Як приготувати качку, запечену в духовці рецепт з фото - рецепти з фото
Качка, запечена в духовці - найсмачніше блюдо, яке прикрасить Ваш святковий стіл. Рецепт качки, запеченої в духовці дуже простий. Ви не витратите багато зусиль, щоб приготувати качку, запечену в духовці.
Качка в духовці прикрасить будь-який святковий стіл.
Про те як приготувати качку, запечену в духовці Ви прочитаєте в статті «Як приготувати качку, запечену в духовці: Рецепт з фото»
Качка, запечена в духовці. відмінно підходить для святкового столу, так як качине м'ясо самим ніжним смаком. Приготувати качку, запечену в духовці можна різними способами, наприклад, запекти в рукаві або в фользі, або запекти з яблуками або рисом ну і ще безліч рецептів качки, запеченої в духовці. Але наш сайт зібрав для Вас найкращі рецепти приготування качки, запеченої в духовці. Пробуйте, експериментуйте, я впевнена, вийде дуже смачно.
1. Качка запечена в духовці: рецепт з фото
2.Утка з рисом запечена в духовці: рецепт з фото
3.Утка з яблуками запечена в духовці: рецепт з фото
4.Утка в рукаві запечена в духовці: рецепт з фото
5.Утка в фользі запечена в духовці: рецепт з фото
6.Утка з картоплею запечена в духовці: рецепт з фото
7.Утка з капустою запечена в духовці: рецепт з фото
8.Утка з гречкою запечена в духовці: рецепт з фото
9.Утка з апельсинами запечена в духовці: рецепт з фото
Качка, запечена в духовці з рисом. виходить ніжною і смачною. Приготувати качку, запечену в духовці з рисом не так вже й складно. Для цього нам знадобиться одна тушка качки, 200 грам рису, два яблучка, дві моркви, одна головка ріпчастої цибулі, 20 грам подрібненого часнику, 10 грам подрібненого розмарину, перець і сіль на смак, соняшникова олія. І так приступаємо до приготування качки, запеченої в духовці з рисом. Для початку випатрати все з качки і помити. Рис ставимо варити до напівготовності. Морква очищаємо і моєму, а потім натираємо на дрібній тертці і поділяємо на дві частини. Лук очищаємо і подрібнюємо. Зварений рис відкидаємо на сито, для того щоб злилася вся зайва рідина. Далі змішуємо частина моркви з часником, сіллю, розмарином і перцем. І цією сумішшю натираємо тушку качки. залишаємо на годину для маринування. Лук, який подрібнили, смажимо на олії до прозорості. Туди ж додаємо залишки моркви і смажимо до готовності. Потім все змішуємо з рисом. І цим наповнюємо качку через черевне отвір на половину, а місце, що залишилося набиваємо нарізаними яблуками. Отвір зашиваємо і кладемо качку на деко і запікаємо в розігрітій духовці до 180С години три, періодично зиркаємо і поливаємо соком. Готову качку, запечену в духовці з рисом. перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Ну і все качка, запечена в духовці з рисом готова.
Качка, запечена з яблуками: Рецепт з фото
Качка, запечена з яблуками - напевно, саме смачне і ароматне блюдо. Щоб приготувати качку, запечену з яблуками. нам знадобиться одна тушка качки, п'ять яблук, два апельсина, мускатний горіх, сіль, перець, 10 грам каррі, 10 грам кориці, 40 грам меду, п'ять часточок часнику, одна цибулина. І так приступаємо до приготування качки, запеченої з яблуками і апельсинами. Для початку качку помиємо і обсушити, а потім натерти сумішшю з часнику, прянощів і солі. Ми залишаємо натерту качку на пару годин, щоб трохи сумішшю просочилася. Ріжемо качиний жир і кладемо на гарячу сковороду, залишаємо щоб витопити, після того як жир витопити, прибираємо шкварки. Моєму яблука, вирізаємо серцевину і нарізаємо великими кубиками. Апельсин теж очищаємо і нарізаємо. Все це обсмажуємо на качиному жирі, додаємо меду, пару смужок апельсинової цедри, каррі і корицю. І тушкуємо хвилин п'ять. Після чого охолоджуємо. Далі беремо просочилася качку і начиняє обсмаженими фруктами, а отвір закриваємо цибулиною. Готову качку з яблуками для запікання, кладемо на деко, закриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку до 180С на 1,5 години. По закінченню часу фольгу знімаємо, а качку, запечену з яблуками натираємо медом і ставимо ще на півгодини, періодично поливаємо соком. Готову качку, запечену з яблуками і апельсинами. виймаємо і даємо трохи постояти, а потім подаємо на блюді до столу. Ну і все качка, запечена з яблуками готова.
