Як використовувати перезрілі банани в кулінарії

Можна сміливо сказати, що банани люблять і дорослі, і діти, адже в них дивним чином поєднуються смак і користь. Завдяки високому вмісту клітковини, вітаміну С, калію, марганцю і невеликого відсотку насичених жирів, холестерину і натрію, ці фрукти стають щоденним вибором багатьох спортсменів і прихильників здорового харчування.

2. Банановий пудинг
Використовуємо природну м'якість і клейку консистенцію бананів для приготування швидкого повітряного пудингу в мікрохвильовці.
Складові:
Банан 2 шт.
Розтоплене масло 100 г
Цукор 100 г
Борошно 100 г
Кориця на смак
Яйца2 шт.
молоко
2 ст. л.
Спосіб приготування:
Всі інгредієнти змішайте і запікайте в мікрохвильовці 8 хвилин. Готово!

3. Банановое морозиво
Для приготування смачного морозива вам будуть потрібні всього лише 3 інгредієнта і кілька нехитрих маніпуляцій блендером. Це смачно і просто!
Складові:
Банани 3 шт.
Какао 1 ст. л.
Подрібнені горішки до смаку
Спосіб приготування:
Попередньо заморожені банани наріжте маленькими шматочками і змішайте з какао в блендері до консистенції морозива. Розкладіть по креманкам, прикрасивши подрібненими горішками.

4. Банановий смузі
Навіщо викидати переспілі банани, якщо з них можна приготувати легкий смузі з насиченим смаком?
Складові:
Банани 2 шт.
Молоко 1 стакан
Вода 0,25 склянки
Коричневий цукор 2 ст. л.
Лід 8 кубиків
Спосіб приготування:
У блендері змішайте всі інгредієнти крім кубиків льоду. Солодкість відрегулюйте за смаком, додавши або зменшивши кількість цукру. Подавати з льодом.

5. Бананові млинці
Пишні млинці з додаванням бананів стануть паличкою-виручалочкою для швидких сніданків, обідів і вечерь.
Складові:
Банани 1,5 шт.
Яйця 2 шт
Пекарський порошок 0,125 ч. Л.
Кленовий сироп за смаком
Масло за смаком
Ягоди заморожені за смаком
Спосіб приготування:
У мисці змішайте всі інгредієнти крім бананів. В іншій мисці розімніть виделкою банани в пюре і змішайте з тестом.
Розтопити масло на сковороді і налийте трохи тіста. Як тільки поверхня покриється пухирцями, переверніть на іншу сторону.
Подаємо з кленовим сиропом і розмороженими ягодами.

6. Банановий пиріг
Діти обожнюють цей пиріг за його ніжну консистенцію і яскравий банановий смак.
Складові:
Цукрова пудра 100 г
Борошно 120 г
Вершкове масло 100 г
Сода 0,5 ч. Л.
Розпушувач 0,5 ч. Л.
Яйця 2 шт.
Стиглий банан 1 шт.
Скибочки бананів за смаком
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти і випікайте в змащеній маслом формі при 170 градусах 20-25 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Перед подачею прикрасьте скибочками бананів.

7. Французькі тости з бананами
Смачний варіант для сніданку з використанням стиглих карамелізованих бананів.
Складові:
Яйця 6 шт.
Молоко 1 стакан
Цукор 1 ст. л.
Цедра апельсина 1 ст. л.
Мускатний горіх щіпка
Хліб 6 скибочок
Банани 3 шт.
Вершкове масло 2 ст. л.
Коричневий цукор 3 ст. л.
Апельсиновий сік 0,5 склянки
Скибочки бананів за смаком
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте яйця, цукор, ваніль, цедру апельсина і мускатний горіх.
Скибочки хліба розрізати на трикутники і умочіть на хвилину в яєчну суміш. Обсмажте на сковороді з двох сторін.
Банани наріжте і обсмажте на олії 2-3 хвилини до коричневого кольору. Додайте коричневий цукор і обсмажте ще хвилину. Потім влийте апельсиновий сік і готуйте суміш ще хвилину.
Подавайте тости гарячими, змастивши соусом і прикрасивши скибочками бананів.