Як спекти пиріжки в мікрохвильовці
Як приготувати пиріжки в мікрохвильовці
Зупинимося на виборі печі. Для виготовлення виробів з тіста потрібна функція конвекції (обдування гарячим повітрям). Якщо є функція гриля, то пиріжки вийдуть рум'яними. В особливо «розумної» техніки є готові рецепти, на виготовлення яких її можна програмувати. Страви в мікрохвильовці виходять більш легкими і корисними, адже вживається набагато менше рослинного масла.
Пекти пиріжки в мікрохвильовці значно швидше, ніж в духовці. Тісто в ній не підгорає і стає особливо ніжним і соковитими. Всі страви в мікрохвильовій печі відмінно пропікаються зсередини. Ні гару і аромату на всю квартиру. Реальна знахідка для господині!
Дріжджові пиріжки в мікрохвильовці
Пиріжки з м'ясом в мікрохвильовці - то, що необхідно для закінчення поста!
Тісто можна придбати готове або замісити самостійно. Для дріжджового тіста нам знадобляться:
Дріжджі - 1 пакетик
Борошно - 3-4 склянки плюс кілька столових ложок для опари
Для виготовлення опари перемішуємо в мисці цукор, 6 столових ложок борошна, дріжджі, вливаємо туди трохи підігріте молоко. Наполягаємо утворену масу 15 хвилин, поки вона не запіниться. У гуртку збиваємо 2 яйця до однорідної маси, незначно солимо, додаємо в опару, все змішуємо. Рівномірно всипаємо три склянки борошна (можна більше, дивіться по суміші, щоб тісто «взялося»), месім, потроху вливаємо олію (2/3 склянки). Можна замішувати за допомогою міксера або вручну.
Цибуля, часник, морква
Фарш обсмажуємо на сковорідці, додаємо нарізані цибулю, часник, моркву, потім незначно води, солимо, перчимо, накриваємо кришкою і Томім кілька хвилин. Даємо нутрощі на сто відсотків охолонути. Потім ліпимо пиріжки, змащуємо їх і тарілку вершковим маслом. Запікаємо на середньої потужності з розрахунку по 1,5 хвилини на пиріжок (іншими словами якщо у вас вийшло 6 пиріжків, то 9 хвилин). Перевіряємо готовність тесту за допомогою зубочистки.
Для рівномірного прогрівання є сенс переміщати вироби з місця на місце на тарілці у міру потреби.
Листкові пиріжки в мікрохвильовці
Зараз спробуємо випекти листкові пиріжки з капустою в мікрохвильовці. Для виготовлення листкового тіста нам знадобляться:
Вершкове масло - 200 г
Борошно - 500 гр
Заморожене вершкове масло наріжте маленькими шматочками, змішайте з борошном і розітріть. Повинна вийти крихта. Збийте окремо яєчко, додайте мало води, сіль, чайну ложку лимонного соку і ретельно перемішайте все. Накрийте харчової плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години.
Інгредієнти для начинки:
Листкове тісто - 500 г
Капуста свіжа - 300-400 г
Овочі дрібно ріжемо. Лук обсмажуємо, додаємо в нього капусту, все смажимо до готовності капусти. Тісто розгортаємо шириною приблизно в півсантиметра (або мало менше), ріжемо на маленькі квадратики, кладемо в кожен по одній чайній ложці нутрощі, акуратно закриваємо, щоб вийшли дрібні трикутники.
Пам'ятайте: чим менше наші пиріжки, тим швидше вони готуються і смачніше виходять. Укладаємо вироби на плоску тарілку швами зверху, краю змащуємо збитим жовтком. Даємо постояти приблизно півгодини, а пізніше запікаємо на помірній потужності хвилин 10. Функцію гриль можна включити в кінці для утворення рум'яної скоринки. Випекти пиріжки в мікрохвильовці просто і стрімко. А головне, страви в ній виходять смачними і більше корисними. Пробуйте різні нутрощі для тесту, експериментуйте!
Творець: Катерина Сергієнко
Найсвіжіша і цікаве:
Корисні статті:
- Як спекти пиріжки
Домашні пиріжки з різними начинками можна підсмажити на сковороді і. - Як спекти хліб в мікрохвильовці
Домашній хліб - хороша кандидатура покупним буханець. Ви зможете приготувати. - Як спекти картоплю в мікрохвильовці
Мікрохвильова піч - це незамінна річ для тих, хто бажає. - Новорічні пиріжки з побажаннями
У багатьох країнах існує традиція напередодні Нового року. - пісні пиріжки
Пісний стіл не обійдеться без пиріжків. Пісні пиріжки можна готувати.