Качка, запечена в рукаві: Рецепт з фото
Качка, запечена в рукаві виходить соковитою і смачною. Приготувати качку, запечену в рукаві не важко. Для цього нам треба 100 г чорносливу, тушку качки, одне яблуко, 20 грам гірчиці, 20 грам меду, три зубчики часнику, коріандр, сіль і перець. І так приступимо до приготування качки, запеченої в рукаві. Для початку чорнослив заллємо гарячою водою хвилин на п'ятнадцять, а потім кожну ягідка розрізаємо на дві частини. Яблуко ріжемо часточками, видаляємо серцевину. Дрібно ріжемо часник. І змішуємо з яблуком і чорносливом, перчимо і солимо, посипаємо коріандром. Все це добре перемішуємо. Качку моєму, обсушуємо і натираємо сумішшю з перцю і солі з усіх боків і всередині. Далі начиняє качку готової начинкою, зашиваємо отвір, кладемо в рукав для запікання, зав'язуємо кінці рукава і кладемо на деко. А по колу розкладаємо яблука. Ставимо качку в рукаві в розігріту духовку до 180С на годину. Через цього часу перевертаємо качку в рукаві і запікаємо ще півгодини. потім дістаємо качку, запечену в рукаві і надрезаем ножем рукав і через отриманий отвір обмазуємо качку сумішшю з гірчиці і меду. Потім знову ставимо в духовку хвилин на двадцять. Після цього вимикаємо духовку і залишаємо там качку, запечену в рукаві на десять хвилин. Потім дістаємо качку і викладаємо на блюдо. Ну і все качка, запечена в рукав е готова.
Качка, запечена в фользі. виходить ніжною і ароматною. Щоб приготувати качку, запечену у фользі. нам знадобиться одна тушка качки, 40 грам рослинного масла, сіль і перець на смак, вода. І так приступаємо до приготування качки, запеченої у фользі. Для початку промиємо качку. обсушити і натерти сумішшю з перцю і солі. Далі змащуємо рослинним маслом і загортаємо в фольгу. Перекладаємо на деко, робимо невеликі отвори у фользі, в деко підливають трохи води. Ставимо запікатися качку у фользі в розігрітій духовці до 200С години на два. Готову качку, запечену у фользі. перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Ну і все качка, запечена в фользі готова.
Качка, запечена з картоплею: Рецепт з фото
Качка, запечена в духовці з капустою: Рецепт з фото
Качка, запечена в духовці з капустою. виходить дуже смачною. Щоб приготувати качку, запечену в духовці з капустою. нам знадобиться одна тушка качки, 30 грам вершкового масла, кілограм квашеної капусти, 150 грам копченої грудинки, дві головки цибулі, чотири яблучка, мед, цукор і сіль на смак. І так приступаємо до приготування качки, запеченої в духовці з капустою. Для початку капусту відіжміть, викладемо на сковороду з вершковим маслом, додаємо трішки води і тушкуємо на повільному вогні до м'якості капусти. Грудинку. яблука і цибулю ріжемо на шматочки, кладемо в капусту, додаємо трішки цукру і добре перемішуємо. Качку промиваємо, обсушуємо і натираємо сіллю. Видаляємо зайвий жир і робимо проколи зубочистками. Готової начинкою наповнюємо качку, отвір зашиваємо. Качку з капустою кладемо на деко, вливаємо 200 грам води і запікаємо в розігрітій духовці до 180С півтори години. Періодично поливаємо качку з капустою утворився жиром. По закінченню часу змащуємо тушку медом розведений з водою. Ставимо назад в духовку хвилин на вісім. Готову качку, запечену в духовці з капустою. перекладаємо на блюдо і до столу. Ну і все качка, запечена в духовці з капустою готова.
