Як відрізнити натуральний яблучний оцет від синтетичного

Часто, бажаючи придбати натуральний яблучний оцет, ми не звертаємо увагу на деякі нюанси і начебто набуваючи оцет, на якому написано «Яблуневий». насправді є звичайним синтетичним. що не несе ніякої користі. Просто ми не звернули на напис, дрібним шрифтом «ароматизований» або ароматизатор «Яблуневий».

Хотілося б нагадати, що є три типи такого оцту, це рафінований, що не рафінований і синтетичний. У продажу, як правило є з натурального - рафінований, тому що не рафінований на підприємствах не випускаються.

Але щоб не помилитися і купити натуральний рафінований яблучний оцет. варто звернути увагу:

• Натуральний оцет, як правило, не продається в пластмасовій тарі, пляшка повинна бути тільки з затемненого скла.
• Натуральний яблучний оцет може бути фортецею тільки від 3-х до 6-ти%. Все що вище, це вже синтетичний продукт. Як правило у синтетичного яблучного оцту фортеця становить 9 відсотків.
• Особливу увагу варто звернути на етикетку і як я раніше написав, що на натуральному повинна бути напис «Яблучний оцет». Ніяких написів типу «Оцтова кислота» «ароматизатор», бути не повинно, це однозначно вже синтетика.
• У натуральному яблучному оцті, як правило, при зберіганні, з'являється осад. У синтетичному оцті такого ніколи не буде.
• І останнє, це вартість такого продукту. Як правило натуральний яблучний оцет рази в два дорожче синтетичного.

Думаю ці нехитрі підказки, допоможуть при виборі натурального яблучного оцту.

Для того, щоб вибрати натуральний яблучний оцет в магазині, потрібно знати, чим він відрізняється від синтетичного. Перше на що потрібно звернути увагу, це звичайно ж тара в якій продається оцет. Натуральний продукт повинен продаватися в темній, скляній пляшці, т.к.уксус це кислота, вона повинна бути захищена від попадання сонячних променів. Обов'язково потрібно уважно прочитати етикетку. На етикетці натурального яблучного оцту купленого в магазині має бути написано: "склад:" Яблучний оцет ", якщо написано:" Оцтова кислота 9%, ароматизатор, барвник. ", То це не натуральний яблучний оцет, а звичайний столовий з яблучним ароматизатором. І ще, треба відзначити, що натуральний яблучний оцет коштує в два і більше разів дорожче, ніж синтетичний.

Відрізнити натуральний оцет від синтетичного, для того, хто хоч раз ним користувався, не складе великих труднощів. По-перше ціна. Якщо синтетика коштує близько 50 р. за 0.5 літра, то справжній (якщо пощастить його знайти), зараз коштує від 150 і до 250 за ті ж 0.5.

Друге і найголовніше: натуральний оцет що не фільтруй, осад (коричневого кольору), все одно буде. У синтетичному йому взятися нізвідки.

Ну і третє - це запах і фортеця. Пахне справжній тільки яблуком, у синтетики запах що то від яблука і нашатирю разом. Фортеця - у яблучного 6-7, не більше, коли як у синтетичного 9-10 і навіть 12.

Маленький рада: не шукайте справжній яблучний оцет в магазинах. Там якщо і є, то імпортний і стоїть зараз за 350 гр. близько 320-та, а то і 360-й р.

Я завжди використовую для цього або Авито або з рук в руки. Там все як на долоні + відразу видно тих "фахівців", які використовують дріжджі (що вкрай не бажано) або хліб (для бродіння і швидкого отримання).

Справжній оцет менш ніж за 3 місяці не зробити, тому що він просто не встигне визріти і ця інформація в мережі не під забороною)