Як вибрати йогурт поради дієтологів
Як вибрати йогурт: поради дієтологів
Йогурт по праву вважається одним з найнеобхідніших і корисних продуктів в різних дієтах. Цей кисломолочний продукт містить корисні для травного тракту бактерії, молочні білки. Також його зручно вживати під час перекусів. Але, на жаль, не всі йогурти промислового виробництва підійдуть для правильного харчування. Як вибрати ідеальний йогурт?
Основні критерії вибору йогурту
При купівлі будь-якого продукту необхідно обов'язково подивитися на етикетку. При виборі йогурту, перш за все, потрібно звернути увагу на термін придатності продукту і тривалість його зберігання. Ті йогурти, які можуть зберігатися місяцями і не псуватися, як правило, містять велику кількість консервантів.
Якщо йогурт містить рослинні жири або цукор, то від нього варто відмовитися. Ці інгредієнти позначають, що виробник вирішив штучно поліпшити смак продукту і заощадити.
Безпечна для дієти калорійність йогурту
Йогурт не є абсолютно нешкідливим для фігури продуктом. Він також містить калорії, які повинні обов'язково підраховувати.
Калорійність ідеального йогурту не повинна перевищувати 100 ккал на 100 г. Якщо цей показник вище, то, швидше за все, в продукт була додана додаткова порція крохмалю або цукру. Ці добавки роблять йогурт густим і приємним на смак, але шкодять фігурі.
Краще купувати малокалорійні йогурти. А недостатньо насичений смак можна компенсувати додаванням свіжих фруктів або невеликої кількості мюслі і сухофруктів.
Білок в йогурті
При складанні раціону харчування необхідно приділити увагу білку. У 100 г правильного йогурту має бути від 3 г білка. Якщо ж цей продукт в'язкий, як вершковий сир, то кількість білка в ньому може досягати 8 м
Активному дорослій людині необхідно в середньому 2 г білка на кг ваги. Зміна цієї кількості залежить від ступеня фізичних навантажень і наявності хвороб.
Вуглеводи і йогурт
Жири в йогурті
Оптимальна жирність йогурту 1-2,5%. Можна вживати кисломолочні продукти і більшої жирності, але це обов'язково потрібно враховувати при підрахунку калорій.