Як приготувати курку з медом - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні

Візьміть курку. помийте її і розділіть на шматочки: відокремте гомілки. стегна, філе грудки і крила від остова. Можна купити в магазині просто стегна, але серед гостей або ваших домочадців обов'язково знайдеться хтось, хто сидить на дієті. веде здоровий спосіб життя або просто віддає перевагу біле м'ясо. Тому не полінуйтеся взяти курку цілком і обробити її.

Філе грудки покладіть в целофановий пакет і відбийте спеціальним кулінарним молотком або качалкою. Целофан збереже в відбивних соковитість. Витягніть філе з пакета і наріжте на ромбики або смужки, на свій розсуд. Стегна можна розділити на дві частини, щоб м'ясо краще промаринувалося. Отримані шматки покладіть в каструлю або миску і залиште на деякий час.

Тепер прийшов час підготувати маринад. У невелику мисочку покладіть мед. Краще взяти мед рідких сортів, проте, якщо в будинку залишився тільки торішній зацукровані - не впадайте у відчай. Поставте його розігріватися на водяній бані, і він стане рідким. Тільки не забудьте остудити його перед тим, як готувати маринад.

Часточки часнику розрізати на 4 частини і додайте в мед. Покладіть туди ж соєвий соус, воду, кунжут і перемішайте. Залежно від того, який у вас соєвий соус, кількість меду може змінюватися. Якщо не вистачає солі, можна трохи маринад підсолити. Головне, грунтується на свій смак: маринад повинен вийти солоно-солодким, при цьому не повинна загубитися нотка меду.

Готовим маринадом залийте курку і все перемішайте, бажано, руками, щоб кожен шматок м'яса був повністю покритий соусом. Поставте маринуватися на 2-3 години в холодильник.

У розігріту сковороду налийте олію і викладіть шматки м'яса. Смажте до готовності протягом 35-45 хвилин. У сковороду можна додати трохи маринаду, але тоді доведеться помішувати страву набагато частіше, так як мед буде прішкваріваться.
Готову страву можна подавати з рисом. овочами або картоплею фрі.
Смачного!