Як вести себе в ізраїльському ресторані, ізраіль10 для самостійного туриста

За останні роки ресторани Ізраїлю зазнали значних змін. Якщо раніше місцеві заклади не могли запропонувати нічого видатного, особливо гостям з інших країн, розбещеним кулінарними шедеврами, то сьогодні в Ізраїлі можна знайти чимало ресторанів світового рівня. Приємно дивує і якість страв, і їх різноманітність: тепер тут можна спробувати фактично будь-яку кухню світу. Також в кращу сторону змінилося і якість обслуговування. Втім, незважаючи на всі позитивні зміни, не варто забувати і про специфіку ізраїльських ресторанів.

Багато ресторанів Ізраїлю пропонують кошерне меню, тобто такі страви, які відповідають єврейським релігійним канонам. Якщо коротко, вони зводяться до того, що страви не повинні містити свинину, морепродукти, а також поєднання м'яса і молочних продуктів. Тому будьте готові до деяких видів обмежень в кошерних ресторанах: не варто в таких місцях робити замовлення, порушують принципи кошерного харчування, наприклад, вимагати сметанний або сирний соус до м'ясної страви, навіть якщо це передбачено в оригінальному рецепті.

У деяких закладах, особливо ресторанах з місцевою кухнею, відвідувачам пропонують безкоштовні додатки до замовлення - хлібну кошик, соуси, легкі закуски, мариновані овочі і т.д. Все це приноситься клієнту на самому початку, поки готується основна страва. Але майте на увазі, що в туристичних місцях за такі добавки стягується окрема плата, причому їх ставлять на стіл за замовчуванням, не попередивши клієнта про те, що за них доведеться заплатити. Оптимальний спосіб уникнути неприємних сюрпризів - заздалегідь уточнити у офіціанта це питання.

Також варто заздалегідь попросити офіціанта показати приблизний розмір порцій. Справа в тому, що дуже багато страв ізраїльської кухні дуже ситні, а при цьому ще подаються в досить великому обсязі. Наприклад, до основної страви може додаватися хороша порція хумус або овочів, так що в підсумку його може вистачити на двох. Якщо ви прийшли в ресторан великий компанією, то може бути вигідніше замовити 2-3 страви на всіх, ніж кожному по одному.

Зазвичай в ізраїльських ресторанах чайові не включені в рахунок, і передбачається, що клієнт зобов'язаний залишити чайові, за винятком тих випадків, коли у нього є серйозні обґрунтовані претензії до якості обслуговування. Якщо в цілому все пройшло нормально, а клієнт не залишив чайові, офіціант має право затримати його і запитати про причини. В цілому, розмір чайових варіюється в межах 10-15%, в більшості випадків достатньо буде 12%, якщо обслуговування було вище всяких похвал - тоді 15%. Ви можете заплатити чайові як готівкою, так і банківською картою. Самі офіціанти все ж віддають перевагу готівці, навіть якщо основний рахунок був оплачений картою, так як вони не завжди отримують свою частку з карткових платежів.

Ресторани в великих містах Ізраїлю мало чим відрізняються від закладів в інших містах світу. Щоб у вас залишилися приємні враження від відвідування ресторану, дотримуйтесь простих правил: будьте ввічливі з персоналом, уважно вивчайте меню і не соромтеся перевіряти рахунок.

Про сайт Ізраіль10.ру

Хочете самостійно організувати подорож по Ізраїлю. Путівник Israel10.ru допоможе вам в цьому. Ми розповімо про визначні пам'ятки Єрусалима і що подивитися в Тель-Авіві, як дістатися з аеропорту Бен-Гуріона і які страви місцевої кухні спробувати, в якому районі краще зупинитися і які музеї відвідати, що робити в суботу і як сховатися від спеки, кращі спа Мертвого моря і подорож по Середземному морю. Про все це та багато іншого - Israel10.ru! Подорожуйте з нами!

З питань співпраці звертайтеся на [email protected]