Як вести харчовий щоденник, апельсин в шоколаді

Думки лікарів з приводу того, як вести харчовий щоденник. трохи розходяться. Одні фахівці мають на увазі тільки записи про те, що має відношення до процесу травлення (що з'їв дитина, які прийняв ліки, який був стілець, чи є алергічна реакція). Інші пропонують писати також про всі контакти з можливими алергенами (нові мамині духи, відвідування цирку, новий пральний порошок і т.д.). Звичайно, чим більше інформації ви затвердили, тим точніше і вірніше будуть висновки, які допоможе зробити лікар. У будь-якому випадку все, що стосується харчування, вимагає самого скрупульозного підходу.

Що потрібно записувати в харчовий щоденник:

• про магазинних продуктах (кефір, сік, хліб і т.д.) вказуйте виробника і дату виготовлення, особливо щодо молочних продуктів (отруєння ними найважче);
• якщо в покупних продуктах, які їсть ваш малюк, є якісь підозрілі добавки (наприклад, барвники, консерванти, стабілізатори, різні Е), краще внесіть їх теж;
• про домашньої їжі відзначайте навіть найменші кількості з'їденого, включаючи сіль, цукор, приправи, розписуйте детально склад приготованих вами страв;
• пишіть, сьогоднішня їжа була чи ні. хоча за замовчуванням вона завжди повинна бути тільки свіжою.

Як вести харчовий щоденник (мій приклад)

Я взяла звичайну зошит, розкреслити на 4 колонки. У першій колонці дата і час кожного прийому їжі. У другій - вся їжа і напої за день. Якщо між їжею дитина п'є щось, крім води, це також потрібно записувати. У третій колонці ліки, які приймає малюк, щоб можна було оцінити лікувальний ефект, а також можливі побічні дії та алергічні реакції. В ті дні, коли ми ніяких медикаментів не п'ємо, я цю колонку прибираю (роблю тільки три стовпці). Четверта колонка містить ваші спостереження за здоров'ям дитини: в першу чергу, це стан шкіри (свербіж. Сухість, висип, почервоніння) і стілець (консистенція, колір, запах). Причому якщо якісь симптоми з'являються або зникають протягом дня, то потрібно вказувати час виникнення реакції, хоча б приблизно. Також сюди потрібно вносити інші зміни загального стану, наприклад, відсутність апетиту, активність, скарги. У різних дітей алергія проявляється по-різному, тому можуть також бути присутнім відомості про кашель, нападах астми, чханні, нежиті і т.д.

Ваш алерголог повинен сказати, як вести харчовий щоденник, але мій приклад ви можете взяти за основу (я його не сама придумала, а отримала вказівки від нашого доктора).

З любов'ю, ваша Катерина

До статті «Як вести харчовий щоденник» також Новомосковскют: