Як вибрати плиту
В першу чергу, всі кухонні плити можна розділити на класичні свободностоящие і вбудовані.
Вбудована техніка завоювала велику частку ринку, будучи, безумовно, найсучаснішим віянням. Однак, якщо наявний кухонний гарнітур Вас цілком влаштовує, якщо Ви не хочете замовляти нову кухню, то вбудована плита Вам абсолютно не потрібна.
Значно дешевше купити свободностоящей, а якщо пізніше Вам все ж захочеться зробити кухню на замовлення, то консультанти відповідних фірм цілком зможуть спроектувати її з урахуванням вже наявних у Вас предметів кухонної техніки. Втім, бажано про це подумати заздалегідь.
Отже, Ви вирішили купити нову плиту. Найпростіший питання - електричну або газову - роз'яснень не вимагає. Якщо у вас немає підведення магістрального газу або газу від балона, купувати газову плиту немає ніякого сенсу. Але далі є, про що подумати.
Сучасні електричні плити бувають 2-х видів: класичні електричні плити (з емальованому робочою поверхнею та млинцями-конфорками) і склокерамічні.
Класичні електроплити коштують дешевше, однак готують їжу довше. Для нагріву конфорки потрібен певний час (втім, як і для її охолодження). Як правило, вони оснащені регулятором температури і таймером, за яким задають тривалість готування їжі.
Склокерамічні плити - продукт XXI століття. Вони мають значно більшу теплопровідність у порівнянні зі звичайними електроплитами та в процесі користування ними легко управляти температурою. За швидкістю приготування ці плити можна порівняти з газовими (розігріваються до заданої температури за 10-12 секунд), але при цьому вони безпечніше.
Як влаштована "склокераміка"?
Тонована склокераміка робочої поверхні плити приховує під собою гнучкий тен, укладений спіраллю на азбестове підставу. На скло насенеса розмітка нагріваються зон, які і називають конфорками. Склокераміка володіє високими теплополярізующімі властивостями: вона добре пропускає тепло від тенів вгору, але при цьому воно практично не поширюється по поверхні. Значить нагрівається тільки конфорка, а простір навколо неї залишається майже холодною.
Різні моделі склокерамічних плит оснащені конфорками різного типу. рапідних (самі растпространеніе. Нагрівання відбувається за допомогою розжарюється спіралі), галогенними (спіраль нагрівається від галогенною лампи) і індукційними (найсучасніші. Нагрівання посуду відбувається за допомогою електромагнітного поля. Ось тільки щоб користуватися такою плитою, вам знадобитися посуд з намагніченим дном).
Матеріал, з якого виготовлена конфорочна поверхню грає не останню роль. Емальована сталь володіє високими гігієнічними якостями, може мати різні кольори і коштує не так дорого. Нержавіюча сталь дорожче, але відмивати її легше. Спеціально оброблений алюмінієвий сплав володіє найбільш високими якостями. Він не тьмяніє, не дряпається і догляд за ним мінімальний.
Плити зі склокерамічною поверхнею По зручності і швидкості приготування ці плити можна порівняти з газовими, при цьому вони безпечніше (немає відкритого полум'я). Крім того, на абсолютно рівній поверхні каструля не може перекинутися, а гладка поверхня особливо зручна в чищенні.
Якщо ви вирішили придбати стеклокерамическую плиту, врахуйте наступне:
Окремо слід сказати про конфорках в керамічних плитах.