Як відкрити кав’ярню starbucks по франшизі

Мережа кав'ярень Старбакс - найбільш впізнаваний бренд в своєму сегменті. Логотип цієї кав'ярні часто з'являвся в американських фільмах, тому багато людей знали про цей заклад ще до того, як воно відкрилося в їхньому місті. Імідж компанії давно сформований, тому франшиза Starbucks - вигідний бізнес для тих, хто не хоче витрачати час на просування компанії.

Історія бренду

Історія Старбакс почалася в 1971 році, коли троє молодих людей вирішили відкрити маленький магазин. У ньому можна було купити кавові зерна і все необхідне приладдя для їх обсмажування. Магазин вирішено було назвати на честь героя книги «Мобі Дік», а зображення сирени стало його логотипом.

Минуло небагато часу, і в Старбакс почали варити власний кави. З цього моменту невеликий магазин почав перетворюватися в велику компанію. Кав'ярні з'явилися спочатку в Північній Америці, а потім і в інших регіонах і країнах.

ВУкаіни склалися непрості відносини з цим брендом. Офіційно ця мережа кав'ярень ще не була відкрита в країні, але група кмітливих підприємців вирішила скористатися ім'ям відомої компанії для створення свого бізнесу. Так з'явився ТОВ «Старбакс». Про це тут же стало відомо справжньому Starbucks, справа набрала обертів і навіть дійшло до суду. «Лжестарбакс» закрили, але з тих пір компанія ставиться з недовірою до всіх бажаючих отримати франшизу Старбакс в нашій країні.

концепція Starbucks

Особлива атмосфера - це те, що відрізняє Старбакс від інших кав'ярень. Відвідувачі цінують приємний інтер'єр приміщення і ненав'язливу музику. До речі, в плей-лист включаються тільки ретельно підібрані композиції. Для цього існує набір критеріїв, яким повинна відповідати музика. Також відвідувачі мають можливість користуватися безкоштовним wi-fi.

Все це робить Starbucks привабливим місцем для студентів, бізнесменів і представників творчих професій. Спокійна атмосфера дозволяє поговорити про справи і плани, обговорити проекти. У кав'ярні завжди можна побачити людей з ноутбуками, які прийшли туди випити стаканчик смачної кави і попрацювати.

Фішка! Візитною карткою Старабакс є іменні стаканчики. Відвідувачі отримують стаканчик зі своїм ім'ям. Хоча деякі підходять до цього творчо і просять написати щось незвичайне.

Інформація про франшизу Starbucks

франшиза вУкаіни

Бізнесмени вУкаіни давно зрозуміли, що Старбакс належить до числа вигідних франшиз для малого бізнесу. В каталозі франшиз ця компанія заслужено користується популярністю. Але отримати її не так просто. Як вже було сказано, Starbucks насторожено ставиться до представників українського бізнесу.

Компанія вважає за краще не використовувати поняття франшизи. Офіційні представники називають це «укласти угоду». Відповідно, в цьому випадку бізнесмен може не розраховувати на підтримку і допомогу компанії у вирішенні питань.

Але історія знає декілька винятків, коли Старбакс продавав саме франшизу. Але це виняткові випадки, в яких брали участь відомі люди. Звичайний бізнесмен такого права позбавлений.

Особливу увагу компанія приділяє особистості здобувача. Бізнесмен може забути про Starbucks. Представники компанії ретельно вивчають кредитну історію підприємця, позитивний досвід роботи на керівній посаді в сфері громадського харчування обов'язковий. Якщо ви вже відкривали свій бізнес, але зазнали фіаско, то це унеможливить отримання франшизи Старбакс. Для компанії важливий імідж підприємця і його успіхи, тому що така людина буде підтримувати створений позитивний образ кав'ярні.

Як відкрити франшизу мережі кав'ярень? Заявку можна залишити на офіційному сайті компанії в розділі Contact Us. Далі потрібно перейти на сторінку Company Information і вибрати Franchising в якості теми звернення. У Starbucks діє політика індивідуального розгляду кожного звернення, що надійшло в компанію.

Важливо! Звернення до компанії - це той випадок, коли грамотність дуже важлива. Керівництво звертає на це увагу, тому перед відправкою заявки уважно перечитайте її і перевірте на наявність помилок. Якщо в листі буде хоч одна помилка, то заявку відхилять. Якщо ваш англійський далекий від досконалості, то зверніться до професійного перекладача.

Вартість франшизи Старбакс

Перед тим, як відкрити свій бізнес, потрібно оцінити фінансові можливості. Буде потрібно досить великий стартовий капітал, його значення може досягати 10 000 000 рублів. Мінімальна сума становить 8 550 000 рублей. Саме з цієї причини компанія вважає за краще співпрацювати з заможними бізнесменами, в чий платоспроможності сумніватися не доводиться.

Роялті має середнє значення і становить 5% від виручки.

рентабельність

Середній щомісячний дохід становить 400 000 рублей. Досвід показує, що вкладення окупаються через 2 роки. Але це може статися і швидше. Це значення варіюється залежно від місця, де розташовується кав'ярня, і ступеня розвитку ділових, професійних і особистісних якостей керівника.

У перший час потрібно буде займатися просуванням бренду, що потребують додаткових витрат. Однак його впізнаваність набагато полегшить це завдання, так що дуже скоро і ці вкладення окупляться.

Перед відкриттям кав'ярні має сенс скористатися послугами рекрутера. Головна вимога до всіх кандидатів - поділ корпоративних цінностей компанії. До персоналу в Старбакс ставляться з повагою, велика увага приділяється його навчання і розвитку. Будьте готові до постійних витрат на підвищення кваліфікації персоналу.

Для повноцінного функціонування кав'ярні вам потрібні два барісти-офіціанта, два адміністратора зміни, бухгалтер і прибиральник приміщень. Якщо є необхідність, можна найняти менеджера з просування.

Компанія дуже серйозно ставиться до вибору приміщення, в якому буде розташовуватися кав'ярня. Ставляться такі вимоги:

• Мінімальна площа - 70 кв. м .;
• Відповідність принципам корпоративного стилю;
• Якісні продукти;
• Санітарний стан;
• Формування плей-листа відбувається відповідно до переліку критеріїв;
• Приміщення повинно розташовуватися в прохідному місці;
• Сонячне світло не повинен зліпити відвідувачів.

Плюси і мінуси франшизи Старбакс

• Велика кількість відвідувачів на початковому етапі за рахунок впізнаваності бренду;
• Великий прибуток;
• Спокійні відвідувачі, з якими не буде проблем;

• Процес організації бізнесу від початку до кінця лежить на плечах керівника. Компанія не надає ніякої підтримки;
• Величезна кількість жорстких вимог щодо приміщення;
• Імідж здобувача повинен бути бездоганним;
• Великий стартовий капітал.