Булочки з листкового тіста з шоколадом

Я обожнюю все, що пов'язано з шоколадом. Тому сьогодні пропоную вам відмінний, супер простий, легкий і швидкий рецепт листкових булочок з шоколадом. Величезним плюсом цих булочок є те, що готувати їх будемо з уже готового листкового тіста. А це означає, що для приготування таких ласощів, вам не потрібно півдня простояти на кухні. Адже час дуже цінно, і його іноді просто не вистачає. Тому з таким рецептом впоратися будь-яка людина, навіть той, хто практично не вміє готувати. Такі булочки з листкового тіста виходять дуже смачними і ароматними.

Складові:

• листкове дріжджове тісто (готове) - 450 грам.

• вершкове масло - 1,5 ст. ложки.
• цукровий пісок - 25 грам.
• чорний шоколад - 100 грам.
• сіль - щіпка.
• кориця мелена - 0,5 ч. ложка.

для змащення булочок:

Як приготувати булочки з листкового тіста:

Тісто для булочок потрібно спочатку розморозити і дати йому піднятися, для цього залишаємо його в теплому місці на годину.

Поки тісто підходить, потрібно приготувати начинку для булочок. Для начинки нам знадобитися цукор, кориця, сіль, розм'якшене масло вершкове і чорний шоколад.

Спочатку порубати шоколад на великі шматки, щоб потім було зручніше його подрібнювати. А потім необхідно максимально можливо подрібнити шоколад. Це можна зробити різними методами. Шоколад можна натерти на тертці, або подрібнити ножем, або ж зробити це в блендері. У вже подрібнений шоколад додаємо цукор, сіль, корицю і м'яке масло.

Добре змішуємо шоколадну начинку, щоб вона вийшла рівномірно розмішати.

За цей час тісто підійшло, і тепер його перекладаємо на поверхню, де будемо далі з ним працювати.
Тепер тісто треба розкачати прямокутним пластом. Розгортати потрібно досить тонко.

За тестом рівномірно розподіляємо підготовлену заздалегідь начинку. Начинку викладаємо і з боків, щоб крайні булочки не вийшло порожніми.

І далі акуратно згортаємо тісто у вигляді рулету.

Нарізаємо наш рулетик на шматочки, шириною приблизно в 2 см. Кожен шматочок я перекладаю в паперові формочки для кексів, а потім вставляю їх в залізні форми.

Переносимо все формочки на деко, на якому будемо випікати булочки.

Булочки потрібно зверху змастити, для того, щоб вони вийшли красиві і рум'яні. Для цього нам знадобитися яйце і молоко. Яйце з молоком змішуємо вінчиком або виделкою. Булочки зверху трохи змащуємо збитим яйцем.

Випікати булочки потрібно в повністю нагрітій духовці, при 180 градусів, 20-25 хвилин.

Смачні листкові булочки з шоколадом готові. Смачного.

Такі ж булочки-равлики можна приготувати і з м'ясною начинкою за цим рецептом.

З повагою, Тетяна Супруненко.

Інші рецепти з сайту:

«Пиріг Гагаріна» в мультиварці

Пиріжки з морквою

Плацинди (з сиром, яблуком і гарбузом)

Апельсинові кекси з безе в мікрохвильовці

Яблучний пиріг в мультиварці

Безе - покроковий рецепт для духовки