Як швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві - кулінарні поради для любителів готувати

Смачно поїсти любить кожна людина, однак багато хто не люблять проводити тривалий час на кухні. Вирішити проблему допомагають рецепти страв, запікати в духовці: основний час приготування блюдо може провести і без безпосереднього контролю кухаря. Отже, як же швидко приготувати картоплю з грибами в рукаві?

Швидко і смачно: картопля з грибами в рукаві depositphotos

Для приготування картоплі в рукаві тобі знадобиться досить невелика кількість інгредієнтів. Природно, в блюдо входить велика кількість картоплі (500-800 грамів, залежно від кількості порцій). Для піджарки використовується ріпчаста цибуля (приблизно 100-200 грамів), одна морква невеликого розміру і часник до смаку. В якості ще одного основного інгредієнта виступають гриби (свіжі або консервовані - які є); багато професійні кухарі рекомендують готувати картоплю в рукаві з опеньками. Для заливки можна використовувати вершки або сметану (приблизно 150-200 грамів).

Для початку тобі варто зайнятися піджаркою. Лук для цього треба нарізати кільцями і обсмажувати на олії до легкого золотистого відтінку, після чого додати в нього натерту на крупній тертці моркву. Якщо ти захочеш додати в блюдо часник, його варто нарізати тонкими скибочками, а не тиснути: так блюдо збереже значно більше смаку і аромату.

Наступним інгредієнтом стануть нарізані маленькими шматочками опеньки. Їх необхідно додати в готову піджарку. Відразу після додавання грибів ти можеш залити їх сметаною або вершками - отримана суміш трохи нагадає жульен. Через п'ять хвилин на малому вогні піджарка буде готова.

Начищений картоплю необхідно нарізати невеликими кубиками. У підготовлений рукав для запікання, вже зав'язаний з одного краю ниткою, потрібно висипати картоплю і залити піджарку з грибами. Після цього рукав потрібно зв'язати з другого кінця і розмістити його на деку (злегка змащеному олією).

Блюдо готується в духовці, при температурі 180 градусів за Цельсієм. Час приготування варіюється - воно залежить від потужності духовки і від того, наскільки дрібно порізаний картопля. В середньому блюдо готується півгодини, і розраховане на 4-6 порцій (залежно від кількості використаних інгредієнтів).

Завдяки використанню рукава для запікання ти можеш зберегти смак і користь страви в повній мірі. Воно не вийде жорстким, так як волога не випаровується з герметичного плівкового рукава. Безсумнівно, користь і смак при використанні рукава значно вище і краще, завдяки чому ця страва цілком можна подавати як на повсякденний обідній, так і на святковий стіл.