки від молока, мінералки, пакети від соку. Обов'язковою умовою для вибору горщика для посіву насіння є наявність дренажних отворів, і, відповідно, самого дренажу. Як воздухопроницаемой прошарку, перешкоджає застою води використовують бита цегла, шматочки кераміки, керамзит. Дренаж слід вистелити рівним шаром товщиною в кілька сантиметрів.
Важливо! Для успішного вирощування шпинату і його повноцінного харчування необхідно забезпечити йому площа 10х10 см.
Рослина віддає перевагу універсальний, не кислий грунт. Придбати його можна в квітковому магазині. Необхідно простежити, щоб до складу грунту не входив торф, так як він здатний викликати закислення. Багато професійних дачники радять використовувати для вирощування шпинату в домашніх умовах кокосовий субстрат: кокосове волокно змішують з біогумусом 1: 2. Також можна застосовувати і чистий біогумус, змішавши його з перлітом або вермикуліту: 2 ч. Л. матеріалу додають на кожні 100 см3 грунту. Особливість вермикуліту / перліту полягає в утриманні вологи: вони накопичують її і в разі потреби віддають рослині. Крім того, такі штучні добавки не викликають гнилі.
Для вирощування шпинату на підвіконні стоїть віддати перевагу раннім сортам з м'ясистої великої зеленню. Існує 2 різновиди культури:- шпинат звичайний;
- шпинат новозеландський.
Насіння шпинату мають великим розміром. Але тільки свіжий посівний матеріал може забезпечити рівномірні і дружні сходи.
Перед посадкою рекомендується замочити насіння на добу в теплій воді. Після процедури також слід обробити посівний матеріал, замочивши його на 3 години в слабкому розчині марганцівки. Перш ніж помістити їх в грунт, слід обсушити їх на повітрі.
Способи вирощування шпинату в квартирі
Шпинат на підвіконні можна вирощувати двома способами:
- насінням, при якому насіння розладжуватися безпосередньо в вазони, де він буде постійно зростати;
- розсадним, при якому в ємностях вирощують розсаду, і при появі двох справжніх листочків пікірують її в окремі горщики.
Підготовлені насіння культури висівають на глибину не більше 1,5 см у вологий грунт. Для висіву рекомендується виконати неглибокі рядочки або зробити ямки паличкою. Посівний матеріал засипати зверху грунтом і акуратно ущільнити її. Зверху необхідно укрити вазони поліетиленовою плівкою або склом, сформувавши примітивну тепличку.
При появи перших росточков плівку знімають і виносять миски в більш світле місце.
Шпинат стійкий до низьких температур. Насіння здатні прорости доже при температурі +4 градуси.
Секрети догляду за шпинатом в умовах квартири
Доглядати за культурою дуже просто. Потрібними умовами є - освітлення, дотримання температурного режиму і своєчасний полив.
Рослина прекрасно себе почуває при світловому дні не менше 10 годин. Саме тому при зимовому вирощуванні шпинату необхідно додатково висвітлювати його лампами. Для таких заходів підійдуть традиційні лампи денного освітлення.
Температура, прийнятна для вирощування - 18 градусів. При занадто високих температурних показниках рослини викидає стрілку і ставати непридатним для вживання. При стрілкування рослина накопичує щавлеву кислоту. У зимовий період, коли централізоване опалення працює на повну силу, знизити температуру можна за допомогою дерев'яних прошарків: на підвіконня кладуть підставку з дерева або товстого пінопласту. У літній період вирощування рослина потребує притінення від сильного сонячного світла.
Шпинат вимогливий до поливу. Він вважає за краще вологий грунт без застою води. Вдячно культура відгукується на обприскування, особливо в спекотне та сухе час.
Не варто заливати рослина. Перезволоження може викликати загнивання кореневої системи і навіть привести до загибелі рослини. Хороший дренаж не дозволить застоятися зайвій воді.
Саме тому повітропроникний шар дуже важливий для успішного вирощування культури.
Як правило, шпинат не підживлюють. У тому випадку, коли використовується субстрат повторно, в нього рекомендується додати органічне добриво.
Особливості вирощування шпинату в кокосовому волокні
У перший період шпинат не відрізняється рясним зростанням. Лише через 20 днів після появи сходів рослина утворює розетки і зростання його стрімко збільшується. За вегетаційний період рослина встигає дати до 5 врожаїв. Листя зрізають щотижня. У тому випадку, коли необхідно забезпечити сім'ю свіжою соковитою зеленню рекомендується висівати рослини з періодичністю в кілька тижнів.
Цікаві факти про шпинаті
- Шпинат популярний в різних країнах. Багато національні кухні вважають його основою.
- Дивовижний листової овоч має багатьма вітамінами, мікроелементами, антиоксидантами. Його широко використовують в дієтичному харчуванні.
- 100 г свіжого шпинату містить ¼ денного раціону заліза, в 4 рази більше денної норми вітаміну К.
- У французькій кухні його називають «мітлою шлунка» - він чудово очищає кишечник.
- Шпинат багатий на клітковину, забезпечує відчуття насиченості.
- Свіжа зелень ідеально доповнює м'ясні, рибні страви, курячі яйця. У замороженому вигляді від використовується в макаронах, рисі, супах і навіть випічці.
