Як приготувати мелену каву
Деякі люблять каву середнього помелу, деякі, навпаки, перуть його в пил і кажуть, що ця кава найкращий на смак, міцний і ароматний.
Як приготувати мелену каву? Отже, щоб правильно приготувати мелену каву, потрібно правильно підібрати цей самий кави. Вибір кави дуже важливий. Краще купувати каву в зернах і молоти його самостійно. Вода для приготування кави також грає дуже велике значення. Воду потрібно брати очищену, але тільки не використовуєте з-під крана.
Турка, яка призначена для приготування кави, повинна бути мідною. Це буде найкращим варіантом. Турку не можна мити миючими мильними засобами. Найкраще, якщо ви прополоснете її водою з додаванням господарського мила. Ложку для розмішування кави краще взяти срібну або дерев'яну.
Кава готують на дуже повільному вогні, постійно помішуючи його. Щоб приготувати 100 мілілітрів напою, що бадьорить, візьміть 2 чайні ложки меленої кави і 120 мілілітрів води. Перед тим як в турку всипати каву, її потрібно трохи прогріти. Потім насипайте кави і наливайте воду. Вода повинна бути холодною. Не можна лити гарячу воду або вже ту воду, яка піддавалася кип'ятіння. Смак кави від такої води зіпсуватися.
Як тільки вода в турці закипить, її тут же потрібно зняти з вогню. Кава необхідно довести до кипіння, але ні в якому разі не кип'ятити. Після того, як кава закипів, зняти його з вогню, почекати близько 5 хвилин, а замет знову поставити на вогонь і ще раз довести до кипіння. Після цього дати кави трохи настоятися.
Напій практично готовий. Залишилося тільки налити кави в чашку і додати цукор, мед, вершки за бажанням. Як приготувати мелену каву, ми розповіли, дотримуйтесь цих нехитрих правил і у Вас завжди буде смачний і ароматний напій.