Як варити овочі в мультиварці, путівник по життю

Мультиварка настільки універсальний кухонний прилад, що здатна замінити мікрохвильову піч, плиту і навіть духовку. Інтернет рясніє рецептами приготування різних страв в мультиварці. Ця кухонний «помічниця» здатна втілити в реальність будь-які кулінарні подвиги.

Сьогодні розберемося, як варити овочі в мультиварці. Почнемо з самого НЕ вигадливого - цілісні овочі на пару. Зварені на пару в мультиварці овочі відмінно збережуть свій смак і аромат. Особливо корисний такий спосіб готування для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту або для тих хто дотримується овочеву дієту.

Візьмемо кілька буряків, пару моркву і картоплю. Якщо буряк дуже велика, можна розрізати навпіл, чистити ж не обов'язково. Ретельно моєму проточною прохолодною водою, потім складаємо городину в Стімер (йде в наборі або купується окремо). У каструлю наливаємо гарячої води і вставляємо Стімер з овочами. Закриваємо і включаємо режим «Пар» на 45 хвилин. Через півгодини, відкриваємо і обережно виймаємо картопля з морквою, а буряк варимо поки мультиварка сама не закінчить роботу в режимі «Пар».

А ось рецепт як варити овочі в мультиварці для вінегрету. Беремо 3 великі картоплини, пару морквин і 2 середні буряка. Всі овочі гарненько чистимо, миємо й нарізаємо маленькими кубиками. Висипаємо все це на решітку для мультиварки. Щоб буряк не забарвила інші овочі, потрібно її викласти на решітку першої, тобто під моркву і картоплю. У каструлю заливаємо воду і зверху ставимо решеточку з нарізаними овочами. Включаємо режим «Пар» на 30 хвилин. Відварені овочі для заправки вінегрету готові!

Тепер, давайте зваримо в мультиварці капусту. Насамперед капусту потрібно вимити і очистити від зморщених листя (якщо це білокачанна капуста) і порізати на великі часточки. Потім опускаємо капусту в каструлю і варимо в режимі «Пар» до тих пір, поки не стане м'якою. Після цього залишається тільки дістати її, дати злегка висохнути. До столу відварну капусту подають, полив зверху соусом до смаку або просто рослинним маслом.

А ось як відварити гарбуз за допомогою мультиварки. Очищаємо гарбуз від шкірки, прибираємо насіння. У мультиварку закладаємо, попередньо нарізавши не великими шматками. Варимо в режимі «Пар», виймаємо і сушимо, наприклад, в друшляку. Відварна гарбуз готова!