Як приготувати серце індички і отримати вишукане і блюдо

Страви з індичих сердець дуже смачні і низькокалорійні. У них міститься залізо, фосфор і різні корисні вітаміни. Індичі серця рекомендуються до вживання тим, хто займається спортом або часто перебуває у стресовому стані. З даного субпродукту можна приготувати найрізноманітніші страви: від простого салату до ситного жаркого. Готувати можна як на сковороді, так і в мультиварці. Також індичі сердечка можна відварювати. Скільки потрібно часу, щоб зварити їх до повної готовності? Всього 20 хвилин. Деякі рецепти приготування смачних страв з індичих сердець представлені в даній статті.

Швидкий салат

Простий рецепт приготування салату з індичих сердечок. Готувати дуже легко. Складові:

1. Відварити серце індички до повної готовності.
2. Натерти моркву на тертку, дрібно нарізати цибулю.
3. Викласти овочі на сковороду.
4. Готувати до золотистого кольору і м'якої консистенції.
5. Відварену субпродукт нарізати брусочками.
6. Зняти з селери шкірку і натерти його на крупну тертку.
7. Так само натерти очищене яблуко.
8. Скласти всі продукти в одній ємності і заправити.
9. Ретельно перемішати і насолоджуватися смаком.

Салат з кукурудзою

Салат з кукурудзою можна готувати з крабовими паличками або м'ясом. Незвичайний салат приготований з використанням індичих сердець стане родзинкою на будь-якому столі. Складові:

1. Субпродукт промити і відварити.
2. Готувати до готовності 20 хв.
3. Трохи остудити і нарізати кубиками.
4. Окремо відварити яйця і так само нарізати їх.
5. Натерти сир на великій тертці, зелень дрібно нарізати.
6. Викласти всі продукти в миску, заправити, перемішати і дати кілька хвилин настоятися.
7. Зверху можна прикрасити цілими гілочками зелені і подавати до столу.

ситний салат

1. Відварити індичі сердечка до повної готовності.
2. Подрібнити цибулю і довільно нарізати печериці.
3. Перекласти їх на сковороду і смажити на олії до готовності печериць.
4. Викласти гриби в миску.
5. Дрібно нарізати зелень, огірок нарізати кубиками.
6. Відварену субпродукт нарізати брусочками.
7. Довести до кипіння воду і викласти в неї горошок.
8. Варити 5 хв.
9. Окремо відварити яйця і нарізати їх кубиками.
10. Помістити всі інгредієнти в одну миску і заправити.
11. Посипати сіллю і перцем, потім ретельно перемішати.
12. Дати настоятися 30 хвилин і можна пробувати

Овочевий салат

Простий в приготуванні овочевий салат з індичого серцями. Складові:

• морква - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• серця індички - 0.5 кг;
• часник - 2 зубчики;
• оцет - 2 столові ложки;
• мелений перець чилі - ½ чайної ложки;
• коріандр - 1 чайна ложка;
• олія соняшникова - 100 мл.

1. Відварені серця нарізати брусочками.
2. Полити їх оцтом і відставити на годину.
3. Часник подрібнити, моркву натерти на крупній тертці.
4. Нарізати цибулю півкільцями.
5. Масло підігріти.
6. Всі підготовлені інгредієнти змішати в одній ємності і ретельно перемішати.
7. Прибрати в холодильник на дві години.

• 4 картоплини;
• 0.5 кг індичих сердець;
• одна морква і цибулина;
• 4 маринованих огірка;
• 150 мл світлого пива;
• 3 зубчики часнику;
• один лавровий лист;
• перець і сіль за смаком

1. Промитий субпродукт розрізати навпіл і викласти на сковороду без масла.
2. Через 5 хвилин полити парою ложок олії і обсмажити ще кілька хвилин.
3. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
4. Брусочками нарізати огірки.
5. Овочі викласти на сковороду і тушкувати не більше 15 хв.
6. У цей час нарізати тонкими пластинками картоплю.
7. Викласти картоплю до решти продуктів, зверху посипати сіль і перець, додати лавровий лист.
8. Полити все інгредієнти пивом і через 15 хвилин можна дегустувати блюдо.

Сердечка тушковані в соусі

Рецепт приготування індичих сердець в соєвому соусі з кетчупом. Складові:

• 1 кг сердець;
• столова ложка гірчиці;
• чайна ложка соєвого соусу;
• по дві столові ложки кетчупу і борошна;
• часточка часнику;
• різні приправи за смаком.

