Як швидко переварити їжу - питання для жінок

Зараз багато лікарів радять харчуватися згідно з принципами збалансованого роздільного харчування, т. К. Це значно полегшить навантаження на шлунково - кишковий тракт.

І тому людей починає хвилювати питання - які продукти можна їсти разом, а які - ні, а також час перетравлення продуктів харчування. Адже роздільне харчування означає прийом однієї групи продуктів після засвоєння іншої групи продуктів.

Процес засвоєння їжі:

З їжі наш організм отримує всі необхідні для його життєдіяльності живильні речовини.

Для цього йому потрібно спочатку переварити їжу, розщепити її на ферменти, а потім засвоїти.

Процес засвоєння їжі починається з її механічної обробки в порожнині рота, потім їжа потрапляє в шлунок і перетравлюється (де проводить від тридцяти хвилин до шостої години), потім вона знаходиться в тонкій кишці (сім - вісім годин), розщеплюючи і засвоюючи, а вже після вся НЕ переварена їжа потрапляє в товсту кишку (там вона перебуває до двадцяти годин).

Час перетравлення продуктів в шлунку:

Це час за який обробляється їжа в шлунку. Яка ж вона для різних продуктів?

На жаль, цього питання приділяється мало уваги, не дивлячись на те, що він є основним у такій системі харчування. Роздільний прийом позначає не просто послідовне споживання їжі, яке розділене в часі, а прийом одного класу продуктів після перетравлення (засвоєння) іншого. Варто сказати, що час і швидкість засвоєння різних продуктів можуть значно відрізнятися.

Давайте поговоримо тепер про перетравленні і засвоєнні їжі.

Для нашого організму їжа життєво необхідна, він отримує з неї необхідні для життєдіяльності речовини: поживні і біологічно цінні. Але для того, щоб отримати їх, треба спочатку переварити їжу, попередньо розщепивши на хімічні складові, і потім засвоїти.

Для того щоб їжа приносила людині користь, вона повинна бути оброблена кислотами і ферментами, і тільки потім, перетворившись в хімічні елементи, вона розчиниться в крові. Ця кров проходити крізь печінку, де вона піддається фільтрації - отрути знешкоджуються, а вітаміни, глюкоза і мікро- і макроелементи залишаються неушкодженими.

Щоб їжа перетравлюється краще треба чітко уявляти, що ж відбувається там всередині. Починається весь процес в роті - слина розчиняє, а зуби подрібнюють їжу. Далі перемістившись по стравоходу в шлунок, їжа піддається обробці кислотою і шлунковим соком. Потрапивши в кишечник, вона обробляється жовчю, а також травними ферментами підшлункової залози. Тут, через стінки кишечника засвоюється все корисне, і далі разом з кров'ю фільтрується. У кишечнику залишається кашка, «макуха», який проходить далі в товстий кишечник. Там з нього віджимається вода і формується кал.

В ідеалі, якщо ви їсте три рази в день, то й стілець повинен відбуватися три рази на день, але часто це не відбувається. Така ситуація говорить про проблеми з травленням і ми в силах самі собі багато в чому допомогти, щоб налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.

Звичайно, причин для поганого травлення може бути багато і деякі з них вимагають звернення до лікаря. Але ми також можемо допомогти своєму кишечнику працювати добре, якщо будемо дотримуватися простих правил.

4. І, нарешті, до 4 групи належать: чай з молоком, кава з молоком, м'ясо (включаючи птицю, а також рибу), макарони (за винятком зроблених з цілісно зерновий борошна або борошна з твердих сортів пшениці), всі види консерв. Всі продукти з 4 групи перетравлюються дуже проблематично, або взагалі практично не перетравлюються.

Який висновок ми можемо зробити вже зараз, керуючись інформацією про те, скільки перетравлюється їжа в шлунку?

фрукти

Кавун засвоюється за 20 хвилин
Дині - 30 хвилин
Апельсини, грейпфрути, виноград - 30 хвилин
Яблука, груші, персики, вишня та інші напівсолодкі фрукти - 40 хвилин

Змішані салати (овочі і фрукти) перетравлюються протягом 20 - 30 хвилин

Сирі змішані овочеві салати - томати, листовий салат ( «роман», бостонський, червоний, листової, садовий), огірок, селера, зелений або червоний перець, інші соковиті овочі перетравлюються протягом 30-40 хвилин
Якщо в салат додано пісне масло, то час збільшується до години з гаком
Овочі варені, тушковані або на пару
Листові овочі - шпинат, цикорій, листова капуста - 40 хвилин
Кабачки, брокколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, гарбуз, кукурудза в качанах - 45 хвилин
Коренеплоди - ріпа, морква, буряк, пастернак, турнепс і т.п. - 50 хвилин

Полуконцентрірованние вуглеводи - крохмалі

Не отримуючи свою норму води в день, клітини нашого тіла не в змозі забезпечити нормальний процес біохімічних реакцій. У такій ситуації не варто очікувати нормальної роботи кішечніка.- Пийте воду протягом усього дня! Не секрет, що організм у переважній більшості складається з води

Внаслідок атрофії шлунка відбувається уповільнення виділення травних ферментів і шлункового соку. При цьому процес перетравлення їжі значно погіршується, слизова оболонка слабшає і є грунтом для розвитку бактерій.

Заходи щодо поліпшення перетравлювання їжі

Спрагу, що з'явилася під час їжі, вгамовувати можна. Але рідина необхідно не пити, а є.