Як приготувати яєчню в сосиску сердечком
Сосиски і яєчня-Глазунов на сніданок - це так тривіально. Хочете внести трохи різноманітності? Продукти залишаться такими ж. Змінимо тільки спосіб подачі страви, засмажимо яєчню в сосиску сердечком.
Інгредієнти для рецепта Серденька з сосисок з яйцем:
- довгі сосиски
- яйця маленького розміру, можна перепелині. Це необхідно, щоб яйця швидше присмажився
- сіль
- зелень для прикраси (листя салату, кріп, петрушка)
- рослинне масло для смаження
Як приготувати сердечка з сосисок з яйцем
Для приготування цієї страви потрібні якісні довгі сосиски. Їх треба очистити від плівки, якщо оболонка синтетична. Натуральну оболонку прибирайте за бажанням.
Половинки сосиски розгорніть, сформуйте з них сердечко, закріпіть кінець за допомогою дерев'яної зубочистки. Зробіть необхідну кількість сердечок з сосисок - по одному на кожне яйце.
На злегка розігрітій сковороді в рослинному маслі обсмажте серця з сосисок з одного боку, переверніть їх і зменшіть вогонь.
У кожне сердечко з сосиски розбийте по яйцю, посоліть. Підсмажуйте яєчню в сосиску сердечком на повільному вогні. Можна закрити сковороду скляною кришкою, щоб прискорити процес, але стежити, щоб жовтки НЕ запеклася.
Готову яєчню в сосиску сердечком викладіть на тарілку на лист салату або просто прикрасьте свіжою зеленню. Не забудьте прибрати зубочистку.
Любите готувати омлет, але він завжди виходить плоским? Дивіться, як зробити пишний і смачний омлет.