Як приготувати в мультиварці кекс
Дуже часто мультиварку використовують для приготування різноманітних десертів, які потребують мінімум інгредієнтів. А любителі кулінарних страв можуть вільно фантазувати і експериментувати, до того ж, в мережі можна знайти найрізноманітніші рецепти для мультиварки. Великою популярністю користуються кекси, їх можна подавати як і до святкового столу, так і до повсякденного чаювання.
Всім відомо, що в духовій шафі дуже важко приготувати кекс. щоб він залишався пишним і не втрачав своїх смакових якостей. З мультиваркою таких проблем не виникає, так як встановлюється потрібна програма температури і часу випічки.
Як приготувати в мультиварці кекс
Для тіста використовують молоко, сколотини і найчастіше кефір, який надає кексу легкість і неповторний смак. Таку випічку можна урізноманітнити завдяки таким начинкам: сир, шоколад, горіхи, ягоди, овочі, ваніль і кориця.
Перед приготуванням десерту уважно прочитайте інструкцію приладу, її особливості в приготуванні кексів.
Далі готуємо тісто, відповідно до обраного рецептом. Воно повинно бути добре замішаним і досить крутим.
З приготованого тесту формуємо колобок і поміщаємо в чашу, попередньо змащену вершковим маслом. Закриваємо кришку і готуємо кекс в режимі «Випічка» приблизно на 50-90 хвилин.
У деяких моделях мультіварок немає верхнього режиму випічки і верх десерту може вийти дуже світлим. Але не варто засмучуватися через це. Приховати даний недолік можна за допомогою глазурі, цукрової пудри, різнобарвною солодкої присипки або використовувати кокосову стружку. Також можна розтопити на водяній бані плитку шоколаду і полити верхівку кексу.
Існує безліч рецептів приготування кексів в мультиварці. Ось кілька найпростіших і популярних:
Кекс на кефірі
- Кефір - 1 стакан,
- Цукор - 1 стакан,
- Вершкове масло - 100 грам,
- Яйця - 3 штуки,
- Борошно - 2 склянки,
- Розпушувач - 10 грам,
- Сіль - на кінчику ножа,
- Ваніль і цедра або родзинки - за смаком.
Приготування кексу в мультиварці
Збити яйця з сіллю і цукром, додати кефір, м'яке вершкове масло і ваніль. Знову збити. До цієї суміші додати просіяне борошно і розпушувач, ретельно перемішати. В кінці додати цедру або родзинки, ваніль.
Тісто викласти в змащену чашу. Встановити режим «Випічка» і необхідний час. Почувши сигнал, потрібно вийняти кекс, дати йому охолонути, прикрасити і нарізати.
сирний кекс
- Цукор - 1 стакан,
- Яйця - 3 штуки,
- Вершкове масло - 150 грам,
- Сир - 250 грам, сметана - 2 столові ложки,
- Розпушувач - 1 чайна ложка,
- Борошно - 2 склянки,
- Ваніль, родзинки або ягоди - за смаком.
Технологія приготування кексу. така, як в попередньому рецепті, тільки потрібно додати протертий через сито сир, ваніль і родзинки. Час випічки сирного кексу приблизно 1,5 години, це залежить від потужності "чудо-приладу".
Не забудьте поділитися з друзями