Як вирощують сьомгу в Нєжиною області, новини Ніжина і Нєжиною області

Архангельська область в усі часи славилася своїми рибопромисловими традиціями. Однак закони часу і цивілізації повернули справу так, що тепер апетитних мешканців річкових і морських вод через їх дефіциту доводиться вирощувати штучно. У тому числі і для подальшого вилову.

Солзенскій виробничо-експериментальний лососевий завод розташований під Северодвінську на березі однойменної річки Солзи. Ця водна артерія в XX столітті зберегла свою екологічну чистоту, що зробило її сприятливою базою для розведення риби.

У радянську епоху для забезпечення міста корабелів питною водою на Солзе була побудована гребля першого підйому насосної станції «Севмаша». Її основна мета полягала в створенні невеликого водосховища. Практично відразу після введення споруди в експлуатацію виявилося, що кількість риби в Солзе різко впало.

«Поняття« риба »тоді сприймалося досить недвозначно. Нікого не цікавила доля окуня, йоржа або щуки. Всі були стурбовані майбутнім сьомги. Через вибудуваної греблі сьомга не могла пройти на нерестовище і нормально відкласти ікру, що призвело до деградації її популяції. Щоб компенсувати цей шкоди, влада ухвалила рішення про зведення рибзаводу. Щоб існувала можливість заповнити колишню чисельність даного виду риби, не допустивши серед неї «демографічної ями», - так змалював передісторію появи Солзенского заводу його керівник Олександр Лавров.

Сказано зроблено. Так в далекому і благополучному 1985 році поблизу берегів Солзи виросло нове підприємство. І всередині нього закипіла робота по відтворенню унікальною риби.

Взагалі, «сьомга» - назва з розряду розмовно-повсякденних, згідно з однією з наукових версій, воно має фіно-угорське походження. По-науковому ж ця риба іменується не інакше як «атлантичний лосось» (звідси і «лососевих» складова в назві комбінату).

У морі сьомга дорослішає і переходить на більш суворий корм. Якщо в річкових умовах її повсякденний раціон складають комахи, то на новому місці проживання вона перетворюється в активного хижака, полюючи на риб більш дрібних розмірів і креветок. Поступово рухаючись вперед, сьомга проходить Біле море цілком, потім потрапляє в Баренцове, після чого повертає в бік Атлантичного океану. Далі її чекають місця так званого нагулу, які досить великі і простягаються від Шпіцбергена до Гренландії. Саме там молодь набуває свій класичний «досвідчений» вид, який відомий багатьом з нас.

Досягнувши певного ваги, сьомга починає зворотний рух - нерестовий міграцію. Взагалі це один з тих видів риб, для яких характерний рефлекс повернення в рідну річку. Досягнувши місця, доросла особина відкладає ікру в гальковий грунт. І цикл повторюється заново.

Найнебезпечнішим етапом становлення сьомги в природних умовах є саме «річковий» етап, коли личинка стає мальком. Згідно доводом вчених, від моменту закладки ікри до фінального виходу в море виживає не більше двох-трьох відсотків молоді. Виною тому річкові хижаки, рибоядние птиці, кормові умови, кліматичні чинники. В системі штучного вирощування ця цифра становить в середньому 60%.

Як зазначає Олександр Лавров, на ввіреному йому рибзаводі саме цей етап становлення популяції сьомги узятий людиною під контроль. Він включає в себе отримання ікри, вирощування риби до тієї стадії, коли вона готова йти в море і, само собою, випуск особин в річки Нєжиною області.

«В середньому щорічно ми випускаємо близько 200 тисяч примірників молоді. Спочатку наш завод створювався для того, щоб забезпечити відтворення сьомги в окремо взятій Солзе. Однак результати роботи дозволяють давати «поповнення» ще двом річках - Онеге і Шкірі », - повідомив він.

Технічні можливості Солзенского рибзаводу дозволяють підігрівати воду на початковому етапі витримування личинок. У такому «дитячому садку» ікра і стає мальками, яких переводять в інші цехи. Самі цеху рибзаводу складаються з безлічі невеликих за обсягом басейнів, де хлюпочуться по 1200-1500 рибок в кожному. Там їм створюються умови, максимально наближені до тих, які чекають їх на волі.

Необхідно зауважити, що під Северодвінську вирощують не тільки сьомгу, але і її «сестру» - кумжу. Правда, кумжа не надто дотримується міграційних правил, вона цілком може прожити в одній стихії, особливо нікуди не випливаючи.

Коли настає «випускний»

Молодь сьомги росте вкрай нерівномірно. Деякі екземпляри збільшуються в розмірах швидше, а деякі - повільніше. Тому щоосені проводиться їх обов'язкова сортування на дві великі групи. Перша, куди входять особини вагою від 12 грамів і більше - призначена для випуску в річку. Друга ж, що складається з «недотянувшіх» до даного показника, залишається під склепіннями заводу ще на рік.

Попередньо на річці робиться п'ять-шість спеціальних ополонок, куди потім і відправляється молода поросль. На місце рибу доставляють в спеціальних туго надутих киснем пакетах з водою, після чого висипають в ополонку.

Секрет північній виживання

Практично всі види тихоокеанських лососів гинуть після нересту. Чого не можна сказати про сьомзі. Ні, звичайно, факти її масової смерті теж мають місце бути, проте ж це не є тенденцією. Інакше кажучи, фактор смерті над нашою рідною сёмужкой, на відміну від її родичів, влада не має. А вмирає вона частіше тому, що нічого не їсть на своєму шляху, йдучи при цьому проти течії. Але якщо риба дійшла до переможного кінця, відклала ікру і зуміла скотитися назад в море, то в подальшому вона неодноразово може прийти назад на нерест.

Доктора біологічних наук Іван Болотов і Валерій Зюганов свого часу висунули досить цікаву гіпотезу щодо виживання нашої сьомги. Виявляється, вся справа в європейській (або звичайної) жемчужниц - двостулкового молюска, занесеного в Червону книгу. Сама вона є довготривалим організмом - може дотягувати до 100 років і більше, зберігаючи при цьому здатність до розмноження. Якраз при розмноженні вона викидає в воду безліч своїх личинок - глохидий. Ці самі глохидии розсідаються у сьомги на зябрах. Однак, за твердженням вчених, ця обставина є не паразітством, а симбіозом. Перебуваючи на зябрах, личинки впорскують в кров риби гормональне речовина, яке дозволяє сьомзі виживати після нересту.

Зрозуміло, у такої неоднозначної версії є опоненти, але вона має місце на існування. За твердженням Олександра Лаврова, в Солзе збереглася одна з кращих популяцій жемчужніци на світлі, будучи для річки своєрідним фільтраторів, очищує воду. На жаль, настільки корисний молюск по всьому світу знаходиться на межі вимирання.

Таке ось розповідь вийшло у нас щодо північного рибовоспроізводства. Відрадно, що в нашому краю ще робляться зусилля, що допомагають зберегти баланс в природному середовищі і разом з тим не позбавити наш край однієї з найулюбленіших в кулінарному плані риби. Значить, атлантичний лосось не стане рідкісним гостем в споконвічної середовища свого проживання.

Розробка сайту
Digital-агентство F5