Качка, запечена з гречкою в духовці: Рецепт з фото
Качка, запечена з гречкою в духовці. виходить дуже смачною. Приготувати качку, запечену з гречкою в духовці не так вже й важко. Тільки нам знадобиться одна тушка качки, одна головка ріпчастої цибулі, одна морква, 400 грам гречки, головка часнику, 30 грам соняшникової олії, перець червоний і чорний мелений, мускатний горіх мелений, сіль. І так приступаємо до приготування качки, запеченої з гречкою в духовці. Для початку промиваємо гречку і пересипаємо в каструлю, потім наливаємо води, солимо і варимо до повної готовності гречки. Поки вариться гречка, приступимо до приготування суміші з часнику, пропущеного через землянку з 10 грамами солі, мускатним горіхом і перцем. Туди ж додаємо 15 грам масла, все добре перемішуємо і залишаємо настоятися хвилин п'ять. Далі беремо качку моєму і сушимо, а потім натираємо приготованою сумішшю і залишаємо маринуватися на сорок хвилин. Після того як гречка зварилася, знімаємо з вогню і даємо трохи постояти під закритою кришкою. На тертці натираємо моркву, очищаємо цибулю і ріжемо дрібно. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо моркву і цибулю, після чого з'єднуємо з гречкою і даємо охолонути. Потім цією кашею набиваємо качку і зашиваємо. Качку з гречкою кладемо в рукав для запікання, закріплюємо кінці і робимо отвір. Потім перекладаємо на деко і ставимо в розігріту духовку до 200С хвилин на п'ятдесят. Через цього часу перекладаємо качку з гречкою з рукава на решітку, під грати ставимо деко з водою (200 грам холодної). І ставимо назад запікати качку на п'ятдесят хвилин. Готову качку, запечену з гречкою в духовці. перекладаємо на блюдо, прикрашаємо зеленню і помідорами, і подаємо до столу. Ну і все качка, запечена з гречкою в духовці готова.
Качка, запечена з апельсинами в духовці - ароматне і дуже смачна страва. Щоб приготувати качку, запечену з апельсинами в духовці. нам знадобиться одна качка, чотири апельсини, 40 г цукру, 80 грам лимонного соку, 40 г вершкового масла, перець чорний, сіль, петрушка. І так приступаємо до приготування качки, запеченої з апельсинами в духовці. Для початку качку моєму і сушимо, а потім натираємо сумішшю з солі і перцю. Апельсин моєму і ріжемо скибочками. А потім заповнюємо розріз в черевці цими скибочками. Закріпити дерев'яними шпажками і повністю качку обв'язати ниткою. Підготовлену качку кладемо на решітку вгору спинкою. Вниз під грати ставимо деко з водою. Качку з апельсинами смажимо при температурі 190С годину. Періодично підливаємо воду. Через годину, качку виймаємо і перевертаємо, зверху поливаємо жиром і ставимо назад в духовку на той же час (1 година). Періодично поливаємо жиром. Температуру додаємо до 220С і продовжуємо запікати півгодини. Решта апельсини моєму і сушимо. Потім беремо два апельсина очищаємо і вичавлюємо з них сік. З одного апельсина очищаємо цедру і з кожної часточки знімаємо плівку. Далі беремо каструлю, розтоплюємо в ній цукор при постійному помішуванні і доводимо до карамельного стану. Потім знімаємо з плити, додаємо сік лимона і апельсина, і трохи апельсинової цедри. І ставимо назад на плиту, зменшуємо вогонь і при постійному помішуванні доводимо до кипіння. Готову качку з апельсинами виймаємо з духовки, прибираємо нитку і кладемо на блюдо. сік який утворився під час запікання, процідити і додати до підготовленого апельсиновому відвару. Нагріваємо до кипіння і змішуємо з вершковим маслом. Туди ж додаємо м'якоть апельсина, посолити і поперчити. Все перемішати. Отриманим соусом дуже щедро поливаємо качку. Далі прикрашаємо качку, запечену з апельсином в духовці зеленню і апельсиновою цедрою. Ну і все качка, запечена з апельсинами в духовці готова.
