Як вибрати казанок

Казанок - це мабуть одна з найважливіших частин спорядження в похідній кухні. В першу чергу варто згадати про кількість казанків, необхідному в поході. Зазвичай для групи в 10-12 чоловік береться 2-3 казанка, більшу кількість казанків брати не варто, посокльку все спорядження вам нести на власному горбі, і зайвий вантаж в поході вам абсолютно ні до чого. Менша кількість казанків також створить некториє труднощі, оскільки як правило один більший казанок використовується для приготування каші або супів, а другий для чаю. Третій може стати в нагоді для шкарпетки додаткової води від водойми до місця стоянки, а також при приготуванні їжі для великих груп, зручніше нести більш дрібні казанки які вкладаються один в інший і готувати в них одночасно, ніж не влазить в рюкзак один величезний.

Розрахувати обсяг казанків, необхідних в поході досить просто, так для приготування супів і каш обсяг вибирається з розрахунку півлітра на людину, для приготування чаю або компоту як правило трохи більше. крім цього не слід забувати, що при готуванні їжі на вогнищі випаровування води йде більш інтенсивно, в зв'язку з чим до обсягу зазвичай добаляют ще 10-15%.

З чого виготовляються похідні казанки.
Для виготовлення казанків в основному використовують сталь, алюміній або титан. Найдешевший з цих варіантів - це сталевий казанок. Він досить міцний, при завдяки цьому тонкостінний, а отже і легкий. Сталеві казанки з тонкою стінкою, як правило, погано переносять деформацію і починають текти. До недолік алюмінієвих і титанових казанків можна віднести їх дорожнечу, зате вони більш практичні.

Варто звернути увагу на те, як казанок виготовлений. Найчастіше зустрічаються штамповані, клепані або зварні казанки. Кріплення ручки казанка потребує окремої уваги, посокольку без ненадійного кріплення ручка може стати причиною опіків. Тому перед покупкою казанка ретельно перевіряйте кріплення ручки! Під час експлуотаціі вам доведеться відчищати зовнішню частину казанка від гару, що є теплоізолятором. Тому зверніть увагу на зовнішнє покриття котла, воно буде піддаватися механічному впливу досить часто.

Для перенесення котлів в рюкзаку використовують чохли щоб не бруднити вміст рюкзака сажею. Їх можна зшити самостійно, але багато моделей вже мають заводські чохли, зверніть увагу на це при покупці. Багато казанки випускаються з кришкою, це зручніше, посокльку вода швидше закипить і процес готування забере у вас менше часу. А, отже, у вас буде більше часу на відпочинок. Крім того багато казанки випускаються з кришкою яку можна використовувати як миску або сковорідку, що додатково дозволить заощадити на вазі посуду для походу.

Для догляду за казанком в поході має сенс взяти з собою губку, яка не багато важить і при цьому відмінно справляється навіть з найважчими забрудненнями =)

Додати в блог: