Як виростити хороший урожай гарбуза, створення теплої грядки

Улюблена усіма нами і дуже корисна гарбуз добре вдається в нашому кліматі на удобреному грунті. Цій культурі завжди знаходилося місце в моєму городі. І це не випадково. Відомо, що поживна цінність гарбуза вище, ніж у огірків і кавунів завдяки вмісту в ній великої кількості цукрів, вітамінів А, С, В1. В 2. РР і мінеральних солей фосфору, кальцію, заліза. Якщо порівнювати її з огірками, то гарбуз менш вимогливий до тепла, проте сонячний ділянку і захист від вітрів їй забезпечити необхідно.

До минулого сезону я досить успішно вирощувала гарбуза розсадним методом на компостній купі або на добре удобреному перегноєм грядці. А минулого літа вирішила спробувати виростити гарбуза на теплій гряде із застосуванням чорної поліетиленової плівки. Для цього експерименту я залишила дільницю довжиною 7 метрів і шириною 1,5 метра. Вздовж всієї цієї гряди прокопали дві борозни завглибшки 40 см, які потім заповнила різноманітної органікою. На саме дно поклала шаром 10 см солому, яка залишилася у мене після збирання жита, вирощеної в попередньому році.

Якщо у вас немає соломи, можна використовувати для цієї мети сіно. Потім поверх соломи я поклала гній, який був привезений минулої осені. Альтернативою йому може стати свіжий перегній. Наступним шаром товщиною 7-10 см я поклала в борозни свіжу траву для забезпечення вологості. Дуже до речі тут виявилася соковита снить, якої багато навколо ділянки.

Весь цей листковий пиріг я пролила водою, засипала землею з країв грядки, а потім накрила гряду чорною поліетиленовою плівкою. По краях притиснула її, щоб вітер в початковий період розвитку рослин, коли вони ще маленькі, не зривав плівку. Хочу зазначити, що ширина гряди і формування саме двох борозен визначалися виключно шириною цієї плівки.

Перед тим як висаджувати розсаду гарбуза я зробила в плівці над заповненими органікою борознами хрестоподібні розрізи. Під ними викопала в грунті лунки, в які і була посаджена розсада. Між рослинами я залишила відстань 70 см. Треба сказати, що висадка припала на холодний період кінця травня, тому після розміщення розсади на гряду я накрила гряду ще й тонким спанбондом, який залишався там два тижні.

На початку цвітіння гарбуза покривний матеріал я зняла. В цей час пішло швидке утворення батогів з зав'язі і активне їх запилення бджолами і джмелями. При цьому зростання гарбузових кущів і батогів йшов надзвичайно активно, рослини виглядали могутніми велетнями з величезними листям і довгими батогами. На кожній з них зав'язалися по 3-4 плоди, які далі вже розвивалися без всякого моєї участі. Я гарбуза більше не поливала і не підгодовувала ці посадки.

Гарбузи, а їх було 6 кущів, росли самі по собі, вони додатково зміцнювалися в грунті в декількох місцях по довжині батоги. Я тільки час від часу підходила до грядці, щоб оцінити їх стан. І завжди дивувалася швидкого збільшення габаритів гарбузових плодів. На цій гряді росли рослини трьох сортів. Там були куплені помаранчеві гарбуза сорту Украінанка і два сорти великоплідних гарбузів з мого запасу насіння, назви їх я, на жаль, не знаю.

Кожен, хто бачив, може підтвердити: ця гряда виглядала до кінця сезону вражаюче - на тлі потужної темно-зеленого листя красувалися величезні помаранчеві гарбуза - і поодинці, і парами. Коли одного разу, підкладаючи під великий плід захисні пластинки, я випадково відірвала його плодоніжки, мені потім довелося докласти великих зусиль, щоб з працею відірвати цю гарбуз від землі. Ледве-ледве дотягла її до будинку. На жаль, зважити гарбуз я не змогла. Але висновки зробила. Надалі, збираючи урожай у міру дозрівання, я кожну з гарбузів відвозила в будинок вже на візку.

Зараз я з упевненістю можу сказати, що цей спосіб вирощування великоплідних гарбузів дуже ефективний. Зібрала величезний урожай соковитих плодів. До речі, точно за такою ж технологією я вирощувала в минулому сезоні у відкритому грунті дині та огірки. І вони теж порадували мене результатом. Зараз вже стоїть інша проблема: як все це багатство застосувати з користю - з'їсти або переробити.

Але я не засмучуюсь. Способів використання гарбуза відомо багато:

• Перш за все, щоденне приготування соку з однією лише гарбуза або в поєднанні з морквою і яблуком. Цей сік смачний і корисний.
• Для заготівлі на зиму можна робити пюре з гарбуза з яблуками або японської айвою. Я обов'язково роблю такі заготовки. Вони, до речі, годяться і для пирогів.
• Варення з гарбуза з апельсинами - це вже делікатес.
• Тушкована гарбуз з курагою і родзинками або з однієї курагою. Це відмінний десерт.
• Класична каша з гарбуза з різними крупами. Теж смачно, поживно і корисно
• Запечена в духовці гарбуз з різними начинками.
• Добавка до овочевого рагу, істотно поліпшує смак останнього.
• Хороша і просто підсмажена скибочками гарбуз замість відсутніх кабачків.

І ще багато можна привести інших способів приготування страв з гарбуза.

Думаю, що своєю інформацією я, напевно, не зробила відкриття для багатьох садівників, просто це мій досвід, який вважаю корисним і цікавим. Буду рада, якщо він стане в нагоді початківцям власникам шести соток.