Як треба правильно пити абсент будинку способи і відео
«Зелена фея» - так часто називають міцний алкогольний напій яскравого смарагдового кольору. Абсент довгий час вважався напоєм, непридатним для пиття, його використовували як лікувальний засіб при різних захворюваннях. Його фортеця може досягати 85%, тому пити в чистому вигляді напій небажано. Згодом «Зелену фею» навчилися розбавляти, і в даний час існує декілька оригінальних способів пити абсент, що дозволяють насолодитися дивним смаком цього напою і не нашкодити здоров'ю.
Основною сировиною для його виготовлення є витяжка гіркого полину, тому він має специфічний смак. Щоб зменшити гіркоту і трохи знизити фортеця даного напою, придумано чимало оригінальних методів його подачі до столу. У різних країнах існує своя особлива культура споживання різних видів алкоголю і абсент не є винятком. Тому завжди можна вибрати найбільш підходящий варіант для себе, як пити абсент правильно, щоб по-справжньому оцінити його смак і аромат.
Як пити абсент по-французьки
Цей спосіб подачі і вживання абсенту вважається найбільш поширеним і популярним. У барах і клубах найчастіше він називається «по-французьки», так як вважається, що саме там і був вперше придуманий цей оригінальний спосіб. Класичний варіант подачі напою - на келих з абсентом кладуть спеціальну ложку і шматочок цукру, після чого зверху наливають крижану воду.
Розбавляти абсент рекомендовано в співвідношенні 1: 5 - на одну частину міцного напою йде п'ять частин води з льодом. Крижана вода тримає в облозі ефірні масла, тому напій стає м'якше і його легше випити.
Як пити абсент будинку
У домашніх умовах можна використовувати більш простий спосіб. Перед тим як пити абсент будинку, слід підготувати лід, холодну воду, сік і трохи цукру. Замість цукру можна використовувати будь-який фруктовий сироп. Абсент розбавляють солодким сиропом або соком, додають в склянку трохи холодної води або шматочки льоду. Можна приготувати сироп з цукру і води, після чого додати в напій до смаку.
Соки, які найкраще підходять для розведення абсенту - лимонний, ананасовий, апельсиновий, полуничний. Можна розвести напій уже готовим лимонадом або тоніком.
Збираючись влаштувати домашню вечірку, слід пам'ятати, як треба пити абсент - в чистому вигляді напій може стати причиною алкогольного отруєння. Тому нерозбавлений абсент подають в невеликих чарках по 25-50 мл зі склянкою крижаної води або соку.