Печиво грибочки рецепт з фото, як приготувати печиво - лісові грибочки - покроковий рецепт

Фото печива "Лісові грибочки"

Легендарне печиво у формі лісових грибочків.
На дворі зовсім грибна пора, проте зібрати своє козуб грибочків ви можете вже зараз. При цьому вам не обов'язково бути завзятим грибником, відкладати похід і йти за ними «після дощику в четвер», робити їх дуже цікаво і захоплююче, а на смак все гриби виходять смачними, будь то підосичники або мухоморчик). Такі грибочки приводили в захват вже не одне покоління, спробуйте і Ви)

Інгредієнти рецепта печива "Лісові грибочки"

печиво:

Борошно - приблизно 600 гр.
Цукор - 100 гр.
Яйце - 1шт.
Масло - 200 гр.
Сметана - 200 гр.
Сіль - ½ ч. Л.
Сода - ½ ч. Л.

сироп:

Цукрова пудра - 3 ст. ложки
Вода-1 чайн. ложка

прикраса:

Шоколад - 100 гр. (Для їстівних грибочків)
Буряк варена - 1 шт.
Білий шоколад - 20 гр. (Для Мухоморчик)

Як приготувати печиво "Лісові грибочки", покроковий рецепт з фото

Яйце збити з цукром

Влити розтоплене в мікрохвильовці масло

Додати борошно + соду. Всипати поступово борошно, вимішувати тісто всипаючи до тих пір поки тісто не стане еластичним і не буде липнути до рук. Багато муки не додавати, інакше тісто буде Клеклі. Тісто має бути м'яким і податливим.

Тісто вимісити в кулю

Відокремити половину тесту і скачати рівні кульки, викласти їх на деко застелений пергаментом і випікати приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів.

З фольги, складеної в 2 шари скрутити кульочки

З 2 половини тесту зробити конусоподібні ніжки грибів.

Вкласти тісто в кульочки і рівномірно розподілити. Це необхідно що б ніжки грибів не стали плоскими при випічці. Чим рівніше розподілити тісто в мішечку, тим рівніше буде в підсумку ніжка. Я періодично їх перевертала що б ніжки грибів не сильно присмажувалися з одного боку.