Як вибрати духовку - корисні поради щодо вибору духовки для будинку

Сучасний ритм життя змушує багатьох людей харчуватися на ходу. Але навіть в умовах постійної нестачі часу не всі стають прихильниками швидких перекусів. Виробники техніки для дому, і зокрема духовок, подбали про те, щоб сучасні господині з мінімальними зусиллями за невеликий проміжок часу готували смачні і корисні страви. Як вибрати духовку, щоб вона стала вірною помічницею для тих, хто тільки відкриває в собі кулінарний талант, і для тих, хто хоче поліпшити свою майстерність? Звичайно, багато страв можна приготувати і в традиційній духовці. Але сучасні моделі духових шаф мають явні переваги в порівнянні зі своїми попередницями. Так чому б не скористатися результатами науково-технічного прогресу? Ми розповімо Вам про види та особливості цієї техніки, і Ви вирішите, яку вибрати духовку, щоб вона стала серцем Вашої кухні.

види духовок

Давайте розглянемо, які ж види духовок пропонують сучасні виробники. За способом нагріву духовки бувають двох видів:

Газові духовки умовно можна розділити на стандартні (мають 2 режими нагріву і підтримують природну циркуляцію повітря в камері) і духові шафи, в яких є вентилятор (з примусовою циркуляцією повітря). Якщо Ви готуєте прості страви, і Ваш бюджет обмежений, зупиніть свій вибір на звичайній газовій духовці.

Електричні духовки мають безліч функцій, а, отже, відкривають перед Вами нові можливості. Переваг електричної духовки досить, щоб зупинити вибір саме на ній: управління електронікою, сучасний дизайн, багатофункціональність. Якщо Ви готуєте часто і багато, зверніть увагу на електричні багатофункціональні духовки. Але перед покупкою неодмінно проконсультуйтеся з електриком, можливо, проводка у Вашому будинку не витримає такого навантаження (електричні духовки дуже потужні). Потрібно також відзначити, що вартість електричних духовок вище, ніж у газових. Ще одним недоліком є досить велике споживання електроенергії.

Залежно від місця розташування на кухні, існують такі види духових шаф:

залежні (управління духовкою здійснюється з вручений панелі)
автономні (всі елементи індикації і управління знаходяться на духовці)

Можливість встановлювати автономні духові шафи, де завгодно, обумовлює підвищений попит на них серед населення.

функції духовки

Виробники побутової техніки постійно вдосконалюють своє обладнання, оснащуючи його новими корисними функціями. Відповідно, багатофункціональність духової шафи впливає на його вартість. Але не всі додаткові функції духовки можуть Вам знадобитися. Ми розповімо Вам, якими функціональними можливостями може володіти духовка, і Ви вирішите, які опції потрібні саме Вам.

Висувний візок. Її наявність дозволяє легко встановити ємність всередину і не обпекти при цьому руки.
Холодна дверцята. Дана опція актуальна, якщо в будинку є діти або домашні вихованці. Дверцята виготовлена зі спеціального матеріалу, тому її нагрівання неможливо. Ви не зможете обпектися. Крім того, за рахунок цієї функції духовки незначно економиться електроенергія.
Таймер. Він озволяет господині робити кілька справ одночасно. Все, що Вам потрібно - встановити таймер. Через заданий Вами час, духовка сама відключиться. Також можна використовувати таймер-будильник. Після закінчення часу він подасть звуковий сигнал, але духовка при цьому не вимкнеться.
Гриль. Наявність цієї опції дозволить Вам без праці приготувати м'ясо і рибу з хрусткою скоринкою. Близько неодмінно оцінять цю функцію духовки, а заодно і Ваші кулінарні здібності.
Електровертел. При наявності вертіла Ви зможете готувати люля-кебаб і шашлик в будь-який час. Обертання вертіла забезпечує рівномірне обсмажування м'яса з усіх боків.
Духовок. Воно актуальне для газових духовок. Щоб розпалити духовку, досить натискання кнопки і повороту тумблера.
Конвекція - забезпечує рівномірний розподіл гарячого повітря в усіх напрямках і дозволяє готувати кілька страв одночасно на декількох рівнях. Завдяки цій функції, Ваші пироги завжди будуть рум'яними і рівномірно пропечений.
Духовка з функцією мікрохвильовки дозволить заощадити не тільки фінанси, але і площа на Вашій кухні. Завдяки цій опції, Ви без особливих зусиль приготуєте гарячі бутерброди і розігрієте їжу для всієї родини за один підхід.
Самоочищення. У газових духовках каталітична очистка здійснюється за рахунок спеціального покриття внутрішніх стінок камери, яке прискорює окислення жиру. Термін служби такого покриття 4 роки. В електричних духовках використовується пиролизная очищення. Всі залишки їжі під дією високих температур згоряють. Наслідком цього може бути неприємний запах, тому бажано наявність в кухні витяжки.
Також Ви можете придбати вбудовується комплект (варильну поверхню і духову шафу). Найчастіше для варки поверхня і духовка виконані в єдиному дизайні. Це дозволить Вам заощадити на вартості техніки. Але будьте готові до того, що в разі поломки одного приладу, використання іншого стає неможливим.

Функції вбудованої духовки різноманітні і будуть до душі будь-якій господині. При виборі духової шафи оціните його безпеку; враховуйте потреба тієї чи іншої функції для Вас; зверніть увагу на зовнішній вигляд. Наявність багатофункціональної духовки на Вашій кухні дозволить Вам в повній мірі проявити свої кулінарні здібності і порадувати своїх рідних вишуканими стравами.