Як виростити порося, мій досвід

Купувати слід порося не молодше місячного віку, від спокуси купити 2 тижневого малюка краще відмовитися: йому потрібні особливі умови годівлі та утримання, буде багато труднощів, і навряд чи ваші клопоти окупляться. Так що варто зупинитися на поросяті вагою від 8 до 15 кілограмів і віком від 1 до 2 місяців.

При покупці слід звернути особливу увагу на здоров'я малюка: у нього має бути легкий подих, правильний прикус, сухий хвіст петелькою і активна поведінка. Вважається, що скоростиглість можна визначити по голові тварини: лоб широкий, голова коротка, вуха тонкі і невеликі, стоять прямо або злегка нависають над очима. Груди добре розвинена, спина пряма, широка, шкіра щільна, чиста, ноги прямі. Це - ідеальний портрет вдалого для відгодівлі примірника.

Поки порося не досяг 30-кілограмову вагу, раскармлівать його не треба: до цього моменту тварина повинна вести активний спосіб життя, нагуляти хороший апетит і звичку поїдати багато кормів, але не повинно бути перегодованих і малорухливим.

Для того щоб отримати тварину з ніжним м'ясом і тонкими прошарками сала, потрібно починати інтенсивний відгодівлю в 3-місячному віці, тоді до 6 - 8 місяців у вас буде 100 - 120 кілограмів живої «хрюкає делікатесу».

Половину раціону при м'ясному відгодівлі складають соковиті корми, решта припадає на корми тваринного походження, концентрати і сінну борошно. 30- кілограмовому поросяті на добу потрібно близько 1 кілограма концентратів, 2-3 кілограми овочів і харчових відходів (включаючи картоплю), 300 грамів сінної муки, 200 грамів кормів тваринного походження, а також сіль і крейда. Тварині вагою 50 кілограмів потрібно вже до 1,4 кілограма концентратів, до 5 кілограмів овочів, 400 грамів сінної муки і 200 грамів кормів тваринного походження. При годуванні солоною рибою або іншими солоними кормами слід обмежити або виключити дачу солі. Замість рибних і м'ясних відходів можна давати молочну сироватку або обрат. Рибу і рибні корми за 1,5 місяці до забою слід виключити - інакше м'ясо буде пахнути рибою. Молочні продукти можна давати аж до забою.

Погіршують якість м'яса гречка, кукурудза, пшеничні висівки, картоплю, меляса. Корми цієї групи не повинні перевищувати 50-відсотків від загального раціону тварини.

Серед кормів, які благотворно діють на якість м'яса, слід зазначити ячмінь, пшеницю, жито, горох, морква, буряк.

Оскільки тільки здорова тварина дає смачне і якісне м'ясо, слід обов'язково додавати до його раціону мінерально-вітамінні комплекси, які в достатку з'явилися на прилавках. Перевагу краще віддавати вітчизняним препаратам, адаптованим до українських умов і породам.