Як приготувати

Оригінально і незвично можна приготувати різну випічку з райдужним тестом. Його використовують для приготування тортів, кексів, тістечок, печива та навіть просто хліба.

Найоригінальнішими виходять торти, чизкейки. Але крім випічки треба також красиво прикрасити торт зовні.

В оздобленні можна використовувати всі види покриття для торта / тістечка: мастику, крем, Айсінг, кольорову або шоколадну глазур.

Щоб зробити "райдужним", власне, тісто, треба приготувати бісквітне тісто і розділити на кілька частин, кожну з них окремо підфарбовувати в неоднакові кольору, з кожної приготувати корж - вийде 6, 7 або 8 різного кольору коржів.

Можна вчинити іншим чином: замість того, щоб кожен корж підфарбовувати окремо, взяти форму і відбирати порціями шматочки тіста різного кольору ложкою і складати в форму, потім з усієї цієї "кольорової маси" приготувати один різнобарвний корж і його розрізати на два-три коржа для тортів:

Щоб приготувати "райдужні" вафлі, треба наповнити різні кондитерські мішечки порціями тесту різного кольору і видавити в вафельницу по черзі, потім запекти:

Випічка рулету з порцій райдужного тесту:

1) рулет в готовому вигляді

2) крем для промазування шарів рулету:

3) порції "веселкового" тесту для рулету;

4) наповнюємо кондитерські мішечки порціями різнобарвного тесту;

5) відкидають тісто на деко;

6) випікаємо кольоровий корж для рулету;

7) промазуємо корж кремом по всій поверхні;

8) звертаємо промазаний кремом корж в рулет, загортаючи в рушник, щоб було щільно;

9) рулет можна нарізати на порційні шматочки -

Райдужне печиво з райдужного тесту дуже симпатичне і апетитне:

З "веселкового" коржа можна сформувати усередині торта найрізноманітніші аплікації, фігурки:

Щоб приготувати різнокольорові фігурки з райдужного тесту всередині основної випічки, треба залити випечені фігурки свіжим тестом і знову запекти. Наприклад, всередині кексу - різнобарвне райдужне серце:

Різнокольорові "райдужні" кульки для торта з різнобарвного тесту (тісто можна підфарбовувати харчовими або натуральними барвниками):

Тепер залишається найоригінальніше: прикраса зовні торта.

Для цього підфарбовують в різні кольори мастика або Айсінг або крем, глазур.

Можна приготувати мастику і різні порції підфарбувати в різні кольори, а потім нею прикрашати "райдужну" випічку. Наприклад, для торта робимо з мастики різнокольорові фігурки для прикраси:

Робимо сердечка з мастики для прикраси райдужного торта:

Квіти і зірочки з мастики:

Смужки, кружечки з мастики для прикраси своїми руками райдужного торта:

Торт різнокольоровий райдужний з метеликами з мастики:

Подивіться, як можна прикрасити за допомогою крему різного кольору з різних мішечків, кожен з кремом певного кольору. Наповнивши кремом мішечки, прикрашаємо, видавлюючи порціями за допомогою насадок поетапно і формуючи прикраса з крему:

Ще один вид райдужного торта з різнобарвним кремом, який наноситься порціями поетапо і виглядає, як "черепиця" або "лусочки":

Також можна взяти кілька кондитерських мішечків або гріппера і наповнити кожен з них кремом різного кольору, потім по черзі видавлювати на верхівку кексів з отриманням різнобарвною пишною кремовою маси:

"Веселкову" випічку можна зовні рівномірно покрити білим кремом, а зверху прикрасити різнобарвною глазур'ю:

Інші варіанти випічки і її оформлення, прикраси райдужного торта можна самостійно придумати, виходячи з власної фантазії і вигадки, наявності продуктів.

Також торт "Райдужний" можна прикрасити підручними засобами (різнокольорові цукерки, льодяники і ін.), Наприклад, зовні викласти зі "скітлз":

Прикраса різнобарвною посипкою:

Узагальнюючи, Райдужний торт можна приготувати з різнобарвного тесту і прикрасити по-різному кремом, мастикою:

І парою рецептів з різнобарвного тесту поділюся наостанок: райдужний чізкейк. райдужний торт.

(Фотографії з сайту pinterest.com)