1. Промитий субпродукт очистити і розрізати на дві частини.
2. Обваляти в борошні і викласти на сковороду з маслом.
3. Посипати перцем і смажити до рум'яного кольору.
4. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин.
5. Додати півкільця цибулі і залишити на 5 хв.
6. Залити соєвий соус, кетчуп і гірчицю.
7. Перемішати і поставити на повільний вогонь.
8. Через 5 хвилин долити трохи води і залишити знову на 10 хв.
9. Часточку часнику подрібнити і додати до страви.
10. Через 5 хвилин ароматне блюдо буде готово.

апетитні відбивні

Особливий рецепт приготування відбивних з індичих сердечок запанірувати в сухарях. Складові:

• шість сердець;
• два яйця;
• 2 ст.л борошна;
• п'ять столових ложок панірувальних сухарів;
• 40 мл оливкової олії;
• перець і сіль за смаком.

1. Промите серце індички розрізати уздовж, але не до кінця, щоб можна було розкрити його.
2. Накрити плівкою і злегка відбити сердечка.
3. Посолити і поперчити, обваляти в борошні.
4. Опустити відбивні в збиті яйця, потім обваляти в панірувальних сухарях.
5. Викласти відбивні на сковороді з розігрітим маслом.
6. Обсмажити з кожного боку до появи золотистої скоринки.

Сердечка тушковані в сметані

Блюдо з даного рецептом можна готувати в мультиварці. Складові:

• 0.6 кг сердець;
• 3 ст.л. сметани;
• 2 ст. ложки масла рослинного;
• дві цибулини;
• сіль, перець за смаком.

1. Вилити в чашу для мультиварки масло і викласти кільця цибулі.
2. Вибрати програму «Жарка» і залишити на 15 хв.
3. Субпродукт промити і нарізати половинками, викласти в чашу, попередньо забравши з неї цибулю і додавши знову масла.
4. Обсмажити протягом 15 хв.
5. Залити водою, злегка покриваючи субпродукт.
6. Залишити на 40 хвилин в режимі «Гасіння».
7. Потім додати кільця цибулі зі сметаною.
8. Посипати сіллю і перцем, перемішати.
9. Залишити блюдо в мультиварці ще на 40 хвилин на програмі «Гасіння».

Сердечка з грибами

Рецепт приготування ситного страви з грибами і сметаною в мультиварці. Складові:

• печериці - 0.2 кг;
• сердечка - 0.7 кг;
• одна морква і цибулина;
• сметана - 0.2 кг;
• приправи і сіль за смаком.

1. Нарізати цибулю кільцями, а потім четвертинками.
2. Моркву натерти на великій тертці або нарізати соломкою.
3. Промиті печериці нарізати довільно.
4. Субпродукт промити і нарізати пластинками.
5. У чашу додати масло за смаком і викласти підготовлені продукти.
6. Готувати 30 хвилин в режимі «Випічка», потім додати до страви сметану і приправити на свій розсуд.
7. Ретельно перемішати і залишити ще на півгодини.
8. Готового блюда дати трохи настоятися в мультиварці і можна насолоджуватися чудовим смаком.

Блюдо в грибному соусі

Смачне і апетитне блюдо з індичих сердець. Складові:

• одна цибулина
• болгарський перець;
• столова ложка борошна;
• чайна ложка французьких трав;
• 0.4 л води;
• столова ложка томатної пасти;
• 3 ст. л. сметани;
• 30 мл олії соняшникової;
• 50 г масла вершкового;
• 0.15 кг печериць.

1. Промитий і очищений субпродукт нарізати половинками.
2. Індичі серця викласти в казан з соняшниковою олією і залишити гаситися на півгодини із закритою кришкою.
3. Додати до них півкільця цибулі і готувати ще не більше 15 хвилин.
4. З запеченого в духовці перцю необхідно зняти шкірку і нарізати його дрібними кубиками.
5. Викласти на сковороду масло і борошно, перемішати до однорідної консистенції.
6. Додати пасту зі сметаною, знову ретельно перемішати до консистенції соусу.
7. До соусу додати нарізані пластинами печериці.
8. Перемішати і додати до сердечка.
9. Посипати травами, сіллю і додати кубики перцю.
10. Знову поставити гаситися.
11. Через 15 хвилин страва готова.