Як варити геркулесовую кашу на молоці, як приготувати на
Зберегти в обраному
Який сніданок найкорисніший? Звичайно ж, вівсянка! Дієтологи стверджують, що геркулесовая каша, зварена на молоці - це ідеальне початок дня, вона багата клітковиною і вітамінами. Відмінна альтернатива бутербродів. І ситно, і корисно для травлення.
Як же правильно варити вівсяну кашу на молоці? Як зробити так, щоб вона вийшла смачною? Які пропорції дотримуватися? Сьогодні я спробую відповісти на всі ці питання. Спеціально для вас - геркулесовая каша на молоці, класичний рецепт з фото і всіма подробицями приготування.
складові
- вівсяні пластівці «Геркулес» 4 ст. л.
- молоко 200 мл
- вода очищена 50 мл
- сіль 1 трісок.
- вершкове масло 10 г
- цукор або мед за смаком
Як приготувати геркулесовую кашу на молоці
- Для того щоб зварити корисну кашу, беріть справжній геркулес - пластівці, які потрібно варити 5-10 хвилин. Відповідну інформацію виробник завжди вказує на упаковці. Так звані «готові сніданки» швидкого приготування, які зазвичай продаються в порційних пакетиках з різними смаками, не підходять, так як в них пластівці дуже дрібно роздроблені і всі цінні волокна зруйновані, до того ж до складу зазвичай включено величезна кількість цукру. Харчова цінність їх рівнозначна калорійного тістечку. Тому, щоб отримати максимум користі, краще варити пластівці самостійно. Для приготування також знадобиться невеликий кухлик або каструля з товстим дном. У кухлик я вливаю буквально пару столових ложок води - це допоможе уникнути пригорання молока. Потім додаю молоко і доводжу його до кипіння на середньому вогні.
- Як тільки молоко закипить, засипаю в нього пластівці. Геркулес може бути грубого або тонкого помелу - в залежності від цього буде відрізнятися час варіння (зазвичай вказано на упаковці). Крупу мити не потрібно! На виробництві її обробляють паром, де вона дезінфікується і відразу упаковується в пакети. Що стосується пропорцій, то вони безпосередньо залежать від бажаної консистенції каші. Якщо любите рідку, беріть 3 склянки рідини на 1 склянку геркулесу. Для середньої консистенції оптимальна пропорція 2 до 1, тобто на 2 частини молока - 1 частина пластівців. Густа каша вийде при рівному обсязі інгредієнтів.
- Я додаю дрібку солі для смаку, а також 1 чайну ложечку цукру. Якщо готуєте несолодке кашу, то цукор, природно, додавати не потрібно. Варити слід на слабкому вогні, постійно помішуючи. Залежно від помелу час варіння може становити від 5 до 10 хвилин. Якщо вам здасться, що рідини недостатньо, то в будь-який момент можна долити ще гарячого (!) Молока.
- Під час варіння потрібно стежити, щоб над каструлькою не піднімалася піна з молока і вівсянки. Якщо це відбувається, то зменшіть вогонь і час від часу проводите ложкою по поверхні.
- Коли пластівці повністю разбухнут, я знімаю каструлю з вогню і додаю шматочок вершкового масла. Накриваю кришкою (можна укутати) і даю настоятися пару хвилин. Масло додаю обов'язково, навіть самий маленький шматочок здатний перетворити смак каші. До того ж невелика кількість натурального жиру за сніданком ніяк не зашкодить фігурі.
Подавати геркулес найкраще в глибокій тарілці. Можна прикрасити свіжими фруктами або ягодами, підсолодити по своєму смаку, додати сухофрукти, цукати або горіхи. Якщо любите несолодке кашу, то підійдуть такі добавки, як тертий сир, свіжа зелень і т. Д. Смачного вам сніданку і смачного!
