Як розгорнути крабові палички швидко

Крабові палички (сурімі) використовуються в приготуванні багатьох страв, а також є самостійною закускою. Продукт виробляється з подрібненого рибного філе з додаванням ароматизаторів і смакових добавок, які імітують крабове м'ясо. Поговоримо про деякі способи приготування страв з сурімі.

Як розгорнути крабові палички? Технологія виробництва продукту така, що тонкий шар сурімі загортається в щільний рулет, який можна «розмотати» і начинити. Рекомендується брати охолоджений продукт, який легко розгорнути. Для цього досить помістити сурімі в воду, а потім руками акуратно розправити «лист». Заморожені крабові палички менш еластичні, тому швидко рвуться при спробі розгортання.

Як посмажити крабові палички? Популярністю користуються також сурімі, обсмажені в клярі. Тісто має бути в міру густим, по консистенції нагадувати сметану. Охолоджені або розморожені крабові палички умочують в кляр і обсмажуються на розпеченій сковороді з двох сторін.

Як варити крабові палички? Цей продукт вже термічно оброблений і повністю готовий до вживання, тому варити його недоцільно. Деякі господині поміщають сурімі в киплячу воду для швидкого розморожування.

Як розморозити крабові палички? Існує кілька ефективних способів: розігріти в мікрохвильовці, помістити в теплу воду на кілька хвилин, нарешті, просто залишити розморожувати при кімнатній температурі.

Крабові палички найчастіше застосовуються для приготування салатів і закусок, а також можуть бути використані в якості начинки для суші і ролів, млинців, пирогів.