Як відкрити продуктовий ларьок юридичне оформлення і організація

• З чого почати: основна документація і реєстрація
  • Завершення оформлення: додаткова документація
• Організація торговельної точки: місце розташування, персонал, оцінка діяльності в грошовому вираженні

З чого почати: основна документація і реєстрація

Для розуміння того, як відкрити продуктовий кіоск, необхідно в першу чергу звернутися до чинного українського законодавства. Адже юридичне оформлення подібної організації в сучасних умовах часом проходить набагато складніше, ніж безпосередній пошук коштів для початку своєї справи.

В принципі, пакет документів для відкриття будь-якого магазину на початковому етапі стандартний, будь то молочний кіоск або, наприклад, газетний павільйон. Кожна торгова організація починає своє формальне існування з утворення юридичної особи або реєстрації фізичної особи (засновника) в якості індивідуального підприємця і отримання відповідних свідоцтв. Також необхідна наявність установчих документів, якими згідно із законом є статут і / або установчий договір. Після отримання на руки даних документів потрібно звернутися до податкового органу і поставити свою організацію на облік як платник податків. Останньою необхідної папером з стандартного набору є коди Держкомстату, які видаються на руки в Статрегістре Росстату - закладі, який займається державною статистикою господарюючих суб'єктів.

З даної документацією організація вже може починати економічну діяльність, але, для того щоб висловити її в такому вигляді, як продуктовий ларьок або павільйон, її недостатньо - для початку роздрібної або дрібнооптової торгівлі необхідно зібрати додатковий комплект паперів.

Повернутися до списку

Завершення оформлення: додаткова документація

По-перше, в обов'язковому порядку потрібний договір про оренду приміщення або свідоцтво про право власності на нього. Даний павільйон (торгова точка) повинен відповідати всім вимогам, які висуваються органами санітарно-епідеміологічного нагляду та протипожежними службами. Представниками СЕС і МНС ларьок буде ретельно оглянутий, і на підставі цього заходу буде визначено, які є порушення і які недоліки варто усунути, щоб отримати дозвіл на торгівлю харчовими продуктами. Коли приміщення буде повністю приведено в порядок і співробітники відповідних організацій дадуть добро на здійснення торговельної діяльності, власник фірми (засновник або індивідуальний підприємець) буде забезпечений наступними документами: висновком про пожежну безпеку, договором на обслуговування сигналізації, планом БТІ, укладенням СЕС, договором на проведення дезінсекційних робіт. Також, для того щоб ларьок почав свою роботу, потрібен ще й договір на вивезення твердих побутових і харчових відходів з приватним або державним підрядником. Його копію потрібно надати в СЕС.

Особливу увагу організаторам малого торгового підприємства, яким і є кіоск, варто звернути не тільки на внутрішній і зовнішній стан самого приміщення, а й на умови праці. Тільки після того як СЕС визнає їх прийнятними, фірмі буде видано атестат робочих місць. Самі співробітники (зазвичай не більше 6 чоловік) повинні мати санітарні книжки, в яких підтверджується відсутність захворювань, з якими неприпустимо працювати з харчовими продуктами.

Фінальним кроком для того, хто збирається відкрити кіоск. є вибір форми оподаткування. В даний час найбільш підходящим варіантом виступає Єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД). Податкова ставка встановлюється Податковим кодексом України в статті 346.31, і на даний момент вона становить 15% від величини поставлений доходу.

Повернутися до списку

Організація торговельної точки: місце розташування, персонал, оцінка діяльності в грошовому вираженні

Кіоск повинен розташовуватися або в районі з великою кількістю жителів, або в такому місці, де він буде найбільш затребуваний. Зокрема, продуктовий павільйон можна розташувати неподалік від якогось великого офісу або промислового підприємства, на тій території, де спочатку передбачається високий попит.

Чим вище попит, тим швидше окупиться проект.

До підбору персоналу ніколи не варто підходити зневажливо. Адже якщо взяти на роботу "неправильного" людини, можна втратити чималу вигоду. Особа має бути зацікавлене в даній посаді, нехай професія продавця-касира і не передбачає високого заробітку. Буде дуже непогано, якщо у людини є в наявності середньо-спеціальну освіту по торговому профілем - це може стати великою підмогою для майбутнього розвитку організації. На початковому етапі не варто наймати більше 2-3 продавців, особливо, якщо кіоску не буде цілодобовим. Зміни краще буде розподілити з урахуванням побажань прийнятих на роботу людей - це поліпшить їх мотивацію до діяльності.

Спочатку, щоб відкрити ларьок. природно, будуть потрібні певні і досить істотні грошові вливання, які формуються або з особистих накопичень, або вдаючись до банківського кредитування для малого бізнесу. Необхідні розрахунки за витратами і доходами будуть усередненими по країні, щоб не обмежуватися рамками одного населеного пункту, а мати можливість подивитися найбільш загальну картину.

Придбання приміщення (будь то автономний ларьок в форматі вагончика або спеціальний павільйон на ринку) обійдеться приблизно в 500 000-700 000 рублів. В кінцевому рахунку, все буде залежати від площі. На покупку всього того, що стане в нагоді для оснащення торгового залу (касового апарату, полиць, вітрин, холодильного обладнання та іншого) варто відкласти суму близько 120 000-200 000 рублів. На формування стабільного запасу харчових продуктів потрібно буде виділити не менше 140 000 рублів (у віддалених і північних регіонах суму доведеться збільшити на 20-30%). Обов'язково варто мати і гроші на випадок форс-мажорних обставин, не менше 100 000 рублів. Разом, без урахування зарплатної відомості, оренди землі, комунальних платежів і податків, необхідна мінімальна сума буде дорівнює 860 000 рублей. З урахуванням даних положень вона збільшується в середньому на 80 000-130 000 тисяч, в залежності від кількості працевлаштованих і їх заробітної плати, часу роботи кіоску, а також обсягів виручки.

Як показує практика, подібного роду продуктовий ларьок приносить в місяць приблизно 600 000-850 000 рублів. Не має сенсу ставити ціну вище ринкової - вона може відлякати потенційних покупців. Чистий прибуток в місяць буде коливатися в районі 70 000-80 000 рублів. Окупність проекту точно станеться протягом року, а при хорошому стані речей протягом 7-9 місяців.

Таким чином, відкриття роздрібної торгової точки - вельми непоганий бізнес, який здатний розвиватися і приносити стабільний виручку.