Як варити пшеницю - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні рецепти

Цілісні зерна пшениці містять цінні елементи саме в тих пропорціях, які необхідні людині для побудови клітинної тканини. Вона є основою життєдіяльності і харчування. У пшеничних зернах білок становить 12-15%, а вуглеводи - 70-75%, це поєднання є найоптимальнішим. Крім того, в пшениці міститься велика кількість глутамінової амінокислоти, яку організм людини засвоює практично повністю. Ця кислота особлива необхідна тим, хто веде малорухливий спосіб життя.

Підберіть свій рецепт

Перед тим, як варить пшеницю. промийте його в холодній проточній воді, покладіть в миску і залийте двома склянками окропу. Залиште зерна постояти години три-чотири, накривши миску кришкою.

Перекладіть вміст миски в каструлю і поставте її на вогонь. Коли вода закипить, посоліть, зменшіть вогонь до мінімального і залиште нудитися в каструлі під кришкою години 3. При необхідності підлити воду.

Зніміть каструлю з вогню і два рази пропустіть зварилася пшеницю через м'ясорубку.

Розтопити вершкове масло, злегка обсмажте в ньому дрібно нарізану цибулю і викладіть в сковорідку перемелені пшениці. Все перемішайте, закрийте кришкою, залиште ще потомитися хвилин 5, після чого розкладіть отриману пшеничну кашу по тарілках і подавайте на стіл.