Як прикрасити фаршировану щуку - оформлення фаршированої риби фото - сервіровка

Прикрасьте фаршировану щуку овочами. Візьміть огірок і гострий ніж. Почніть робити зигзагоподібні розрізи, проходячи по колу через овоч. Поступово поглиблюйте розрізи. Коли ви відріже досить велику ділянку овоча, розділіть половинки. Перед вами вийде гарна квітка з тонкими гострими пелюстками. Всередину квітки покладіть оливку або маслину. Врахуйте, що солоний огірок легше піддається фігурної різання, ніж свіжий. Подібний квітка ви можете зробити і зі свіжого помідора.

Гострим ножем очищайте яблоко. відокремлюючи шкірку від м'якоті. Намагайтеся різати шкірку рівною цільної смужкою. Чим довше вийде «стружка», тим красивіше буде прикраса. Коли ви очистите все яблуко, загорніть його шкірку в акуратний квіточку. Нехай він поступово розширюється від середини, збільшуючись в діаметрі.

Якщо ви подаєте щуку, розрізану на порційні шматочки, складіть ці шматочки в форму риби. Між шматочками покладіть часточки лимона. Така прошарок буде і декором, і гарантією гігієни в вашому блюді.

Очистіть фіолетовий лук від шкірочки. Розділіть його на тонкі півкільця. Викладайте цибульні часточки на страву, направляючи півкільця в одну сторону. Кладіть їх по колу так, щоб «промені» виходили із загального центру. У центр «квітки» покладіть оливку або маслину.

Візьміть сиру або варену моркву, очистіть її від шкірки. Фігурним ножем відріжте від її поверхні п'ять поздовжніх ліній. Після цього починайте різати моркву звичайним ножем на кружечки. У вас вийдуть яскраві красиві квіточки.

Фарширована риба - шикарне блюдо для святкового столу. Але подати її гостям потрібно красиво. Прикраса такої рибки - творчий процес. Проявіть фантазію, і на столі буде стояти кулінарний шедевр.

Фаршировану рибу викладіть на блюдо, на якому будете подавати її на стіл. Якщо ви фарширували рибу. нарізану порційними шматочками, сформуйте з них на блюді цілу рибку.

Лимон добре помийте, обшпарте його гарячою водою. Наріжте лимон кружальцями, кісточки видаліть. Кожен гурток лимона розріжте навпіл. Викладіть з лимонних скибочок бордюр навколо фаршированої риби. Можна чергувати лимон з оливками або маслинами. Кілька скибочок викладіть віялом по центру риби, формуючи круг. В серединку покладіть оливку. Вийшов квітка.

Можна прикрасити рибку ромашками з яєць. Для цього з яєчного білка виріжте пелюстки ромашок. Розкладіть їх на рибі, формуючи квіти. Серединки ромашок зробіть з гуртків відвареної моркви.

Зробіть троянди з відвареної моркви. Моркву наріжте уздовж тонкими пластинками, а потім на прямокутники різних розмірів. Один край у кожної заготовки закруглите за допомогою гострого ножа. Це будуть верхні краї пелюсток. Найменший пелюстка скрутіть конусом. Далі обертайте пелюстки навколо серединки, починаючи з самого маленького. Як тільки сформуєте троянду потрібного вам розміру, покладіть її на рибку. Зробіть кілька квітів, розташувавши їх симетрично або створивши композицію в центрі страви.

Відріжте від відвареної моркви циліндр висотою 2-3 см. Гострим ножем акуратно розріжте його по спіралі. З отриманої спіральки сформуйте троянду і викладіть її на блюдо.

Скориставшись цими порадами або придумавши свій варіант прикраси, ви зробите святковий стіл ще нарядно, а страви - смачніше.