Як вибрати розчинна кава

Як вибрати розчинна кава? Це дійсно складне питання, адже хочеться, щоб напій був не тільки легкий у приготуванні, але і володів високими Смакоароматична характеристиками. Деякі особливо вибагливі гурмани скажуть, що розчинна кава за визначенням не може бути хорошим. Відповімо так - дивлячись з чим порівнювати. Зрозуміло, напій, приготований за півхвилини шляхом розчинення кави-порошку в гарячій воді, навряд чи зможе змагатися з напоєм, звареним з свіжозмелений зерен. Однак в широкому асортименті розчинної виду продукції можна знайти по-справжньому гідні варіанти. Главное — знать, как искать. То який розчинну каву вибрати?

Щоб зрозуміти, як вибрати хороший кава розчинна, необхідно звернути увагу на деякі особливості даного продукту. Якість, а отже і вкусоаромат кави безпосередньо залежать від двох найбільш важливих факторів, таких як сорти кави та метод виробництва (спосіб сушіння).

Як вибрати розчинна кава, виходячи із сорту?

Залежно від сорту кавового зерна, використовуваного для створення розчинної кави, існують три види продукту:

перший вид, що складається виключно з зерен арабіки, - це найкращий і найдорожчий варіант розчинної кави;
другий вид складається з суміші арабіки і робусти;
третій вид - це найбільш дешевий варіант, що складається тільки з зерен робусти.

Залежно від технології сушіння кавових плодів, існують три популярні різновиди розчинної кави:

Гранульований (агломерований) кави - це продукт, вироблений методом замочування кави в спеціальних розчинах до освіти пористих гранул. Дізнатися такий продукт можна за грудочок різних розмірів і форм з пористою структурою.

Знання вищеописаних процесів допоможе покупцеві зробити правильний вибір. Купівля розчинної кави, як і будь-якого іншого продукту харчування, вимагає особливої ​​уваги. Тому ми пропонуємо узагальнити всі дані і скласти список головних правил про те, який розчинну каву вибрати:

2. Свідомий споживач неодмінно віддасть перевагу сублімований кави іншим видам продукту. Тут важливо пам'ятати, що кавові кристалики не повинні злипатися, а мати гострі кути і тверду структуру. Всі кавові гранули повинні бути пофарбовані в приємний шоколадний відтінок. Якщо кавові частинки занадто темні, то утримайтеся від покупки, тому що, швидше за все, при виробництві використовувалися пережарені зерна.

3. Швидкість розчинення продукту в воді - важливий показник його якості. Так, хороший растворимый кофе обязан оправдывать свое название и полностью растворяться (без образования осадка) даже в холодной воде за три минуты, а в горячей — за 30 секунд. На жаль, протестувати кави подібним чином можна тільки після здійснення покупки.

4. Що стосується змісту кофеїну, то нормою для розчинної кави вважається 3-4%, однак за законодавством виробник не зобов'язаний вказувати на упаковці відсоток кофеїну.

5. Характер і якість упаковки відіграють чималу роль у виборі розчинної кави. Найпопулярнішими варіантами фасування сьогодні є скляні, металеві банки і м'які пакети. То який розчинну каву вибрати? Найбільш якісні продукти розфасовують в скляні і металеві ємності, а дешеві види - в вакуумні фольговані пакети. При покупці кави в жерстяній банці переконайтеся, що на ній немає іржі, а якщо Ви віддаєте перевагу кави в скляній ємності, то вивчіть її на предмет відколів і тріщин. До речі, банку з прозорого скла, на відміну від пакетів і металевих ємностей, надає покупцеві прекрасну можливість вивчити продукт безпосередньо біля прилавка магазину. Таким чином Ви бачите, за що віддаєте гроші. Такі, здавалося б, дрібниці, як якість друку, чіткість букв і значок ГОСТ на упаковці кави, допоможуть Вам вибрати гідний продукт. Не забудьте і про термін зберігання, не купуйте залежаний кави. Словом, хороша упаковка - запорука високої якості розчинної кави.

Бажаємо Вам вигідних покупок і смачної кави!

Суперпропозиція для міст і регіоновУкаіни При покупці вагового чаю на 2300 руб, доставка безкоштовна.