Як приготувати тости з французькою

Спочатку приготування цієї страви вважалося не більше, ніж простим способом освіжити черствий хліб, але сьогодні гарячі, димлячі тости по-французьки - це відмінна закуска або апетитне частування до зимового сніданку. Виконуйте наступні прості кроки - і дуже скоро ви зможете насолодитися цим чудовим блюдом.

інгредієнти Правити

1 яйце на кожні 2 скибочки хліба

Соняшникова, оливкова або вершкове масло / маргарин

Кориця (за смаком)

1/2 ч. Л. (3 мл) ванільного екстракту (ванільної есенції, за бажанням)

Хліб (6 скибочок), сорт хліба - на ваш вибір

Цукрова пудра, сироп, варення і т. Д.

Молоко (в залежності від кількості яєць, 2 ст. Л. На 1 яйце)

кроки Правити

Увімкніть середній вогонь і поставте сковороду на плиту або нагрійте Електро. Додайте соняшникову, оливкову або вершкове масло, щоб хліб не прилипав до сковороди.

• Розподіліть жир по всій сковороді або витріть надлишки.

Розбийте яйця в миску.

Додайте молоко, ванільний екстракт і корицю і збийте все це виделкою або вінчиком.

Коли сковорода нагріється, зменшіть вогонь до середньо-слабкої.

Опустіть хліб в яєчну суміш.

Вимочіть шматок хліба в суміші з двох сторін.

Покладіть скибочки на сковороду.

Підсмажте хліб з обох боків до золотистого кольору (кожну сторону необхідно смажити близько 45 секунд).

Викладіть тости на тарілку і відразу подавайте на стіл з сиропом.

• Додайте гарячий яблучний соус, корицю або цукрову пудру - це зробить тости ще смачнішими.
• Можна покласти на хліб бекон, ковбасу, фрукти зі збитими вершками, яйця і т. Д. - все це чудово підійде для приготування чудового блюда.

Поради Правити

• Чи не смажте хліб при максимальній температурі, інакше він згорить, але всередині залишиться сирим. Краще готувати на середньому вогні.
• Перш ніж перевернути хліб на сковороді, посипте його цукром - карамелізований цукор створить хрусткий шар.
• Для приготування тостів візьміть черствий хліб (багет або хліб з пекарні), вимочіть його в яєчної суміші, щоб пом'якшити перед смаженням. Хліб фабричної нарізки краще просочиться.
• Із залишків суміші можна приготувати омлет.
• Якщо ви хочете приготувати тости для вечірки або урочистого заходу, спробуйте перед смаженням нарізати хліб формочками для печива! Для веселої вечірки відмінно підійдуть тости різної форми.
• Спочатку тости по-французьки готували, щоб не дати пропасти черствому хлібу, тому використання черствого хліба дає найкращий результат.
• Щоб легко визначити необхідну кількість молока, перш ніж збивати яйця, додайте в миску приблизно така ж кількість молока, що і яєць, потім змішайте і збийте все разом.
• Щоб приготувати більше порцій або уникнути розмокання хліба, зручніше буде збити яєчну суміш в мисці, а потім налити невелику її кількість в круглу форму для випічки, щоб хліб було легше вимочувати. Просто кладіть в неї хліб і перевертайте.
• Яйця будуть збивати набагато краще, якщо перед використанням 10-15 хвилин потримати їх при кімнатній температурі.
• Якщо для приготування тостів ви вибрали черствий хліб з родзинками, корицю і ванільний екстракт можна не додавати.
• Відмінні тости по-французьки виходять з хліба з корицею, який можна знайти в пекарнях при деяких продуктових магазинах.
• Якщо ви будете їсти хліб, то почнете краще в ньому розбиратися. )

попередження Правити

• Ретельно прожарюйте хліб! Іноді вживання в їжу сирих яєць призводить до тяжких для здоров'я наслідків, а в недосмажених тостах може залишатися вбере в них сира яєчна суміш.
• Переконайтеся, що у вас немає алергії на будь-які інгредієнти.
• Чи не обпечіться про плиту!