Як приготувати торт мурашник без випічки з печива

Час приготування: 10-20 хвилин, просочення - 1,5-2 години.
Кількість порцій: 6-8.
Кухонне начиння: глибокі мисочки, блендер, міксер або віночок для збивання крему, ніж для подрібнення горіхів, ложка.

Хто не знає знаменитий торт «Мурашник»? Про це всіма улюбленому десерті, напевно, не чув тільки самий ледачий.

В інтернеті є багато рецептів з покроковими фото торта Мурашник класичний. Зазвичай такий торт печеться з борошна, яєць, масла або маргарину. Процес приготування займає не менше години. А як бути, якщо хочеться такий тортик, а часу все-то нічого? Ось тут наші спритні господині і придумали швидкий рецепт смачного десерту - торт Мурашник з готового печива без випічки, при мінімумі витрат часу і сил.

Сам процес підготовки і приготування торта займає 10-20 хв. Більше часу займає сам процес просочення - від півгодини до 1,5-2 годин. Чим довше постоїть торт в холодильнику, тим краще просочиться і тим смачніше він буде.

З кухонного начиння нам знадобляться: глибокі мисочки, блендер, міксер або віночок для збивання крему, ніж для подрібнення горіхів, ложка.

Кількість продуктів в рецептах розраховано на 6-8 порцій.

Швидкий торт Мурашник готується з будь-якого печива, яке добре кришиться, простий або вареного згущеного молока, вершкового масла. Для прикраси використовуються горіхи, родзинки, мак, шоколад.

Торт Мурашник класичний з печива

Фоторецепт торта Мурашник з печива.

• Печиво (пісочне, до чаю) - 500 гр.
• Варене згущене молоко - 200 гр.

приготування

1. Печиво розламаємо на дрібні шматочки.
   
2. Збиваємо міксером або віночком згущене молоко. Вона набуває рідкувату консистенцію, що зручно для перемішування з печивом.
3. Волоські горіхи прожарюємо на сковороді до легкого горіхового запаху. Помішуємо, щоб не пригоріли.
4. Як тільки горіхи охолонуть, подрібнюємо їх в крихту. Можна придушити качалкою.
5. Змішуємо крихту з печива, горіхи і збиту згущене молоко. Залишимо трохи горіхів для присипки. Перемішайте доти, поки всі печиво не буде змішано з кремом.
   
6. Викладаємо суміш на блюдо, формуючи гірку. Посипаємо торт горіхами, що залишилися. Ставимо в холодильник мінімум на півгодини. Торт готовий.
   

Торт можна їсти з чаєм, кавою, молоком. При бажанні з йогуртом, кефіром.

Даний торт робиться без додавання вершкового масла. Наступний рецепт торта Мурашник з печива і згущеного молока вже буде з додаванням вершкового масла жирністю не менше 72,5%.

Торт Мурашник зі згущеним молоком і маслом

Торт Мурашник зі згущеним молоком рецепт з фото.

• Печиво - 500 гр.
• Варене згущене молоко - 1 банка (500 гр).
• Масло вершкове - 100 гр.

• Горіхи волоські - 150 гр.
• Мак - 2 ст. ложки.

приготування

1. Печиво ламаємо на шматочки різної величини.
   
2. Збиваємо міксером або віночком вершкове масло і згущене молоко.
3. Виливаємо крем в крихту з печива.
4. Горіхи прожарюємо, подрібнюємо і висипаємо до печива.
   
5. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
6. Викладаємо суміш на тарілку, формуючи гірку. Надаємо торту вигляд справжнього мурашника.
7. Посипаємо верх торта маком. Ставимо в холодильник на 30-40 хв. для просочення.
   
8. Торт готовий - можете насолоджуватися смачним і швидким десертом.

У цьому короткому ролику видно весь процес приготування:

Розглянемо рецепт, як зробити торт Мурашник з печива зі згущеним молоком - НЕ вареної, а звичайною.

Торт Мурашник з печива і звичайної згущенки

• Масло вершкове - 200 гр.
• Молоко пастеризоване - 1/2 склянки.
• Печиво пісочне - 800 гр.

• Згущене молоко - 1 банка.
• Для присипки можна взяти горіхи, мак, шоколад.

приготування

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника і даємо йому нагрітися до кімнатної температури.

1. Нарізаємо масло шматочками. з'єднуємо зі згущеним молоком і збиваємо вінчиком або міксером до пишної маси.
   
2. Ціле печиво маку в молоко і викладаємо на блюдо. Викладаємо печиво щільно один біля дружки, формуючи шар.
3. Змащуємо шар кремом. Так само формуємо наступний шар, тільки за розміром трохи менше. І так далі до самого верху, перемежовуючи шари печива з кремом.
4. Одержаний горбок недбало намазуємо залишками крему, надаючи йому вигляд мурашника.
   
5. Ставимо на годину в холодильник. Десерт готовий, його можна їсти.

Далі розглянемо рецепт торта Мурашник - як його готувати з готового печива і з кремом зі сметани.

Торт Мурашник з печива і сметани

Торт Мурашник рецепт з фото без випічки.

• Печиво - 400 гр.
• Густа сметана - 500 гр.
• Цукрова пудра - 150 гр.

приготування

1. Збиваємо в мисочці сметану, цукор і ванілін до пишної маси.
   
2. Беремо глибоку миску або салатницю, застилає харчовою плівкою.
3. Дно мисочки змащуємо збитою сметаною.
4. Викладаємо на крем печиво. Зазори між печивом засипаємо подрібненими в крихту печивом.
5. Потім змащуємо цей шар кремом і знову викладаємо печиво. Продовжуємо до повного використання печива.
6. Готовий торт накриваємо харчовою плівкою і ставимо на годину-дві в холодильник. не виймаючи з миски. Чим довше простоїть торт в холодильнику, тим краще просочиться печиво.
   
7. Остиглий торт дістаємо з холодильника. На миску покладіть страву для торта і переверніть миску.
8. Знімаємо плівку і посипаємо готовий торт тертим шоколадом. Приємного чаювання.

Невеликий рада для приготування крему зі сметани. Щоб сметана добре збили, потрібно брати цей продукт з жирністю не менше 30%. Або купіть домашню сметану на ринку.

Але якщо все ж сметана у вас рідка, зробіть наступне. У миску насипте трохи солі (чайну ложечку, без гірки). На мисочку поставте друшляк або сито. Застелите марлю, складену в декілька шарів. Вилийте в марлю сметану. Нехай вона постоїть мінімум півгодини. Зайва рідина стече і сметана добре зіб'ється. Так робила моя мама, тепер так роблю я.

Ми розглянули кілька рецептів торта Мурашник з печива і як його робити. Варіацій такого торта безліч. Все залежить від смаків і фантазії господині. Торт Мурашник можна приготувати не тільки з печива, але і з кукурудзяних паличок або готових магазинних пісочних коржів.

Крем для торта Мурашник може бути як з вареного згущеного молока, так і зі звичайної згущенки, зі сметани або заварний. Смак торта можна урізноманітнити різними добавками. Підійдуть кондитерський мак, фрукти, ягоди, будь-які подрібнені і додані в крем горіхи. Какао-порошок, шоколад, пару чайних ложок коньяку або лікеру можна додати в крем для посилення смаку.

Пробуйте, експериментуйте, творите, і ви порадуєте своїх рідних неперевершеним шедевром.

Шановні домогосподарки, запрошую вас на обговорення цієї цікавої теми. Пишіть свої рецепти, додавайте поради. Це все буде цікаво не тільки нам, але і всім Новомосковсктелям, які завітають на цю сторінку.