Як вибрати гарне вино корисні поради для дилетантів

У цій статті я є і просто розповім про найзагальніших правилах вибору хорошого вина.

Мої поради більше підійдуть дилетантам і простим любителям вина, які губляться серед сотень однакових пляшок в супермаркетах.

Ну і звичайно, попереджаю, що надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю!

Отже, як вибрати гарне вино?

1. За допомогою цукру виробники приховують низьку якість сировини

У якісне і хороше вино вкрай рідко додають цукор.

Вино, яке виробляється з якісного винограду, вирощується на територіях з таким кліматом, що протягом сезону ягоди встигають ввібрати в себе сонячні промені, воду, тепло, поживні елементи і мінерали з грунту. Тому смак вина стає багатим і насиченим завдяки кліматичним умовам і довгого періоду визрівання ягід, а не тому, що в вино додали цукор.

2. На етикетці пляшки завжди має бути написано 'натуральне вино'

Цей напис буде означати, що вино приготовлено з якісної сировини - винограду, без додавання підсилювачів смаку та інших нечистоплотних технологій виробництва.

3. Столове вино - не означає погане вино.

Столові вина присутні в базових лінійках практично всіх виробників. Це не означає, що для його виробництва було використано сировину низької якості.

Столове вино використовується для приготування соусів та інших страв, але воно також є прекрасним супроводом простий щоденної їжі.

Дорогі вина зазвичай п'ють як доповнення до незвичайних вишуканих страв або у свята.

4. Боятися згадки діоксиду сірки на етикетці не треба.

Діоксид сірки - це речовина, яка містить у виноградному соку, а також додається в готове вино, щоб запобігти його повторне бродіння в пляшці.

5. Дороге вино - не означає смачне вино.

Це, напевно, самий корисний рада для звичайних людей, які не знавців і не поціновувачів вина.

Дуже часто люди купують дороге вино за кілька тисяч рублів, а потім швидко розчаровуються його смаком.

Це дуже просто пояснити. Смакові рецептори знавців тренуються роками. Вишукані вина рідко мають приємний для новачка смак, швидше за цей смак новачкові просто не зрозумілий. Тому і оцінити його по достоїнству складно. Смак до хорошого і дорогоцінне вино розвивається поступово, для цього можна, наприклад, піти в школу сомельє.

6. Не вибирайте вина визнаних лідерів у виробництві вина.

Визнані лідери у виробництві вина - Італія і Франція. Французькі та італійські вина відомі і цінуються в усьому світі. Тому логічно, що навіть новачки намагаються знайти хороше вино на полицях з винами цих країн. Але це - головна помилка при виборі приємного і Пітко вина, яке зможуть оцінити любителі.

Щоб гарантовано купити гарне вино, зверніть увагу на вина таких країн, як Чилі, Іспанія, Аргентина, Нова Зеландія чи Австралія. Гідні вина Чилі та Іспанії можна купити за меншими цінами, ніж вина Франції і Італії, проте, їх смак вас точно не розчарує!

В одній з наступних статей я докладніше розповім про те, чому вина Франції і Італії часто розчаровують своїм смаком, а також про те, з чого складається смак вина.

Вибирайте хороше вино!

І отримуйте задоволення від життя!

Мені здається при виборі вина потрібно ще враховувати ім'я бренду. Це не до того, що бренд робить для нас вино смачнішим, а для того щоб можна бути увереннм в якісному складі вина виготовленого по добротної правильної роками перевіреною технологією